半成品牛碗口批发商

❶ 西安十大特色小吃有那些

古都西安是一个非常有魅力的都市，浓浓的西北风情，另有吃不完的特征小吃，西安特征小吃品种繁多，泡馍，面食都有，那么西安十大特征小吃有哪些呢？为你保举西安十大特征小吃排行榜。
NO1凉皮
西安市井上面，凉皮是很常见的一种小吃，西安凉皮是到当地一定要吃的。西安凉皮有三种对照着名，岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。岐山擀面皮是名望最大的，面皮挑选最好的材料建造，工艺讲求，面皮白、薄、光、软、筋、香，吃起来凉快适口，口感筋斗、柔嫩。
NO2肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是很多西安人喜好吃的早饭之一，胡辣汤本身就是很着名的小吃，西安的肉丸胡辣汤也很有特征。肉丸胡辣汤是一种清真小吃，它的特性就是汤味对照浓郁，汤色浓重、汤汁浓厚，胡辣汤是香辣口胃，配合一些其他的早点一起吃，是西安人的风俗。
NO3羊肉泡馍
羊肉泡馍应当是大家都晓得的，在西安羊肉泡馍是必吃的西安特征小吃，有悠久的汗青，特别是西安回民街的羊肉泡馍，获得了国表里旅客的追捧。羊肉泡馍是典范的西北小吃，颇具西北风味，经过精工细制，羊肉泡馍料重味醇，汤浓肉香，肥而不腻，是很营养安康的一道小吃。
NO4肉夹馍
肉夹馍是古老西安特征小吃，就是将肉夹在馍馍之间。肉夹馍外观出现出焦黄色，饼体发胀，肉夹馍皮酥里嫩，喜好吃的人很多，肉夹馍是西安最多见的小吃之一，很多西安人会拿他当早饭，大部分的旅客到西安都市去品味一下地道的西安肉夹馍，肉夹馍好吃并且廉价，香而不腻。
NO5锅盔
西安八大怪之一的锅盔，锅盔在天下很多地方都有卖，每一个地方有每一个地方的特征。西安的锅盔建造工艺讲究，以“干、酥、白、香”著名，干硬并且耐嚼，内酥外脆，色泽金黄，皮薄膘厚。锅盔好吃并且能够寄存很长时间，服法也对照多样，椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔……口感充足。
NO6烤油馍
烤油馍又叫做烤饼，还被叫做烤干饼。烤油馍的做法实在很简朴，将烧烤在炉子上烤一烤，然后撒上筹办妥的调味料和辣子面便能够了，将饼切开便能够吃了，西安大部分的烤油馍做法并没有甚么区分，次如果调味方面有差别，另有就是火候，好吃的烤油馍口感酥脆。
NO7镜糕
镜糕是很常见的一种西安特征小吃，陌头巷尾都能够看到一些做镜糕的小摊贩，镜糕小如镜，像圆圆的镜子，采取的是江米建造而成，把江米研磨成粉，在竹木笼屉里填上江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，摞起来蒸熟，待到蒸汽一冲，收回长长的响声就做好了，镜糕美观又好吃。
NO8酸汤饺子
北方人都很喜好吃饺子，南边人对饺子也是情有独钟，饺子能够说是一种大众美食了，西安的酸汤饺子是当地的一大特征，喜好吃的人很多。酸汤饺子是用面粉，猪肉和配菜建造而成，口胃酸咸。酸汤水饺是一道古老风味小吃，至今曾经有上千年的汗青了。
NO9葫芦头
葫芦头在陕西地区很常见，也是当地人都喜好的一道小吃，因猪大肠油脂厚，表面看起来像葫芦，以是取名叫葫芦头。葫芦头汗青悠久，吃的时候将馍掰碎，再把猪肠肚和海参、鱿鱼等食材放在馍块上，葫芦头的汤头是大骨汤，加上糖蒜、辣酱等佐料，肥而不腻，是很好的滋补美食。
NO10金线油塔
金线油塔在陕西西安是很有人气的古老风味小吃，它非凡鲜明，层多丝细、松绵不腻，遭到了很多人的喜爱，由于“提起似金线，放下像松塔”，以是取名金丝油塔。油塔蒸好后，放在盘子里，加上甜面酱和葱花等配料，别有一番风味。
以上就是西安十大特征小吃排行榜，这些美食都是西安古老风味，遭到了大家的喜爱，你都吃过几种呢？

