高端食材松茸批发商

㈠ 松茸价格为什么那么高

松茸价格那么高的原因：

1、松茸的主产区为亚洲，主要分布的国家包含日本，朝鲜，还有就是中国。国内松茸主要分布在四川甘孜、阿坝自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延边、台湾等地区。

2、纯天然生长环境，营养价值高

松茸目前还无法人工培植，因为松茸对生长环境要求极为苛刻。松茸生长在3500米以上的高山林地，野生松茸生长过程极为缓慢。正是因为松茸的生长环境与生长过程使得松茸价格极高。

松茸还有一个外号“菌中王”，它的外号与本身的营养价值完全匹配。松茸具有强健体魄、提高免疫力、抗菌等作用。比起市场上同类价值食品，松茸可以说是里面的翘楚。

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生长条件：

松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。

松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。

珍稀性：

近年来，全球松茸产量逐年递减，我国鲜松茸的平均年产量目前仅为2000吨，除去老茸、幼茸、残茸和产地不好的单叶林松茸，优质松茸不足1000吨，全部加工成干品约为60吨，比冬虫夏草的产量少了很多。其中，长度超过16cm的松茸不足1吨。

有专家呼吁，如不迅速加强对松茸资源的保护，在不久的将来，我们将永远失去松茸这一珍稀物种。

㈡ 人工松茸鲜货能批发多少钱一斤，哪里能卖

松茸确实有一定的营养价值，即便人工的也不错。成都一些大型的菜市场，和社区菜市场，都可以参考。但要说到价格，这个东西南北方差距不小。你还是需要先看一看。开始尽量薄利多销。
赤松茸人工种植5cm 7cm 半开伞鲜货价格25元/斤1斤起批发

㈢ 国内最顶级的食材你知道是什么吗

每次说到世界顶级美食，大家都直接将米其林推出来，而国内很多餐厅却少有出现，难道国内真的没有什么好吃，或者高大上的食材吗？其实并不是的，中国地大物博，有各种各样的食材，而且根据地域的不同，很多高级食材，遍布了大江南北。当然，最顶级的应该要属这5种食材了，普通的厨师都不敢轻易用，关键是怕搞坏了赔不起。

藏香猪，这是生活在我国青藏高原上面的一种黑色猪，多是吃一些地上的野草野菜，喝的是优质的山中泉水，加上散养的方式会经常的运动奔跑，肉质就会紧实，营养价格也是极高，吃起来绝对比一般的家猪好吃的多，但是价格让人望而却步。

㈣ 什么渠道出售松茸好呢

有很多专门给高档饭店供应原材料的公司，他们对松茸需求巨大！他们一般是一些贸易公司或者餐饮管理公司，主动跑一跑高档饭店，套一套他们的食材供应商。

㈤ 高端的食材那段台词第一集:为什么说高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式

部分高级食材如松茸，其主要产生鲜味的物质是谷氨酸长时间高温烹调或掺入酸性辛辣调味剂可能会破坏本身的味道，常见的方法如西餐中可以烘烤磨粉，日本也常有切片碳烤的方法。

但是也有如鱼子酱等（此处指鲟鱼或鲑鱼籽）也非常珍贵，但因本身腥味较重且此类鱼体型较大可能有重金属残留，则大多采用醋泡等腌制手段来去腥，醋类有软化细胞膜的作用可使鱼籽口感更好。由此可见问题中的说法并不绝对，但凡食材还需搭配适合的调味才能使本身的优点更加突出。

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松茸的生长分为4个阶段：孢子形成菌丝，菌丝形成菌根，菌根孕育出子实体，子实体散播孢子，整个过程需要5~6年时间。当一支松茸开朵衰老时，它会散播出400亿个孢子。

