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白酒批发商存货管理

发布时间:2021-08-11 16:39:39

A. 白酒经销商应该如何向厂家要政策

厂家与经销商合作,是一个博弈的过程。厂家总希望经销商具备强大的资金实力、网络实力、团队实力,销售产品快速上量,每个月都能超额完成任务,基于自身的强大实力,所需厂家的支持力度相对较小;经销商却反过来希望厂家每个月不要压那么大的任务量,厂家能给予经销商大力的支持,同时能够得到厂家的人、车、广告投入、渠道费用等各方面的支持。由此来看,厂家是希望以小投入获得“大回报”,经销商渴望的是厂家大投入,博得自己的“大回报”。 很多白酒经销商整天带着业务人员在市场上起早贪黑地送货,开发网点、维护客情。可是,可能只因为某个月的销售量没有上去,没有完成厂家制定的销售任务,就得不到厂家承诺的支持力度。同时,厂家承诺的返利、奖励等也就无法兑现。厂家追求的利益,要的是明晰的销售额,经销商仅仅是有苦劳、没有功劳,厂家照样不“买账”。那么,白酒经销商如何向厂家争取更多的优惠政策呢? 瞅准时机,博弈厂家 一些实力较强劲的经销商,常常成为众多品牌竞相争抢的“代理商”,而这些经销商也不时地“狮子大张口”,不分条件、时间,看到别人有什么,自己也“要”什么、想要什么就给厂家提什么。尤其是不少经销商根本没有经过系统的思考,对自己“该要什么,能要到什么”,没有经过深思熟虑。这样一来,这些经销商不仅没有得到厂家的支持,反而让厂家认为“动机不纯”,转而重新选择经销商。由此可见,向厂家要政策还需有一定的策略,方法得当,才会得到厂家认可。 白酒经销商向厂家要“政策”首先要把握好时机,不要想起来时,立即张口要。因为厂家在考察经销商时,主要考虑的是经销商的产品销售量、回款额和回款时间,如果经销商这几项都做得很好,与厂家协商时就自然占优势。 而如果在这几项上有欠缺,在向厂家要“政策”时需要抓住机遇。如在自己经销的产品款全部结算或厂家高层领导来调研时,可及时提出自己的设想,这样更容易得到认可。当然在要“政策”时,经销商还应常常进行一下换位思考,假如自己是厂家,对经销商提出的“要求”会做怎样的应对,经过换位思考后提出的“要求”,比自己单独思考提出的“一厢情愿”设想会更合理,成功率也要大得多。 “三招”秘笈,巧要“政策” 另外,白酒经销商要学会运用适当的方法和技巧向厂家要政策。 方法一:以竞品做对比 如果厂家希望市场做得更好,一定会关注竞争对手的任何市场动作。作为经销商,是厂家市场行为的延伸,在要“政策”的过程中,首要是让厂家知道市场是什么样的,本土的经销商更了解市场,更了解竞争对手,经销商可以通过和竞争对手进行比较,来获得厂家的支持。 酒类经销商可以从几个方面,向厂家说明与竞争对手的比较优势。 1.竞争对手的市场表现 内容包括终端网点数量,铺货率,重点终端销售额,终端陈列、终端客情关系等进行描述。 2.竞争对手的市场投入 市场推广活动的场次、内容、效果;赠品的投入情况;终端费用的投入情况;人员的投入情况;车辆投入,返利等等。 3.竞争对手的销售表现 在分析竞品在投入上的情况之后,可以给厂家分析竞争对手销售情况,若竞品在投入与回报不成正比的情况下,则有利于经销商向厂家要政策。经销商可以此为由头,说明市场难做,不投入、不支持的话,就更做不起来;若竞品投入与回报成正比的话,也有利于经销商要政策。这时,经销商可以告诉厂家,竞品正是因为有了投入才有回报,你厂家不给我支持,怎么能有大回报呢?你只要肯投入,就能获得大回报。其实这是在博弈一种心态,是看问题的态度,从事物的两面性游说厂家支持。

B. 酒类库存管理及销售管理制度

对于酒类来说,能够有效地占据一方餐饮渠道终端,也是产品市场推广中的重点所在。作为酒类消费的重点场所,酒店既是酒类产业链中一类实现销售的重要餐饮渠道,又是即饮消费的重要终端环节。当年的小糊涂仙酒就是通过酒店这一渠道终端的强势介入从而拉动了整个市场流通环节,成就了一方品牌,并成为了如今诸多酒类品牌运作酒店终端的典范。因此,企业(包括区域的代理商)如何有效地管理酒店类餐饮渠道是营销价值链中的实现价值增值的关键所在。