❷ 小牛怎么蒸面食

小牛花样豆沙包
食材准备
面粉：500克 酵母：3-5克 温水：160克左右 抹茶粉：适量
做法步骤
1，温水化开酵母，然后分次加到面粉里，揉成光滑的面团，在盖上保鲜膜进行初次发酵。
2，面团发酵好的标准就是，体积两倍大，撕开有丰富的蜂窝组织，或者手指戳一个洞，洞口不回缩。然后取出面团，分成大小差不多的小剂子。这个时候要注意了，面团一定要排干净空气，因为这是做馒头的关键步骤。如果不排干净空气，做的花样馒头，会坑坑洼洼，表皮不光滑。
3，面团擀成皮，包上你喜欢的馅，然后像捏包子一样，收口收紧些。
4，然后搓成一头稍细的，椭圆体面团，细的那头，做牛的顶部。宽的那头，做嘴巴。
5，在用剪刀，剪出小牛花样馒头的耳朵，和牛角，然后用牙签压一耳朵，牛角往上折一下。
6，取一点白面团，然后加适量的抹茶粉，揉匀，擀成面皮，用圆形模具压出面皮，或者碗口扣出圆形面皮。
7，贴上去，粘不住的时候，蘸些清水，然后用红豆做眼睛，在用筷子，戳出小牛花样馒头的鼻孔。做好后二次发酵会，然后冷水上锅蒸，开中小火，一般蒸25分钟就可以了。这个要看你做的花样馒头的大小而定哦。
小贴士
1，馒头表皮光滑的关键，就是揉面时，一定要排干净空气。
2，如果你做的慢，馒头已经二次发酵好了，那么就不用在二次发酵了。

❸ 牛碗口怎么做好吃

长时间炖煮。文火慢煮

❹ 牛碗口是什么

牛碗口是母牛的生殖器，顾名思义和公牛的生殖器“牛鞭”是相对的。一般卤熟后凉拌或蘸酱汁食用，肉质鲜嫩细腻，营养丰富。

牛肉具有补血、益气补虚等保健功能。牛肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉牛大有潜力。

著名小吃有保定五香牛肉，产于山东德州牛皮质柔韧厚实，可用于制革，并且具有药用价值，是名贵中药“阿胶”的原料。种牛和役驴售价均在千元以上。

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术版后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品权。

中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

❺ 牛碗口的做法，有知道的请回答。

可以红烧或烧烤着吃.

❻ 怎么分辨真假小叶紫檀

密度辨别法
根据物理知识可知水的密度要小于紫檀的密度，如果待鉴定的木材是小叶紫檀，木材会沉到水里。如果能沉在水里，然后你就可以开始下一步鉴定。

划痕辨别法
找到一张A4纸，以及需要鉴定的一块木块。将小木块在纸上划，如果是木块是小叶紫檀木，那么它的划痕是红色的。

酒精辨别法
取用一个透明的瓶子，在瓶子中放入一半白酒。将木材的碎屑放入酒中，是小叶紫檀的话，碎屑会化作为类似粉红色的颗粒，并形成水或酒精的粘性液体。另外，用紫檀木浸泡酒精后，渗滤液呈紫色，可用于染布，不易褪色。这是鉴别紫檀木最准确的做法。
气味辨别法
小叶紫檀与物体摩擦时会有淡淡的清香。闻起来更像是燃烧木材的气味，有些人闻起来像寺庙里面的味道。鉴定时用刀刮一下，或摩擦一下。但是如果闻到的香气太浓或干脆闻不到气味，那么它是一半就不是小叶紫檀。

和血檀的区分
如何区分小叶紫檀的真假是一个值得讨论的问题，与小叶紫檀木材最相似的木材是血檀，两种植株直观上特别相似，所以仅从外观很难区分，但是价格却相差十倍。新的血檀材料是鲜红色，十几天的呈现暗红色，看不见荧光反应。新的小叶紫檀的颜色类似橙红色，过段时间会氧化为深紫色或着是偏黑紫色，并伴有暗色条纹。