这些孢子随风飘荡，只有落在松树根系下的那些能够存活，并随着雨露沉入浅层土中，吸收根系附近的养分，长出菌丝。菌丝会逐渐增多并形成菌根，在经历了5~6年的时间后，菌根处会长出一支子实体，这就是我们常言所讲的松茸，子实体会迅速长大然后迅速衰老，开始新的一轮循环。

㈥ 云南鸿贵食品公司的产品松茸七彩菌怎么做啊

松茸七彩菌的做法很多，可以根据个人喜好和需求烹饪。买回来的松茸七彩菌先解冻，无需过水；分享几种常见做法：1、快炒。五花肉切片，和蒜苗一起下锅煸炒，再加入松茸七彩菌炒熟即可。2、七彩菌海鲜煲。葱蒜姜煸香，与海鲜、七彩菌一同放入煲锅烩制即可。3、炖汤。炖汤时直接放入松茸七彩菌即可，汤汁鲜美，菌香浓郁。4、煮粥。大米洗净加水，放入松茸七彩菌、干贝、海蛎、虾仁、姜丝熬成粥即可。不同做法不同风味，每一种都是味蕾的美好享受。

㈦ 世界顶级食材中有哪些食材是中国产的

太顶级的食材也没有吃过，我只说一下我认知范围内我觉得好吃的中国食材。大家都看过舌尖上的中国吧，我记得里面讲过好多只能在深山老林里面找到的食材，他们的共同名字叫野生菌。

一：鸡枞菌。生长在蚂蚁窝上边，很难人工养殖。肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富。配以各种食材熬汤，味香醇厚。本地人素爱将其炸成鸡枞油，置于各种菜里面，更加美味。在云南当地，一斤卖到了250元以上，非常珍贵。

二：松露。也是在云南大山里有卖的。野生的啊，很少见。云南本地叫“块菌”。松露具有极其特别的香味，含有丰富的氨基酸蛋白质等营养物质。松露的生长环境及其特别，没法人工养殖，造成松露的稀缺。以及价格的飞升，天价松露。

三：牛肝菌。肉质肥厚，吃起来真的挺像肉的。味道鲜美，适合炒菜，炖汤，做成菌酱食用。真的我最爱吃这个了。‍‍云南省从1973年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。真的我们的牛肝菌非常棒。‍

四：松茸。云南的松茸真的很有名，大多数人都知道吧，无论是食用起来，还是药用价值，松茸在各种野生菌中的地位都是稳居第一梯队的，在日本被奉为神菌。可以炖肉炖汤，还可以炒菜，可以做刺身，还可以烤着吃，强精补肾，健脑益智。非常好的野生菌类。

㈧ 我想去成都卖人工松茸，鲜货，成都哪里卖最好，能批发多少钱一斤

松茸确实有一定的营养价值，即便人工的也不错。成都一些大型的菜市场，和社区菜市场，都可以参考。但要说到价格，这个东西南北方差距不小。你还是需要先看一看。开始尽量薄利多销。

㈨ 松茸听说食材不错，松茸土鸡汤味道怎么样

松茸土鸡汤的味道如果要用1个字描述，那是香，如果用两个字描述，那是真香，鸡汤的味道大家都知道，香味扑鼻，松茸的话，那就更不必赘述了，松茸在我们日常生活中属于高端食材，由于它的稀有性，季节性以及味道的鲜美，所以一直收到广大吃货朋友们的追捧！之前“舌尖上的中国”有一句话叫做：高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，这个是最适合松茸的了！

^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！

美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，松茸记得是快起锅的时候加哈，营养不流失！

松茸炖土鸡味道很浓郁，但一定得是真松茸哦。市场上很多商家掺假，有用老人头菌冒充的有用青冈菌南充的，有的甚至直接用姬松茸代替松茸。

干货比鲜货味道更香，因为菌类一个特性就是干了味道更鲜更香。但随着这两年顺丰冷鲜的发展，云南或四川松茸大量鲜货发出，我觉得鲜货还是炒着吃，刺参吃，煲饭吃，更合适。