笔者以为,企业若要有效地开发和管理酒店餐饮渠道,应至少关注以下“八项注意”:

一、 酒店渠道的规划

一个众所周知的道理,即一款酒在一个地区中不能够适合所有的酒店。而要找到适合自己的酒店,需从产品自身的市场定位、目标市场环境、竞争状况、企业资金实力、人员管理等几方面来有效地规划,这是一款酒品进入一个市场之前所必须要做的工作之一。

在每个区域市场中的酒店,大都分为A、B、C、D类等几种,其中以B、C类为主,基本上各种酒品都适合入店销售,但是能否有销量却是另一回事。因为现在的酒店也正在进入细分化的时代,如海鲜类、区域菜系类、面食类、火锅类、鱼类、牛羊肉类以及正在兴起的素餐类酒店等等,其中火锅类的则以白酒和啤酒为主,而素餐类则更是以无醇的素啤酒为中心,同样面食类酒店也基本上是以啤酒和低端、低度白酒或者黄酒为主。

除了酒店的类别之外,还有就是关键的档次定位了,即上述的分类等级,酒店的档次直接影响了酒水的品牌与价格档次。

此外,企业的资金实力也是影响酒店渠道规划的重中之重,尤其是在一类的中心城市,由于酒店是分散式集中且数量众多,因此,是全盘跟进还是先进哪一个区?在一个区中是先进哪一条街等都是规划之时必然的考虑。

二、 如何进店

在进行了酒店规划之后,进店是企业进行目标酒店渠道管理正式实施的开始。

进店之前要调查清楚酒店的资本背景、运作模式、组织架构、内部主要人员关系、其它酒品的生存情况等。

紧接着就是进店前的谈判了,进店的谈判由谁来谈很重要,不管是企业亲自谈还是由区域经销商来谈;因为,在目前终端为王的环境里,这直接关系到企业进店的成本及进店后的店方待遇,通过进店前的沟通更可以更多地了解酒店的一些实际状况及可行性。

此外,进店的时机选择也是企业赢得终端的原因之一。如酒店中某重要人物的特殊日子或者是酒店出现经营瓶颈的时候,企业如果能够提供更多的有关改善经营的合理化建议都有助于降低产品的进店的门槛及提高日后的待遇。

同时,进店之时也是企业展示形象的机会,因此,在进店之前,有关企业和品牌的传播物料(如促销员形象、终端平面形象等)一定要准备充足,用实力和信心增加谈判的筹码。

三、 防止跑店

产品进店之后并非万事大吉,企业最担心的莫过于就是酒店的跑店了。因为很多的原因都能导致酒店的经营者会一夜之间改变主意从而在一夜之间从人间蒸发,这早已不是什么新鲜事了,尤其是对于规模稍微较小一些的C、D类店,相对来说,连锁酒店的安全要大于单店。

因此,企业要增加自己的安全机制和安全信息通道,如晚上的不定期巡店、白天的定期电话访问、在酒店内设“暗哨”、及时清理库存等行为的保持。

四、 促销管理

从作为终端的角度来说,酒店对于销售的贡献力量就在于临门一脚的临门机会及成功机率,因此,在没有成为主流的循环消费品牌之前,更高的开瓶率还是要企业做出努力才行,企业如何有效地利用酒店的终端开展促销活动将有助于即饮消费的开瓶率的提升。

通常在酒店的促销活动包括以下几种:

人员促销:即企业派出促销人员进入酒店、直接面对消费者的销售行为。对于新品牌来说,人员促销提高了消费者接触品牌的机会,但是,人员促销的成功率更多的是源于促销人员的促销态度和水平及形象。此外,促销人员更是企业有效获得酒店情况的重要途径之一,因此,企业对于促销人员的培训是提升促销人员能力的重要基础。

如果企业没有促销人员而是依靠酒店服务人员推广,那么,就要对酒店里的相关服务人员设计出一套方便操作的“暗促”流程。

活动促销:这不仅包括企业自己的买赠行为,还有企业和酒店联合的促销活动。企业应善于借助各种节庆日努力策划更多的和酒店及消费者的互动式的促销活动,既能提升品牌在酒店中的影响力又能提升销量。