❼ 小叶紫檀辨别真假鉴别

1、曲线美的牛毛纹；

造物主是热爱曲线的，曲线很美，简称曲美。小叶紫檀特有的牛毛纹，必须是以弯曲为美，弯曲是特征。

真正的小叶紫檀，就是必须具备以上所有的特征，一个都不能少。

❽ 如何鉴别小叶紫檀好坏

18种鉴别小叶紫檀方法

1、曲线美的牛毛纹；

造物主是热爱曲线的。曲线很美，简称曲美。小叶紫檀特有的牛毛纹，必须是以弯曲为美，弯曲是特征。

2、小棕眼；

生长周期极其长，动辄五六百年，才长成那么一小根，所以就细密，所以导管就小，所以导管的横切面即棕眼，就小。大？大就不对了。没有，也不对。小棕眼，小，是特征。

3、密度、克重和油性的关系；

同样体积，质量越重，则表示密度越大。克重，是来体现小叶紫檀密度的尺度。一般都要用台秤来称一下。

而同样体积，密度差在哪呢？

差在油性、差在细密度。新料和老料细密度不同。油性不同。（但注意：很多电子称不准。必须是文玩用台秤。一般，假小叶紫檀密度不够，克重不够，为了伪装高密度，就把珠子做大，加大克重。但是，如果是真小叶紫檀，往往重视大器，所以好料也会做大一点直径，所以直径，克重都不能完全判断真假。要结合油性。只有尺寸、克重、油性的手感都对了，才是真小叶紫檀。要三种要素合一。）

4、沉水；

小叶紫檀必须沉水。但是沉水的不一定是小叶紫檀。

密度大。质量大。必须沉水。但沉水不能做为小叶紫檀的鉴定标准。沉水的木材很多。即便有些木料达不到小叶紫檀的密度，也会沉水。

5、油性；

油性好的小叶紫檀，就容易盘出好包浆。谈油性，其实是谈包浆。就是珠子经过盘玩形成的氧化层。

油性会顺着木质的导管，从棕眼渗出来。油性好的新珠子，放上一晚，或几天，再拿出来，一上手，就会有阻滞感。油性，是通过手感体现的。也能通过色泽体现出来。（油性、密度、克重、尺寸必须合一）

6、掉色；

古代，没有染料。尤其是红色的染料更稀缺。怎么办？小叶紫檀磨粉，做成染料。

染色能力极好。所以用小叶紫檀，在白纸上一划，就能留下颜色。跟画笔一样，只不过是昂贵的画笔。

7、荧光；

木质好，油性好的小叶紫檀，在打磨加工后，表面形成的一种通透感的荧光。且不会因为盘玩而消失。

这种木料，放入清水12小时后，比如晚上放入早上去看，如图，水中有一种泛着蓝色的荧光。（荧光，在珠子表面就有，水浸后水里也有。这是一种破坏性的鉴别方式，浸泡完的珠子，损伤很大。）

8、声音；

小叶紫檀是高密度的。所以撞击的时候，有清脆的响声，不会发闷发沉。棉花和棉花撞击，玻璃和玻璃撞击，声音是不是不同？原因在哪？密度不同，所以撞击后震动的频率也不同。所以，音频也不同。

9、光泽；

表面自然，光泽柔和，绝无贼光。通俗说，就是绝对不会有奇异的光。 绝对不会突然特别反光，特别亮。因为他是自然的东西，是木质，什么木质会突然特别亮？他不是金属，不是珍珠，更不是翡翠，不是钻石，如果特别亮，那么，非奸即盗。

10、金星；

金星的本质，就是树木的“血管”在几百年的生长中，吸收上来的地下的矿物质的沉淀物。以前并不是衡量小叶紫檀价值的标准，只是近年来的热捧。千万不要迷恋金星，金星是可遇不可求。利益驱动，所以有十星九假直说。一旦有星，都不用说多星，更不用说满星，爆满金星，只要是有金星，市场价都会在1000以上。1000以下，除非关系非常好，可以拿到进货价。否则都是假的。且造假手段百家争鸣，百花齐放，姹紫嫣红。真货不一定都有星，有星的也不一定都是真货。金星，只是锦上添花而已。

11、价格；

以真通货举例，一般实体店都会报价1200-1400，还会多多少少有瑕疵。否则合不上综合店面，房租，公司成本。那么，最低成交底价也会在900-1000左右。

太低的，很难说。不一定就是假的，但是很难说。除非渠道很硬或者是厂家直接销售。可以压低价格。比如不进店，而走货量极其巨大的一些渠道资源，价格可能就会下来一些。如果你能在600-700左右买到真小叶紫檀而且还看的过去的，那也是绝对赚了。做人不可贪，贪则必然有骗。有一贪，就有一骗。

12、味道；

小叶紫檀，不是香料。所以，小叶紫檀几乎没有味道。不会有香气，更不会有酸气。如果有酸气，要么是别的木质，要么就是染料染色后留下来的化学气味。

13、上手手感；

无数的描述，都是文字性的，或者图片性的，这是最误导人的。一切的文玩类，都是需要上手看的。也就是说，实物上手一次，胜过看文字一万次。真物件上手后，根据它的特征，一一对照，会全部对应，无一错漏。

14、眼缘；

有时候，最误导人的就是知识，凭借知识去判断，那么如果学到和体会到的知识本身就是错误的，或者不准确的呢？也许知识是对的，但是你学的不精呢？课本都是好的，为什么有人满分，有人80分，有人不及格？还有零蛋的呢？真东西，一看，是自然的，不做作的，不刻意的。

15、正圆；

好料必有好工。当然，现在造假的工艺也都和真货的工艺趋于平行了。

但是，造假也有三六九等。有的珠子是不圆的，椭圆的，那么，这样的，很有可能是假的，即便是真的，价值也会大打折扣。好比菜是好菜，结果厨子不同，味道自然不同。同是川菜，成都小吃的醋溜白菜就是8块钱，眉州东坡就是28块。同是冷面，路边小店是12块一碗，这辈子都不想再吃一次，汉拿山25块一碗，吃了还想吃。这就是工艺的区别。工艺上，一看正圆，二看抛光。抛的太细，棕眼全堵住了，可疑。抛的太粗，棕眼跟麻子似的，也可疑。

16、小孔；

印度来的半成品料，是只打了一半的孔。是大孔。到中国来，再加工后，另一面打通，是小孔。所以这种半成品料加工出来的珠子，就是珠子两面的孔不一样。

目前几乎这种品质的珠子，大厂家都不做了，绝迹了。但是市面上还是会经常看到。就好比大城市早都淘汰的东西，在城乡结合部还是屡见不鲜。

17、生长轮；

其实就是年轮。松树、榆树、柳树这些都是一年长很多长很快，所以年轮清晰可见。

但是小叶紫檀，生长极其缓慢，木质极其细密。5年才长一轮。一轮又非常细密。就像千层饼一样。层数特别多，特别细，像纸一样，比纸还薄。300年才长碗口那么粗。600年也就是一个二大碗那么粗，就是大料了。他的生长轮，非常细密不明显。明显的肯定不对。

18、横切面30倍放大；

这是个人识别的最后一步，在木材的三个切面上，横切面提供了最为丰富的信息，要仔细观察横切面的特征，与国家标准《红木》中的描述和图片相比较，若是小叶紫檀则相符（若没条件此步可略去不做）。若能通过以上标准的检验就可确定这种木材是小叶紫檀，若有其中任何一步明显不符合则可判定不是小叶紫檀，若仍有疑问，可取样（麻将大小）送有关部门（比如中国林科院）做木材树种鉴定。

真正的小叶紫檀，就是必须具备以上所有的特征，一个都不能少。

❾ 徐州土特产的外形.作用等

徐州特产

烙馍

烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。

龟打

即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。

窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。

壮馍
壮馍又称“锅盔”、“锅拍”，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为“腚踹面”。做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。

鼋汁狗肉
相传秦末时，樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋捉来杀了，与狗肉一同烹煮。不料狗肉烂熟后，鲜香十倍于初时。鼋汁狗肉由此得名。

鱼汁羊肉
为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗：“丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡，乐吃鱼汁羊肉方。”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。

鱼

羊方藏鱼
因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此。

冬桃
冬桃为水果中的稀有晚熟品种之一，因为其冬令方熟，故称冬桃。冬桃味香脆甜，略带冰糖味，皮薄核小肉细，且内核分离，汁多可口，采下冬桃，掸去桃上雪，食之，沁人心脾，齿颊留香，耐人寻味。

富士苹果
丰县大沙河是江苏最大的苹果生产基地，其所产富士苹果个大、色泽亮、汁多口味佳。