广告促销:即企业通过在酒店中设置的各种广告牌所营造的品牌氛围或者通过广告传达促销信息达到促销效果。

五、 价格体系管理

众所周知,酒店中的酒水价格有时会高得离谱而有时又低于企业的酒店参考价。这样的酒店终端价格体系控的状况的原因是多方面的。但是主要的还是由于酒店在运营之中以自我为中心的霸王地位所致。而企业则要平衡整个区域中的价格体系,过高则会被束之高阁而影响销量,过低则会影响到附近的终端,因此,企业不仅要通过进店时的条款限定酒店价格空间,更是做到实时的监控。

对于主流酒店的酒水价格,企业要适当在支持政策上灵活运用以稳定酒水的价格空间。

六、 账期管理

通常酒店的企业的结算包括定期结算和翻单批结二种。企业应力争较短的账期和更多的批结交数,这样既可以有效地增加企业和酒店的沟通了解,并可以通过年度的结算次数作为给予酒店奖励的激励方式以增加酒店结算的积极性。此外,企业更可以通过账期结算的财务方面及时了解到酒店的经营状况。

七、 客情关系

客情关系在很大程度上影响了产品在酒店的销售业绩及在店内生存的机会,它的重要性是所有企业都知道的,但是,能够始终如一坚持去做的却并不多。

对于酒店的客情关系,一直以来,企业关注的仅仅是采购人员、领班等负责进店点菜推荐酒水的人员、财务人员等,而忽略了酒店是一个整体,忽略了其它人员如掌勺的大厨、其它部门经理及人员对于品牌的影响,因为在那个特定的消费圈内,每个人都有自己的人脉资源。

此外,持续的客情关系的维护,不仅需要销售人员的敬业态度和沟通技巧,更重要的是企业要有一套维护客情的制度作为保障,而终端销售人员的稳定也是酒店对于品牌的信心所在,而维系的成本也无须想象的那样多,在如今信息技术发达的情况下,持续的短信、电子邮件等同样能够让人的记忆始终如一。

八、 酒店库存与物流配送

物流的重要性正在被高度重视。相关数据表明,酒类等食品的物流成本是所有行业中最高的,占总销售额的30%以上。因此,对酒店的库存数量的监控使之保持在合理的范围同样是有效管理物流成本的因素之一。

对于酒店来说,一般酒品的备货都不很多,而又由于终端销售的不确定性,最担心的就是在产品突然旺销时的缺货;而对于企业来说,终端是不能断货的,一旦断货就等于放弃。因此,对于以酒店作为主销渠道的品牌来说,如何规划在区域市场中的配送布局和配送方式是提高终端服务的重要因素之一。

因此,启动一个区域市场之时,物流配送要从及时、方便、低成本等方面加以规划。

小结

作为实现销售酒类的重要销售场所,酒店渠道创造了酒类市场的销售制高点。酒店不仅是实现快速销售的终端,同时也是品牌形象传播的阵地,更是拉动品牌销售价值链的重要支点。尽管以上八项注意包涵了酒店渠道管理的规划、促销管理、资金安全、人员管理、客情及物流配送等几大方面,但是,若要真正有效地开发和管理酒店终端还需企业要有执着的心态和行动才行。

C. 白酒销售渠道中所存在的问题

你好,我是白酒厂家业务。串货,就是指一个地方的经销商把货拉到别的地方去买。往往价钱比较低,这是任何厂家都头疼的问题。对被串方的市场影响很大。如果串的量大的话就可能搞死这个市场;中间商就是层层批发商的意思。比如说你一般在超市买东西,超市就是中间商;看来你还没介入这个行业,白酒这个行业现在很乱的,价钱差距很大,不同品版,不同产地价钱不同,你多学习,干了以后多跑跑,多了解什么都清楚了。也就半个多月你能学很多的。

D. 区域市场如何管理经销商(白酒经销商)有什么要注意的地方

拜访上搞周期性的查卖钱画写,业绩上搞进货积分。具体看情况来定呗,不是个难事。

E. 白酒批发店想用个好用的自动计算库存的库存管理软件,有没有推荐的

题目说销售于库存销售110库存100少10先要做暂估入账月冲 内容说发票数量100收清单数量110实际收少呢按实际数量入账

F. 有同样做白酒批发这个行业的没我很多批发商朋友都进了贡之缘的白酒回来卖,能赚钱吗

赚钱是肯定能赚到的,现在高端白酒升值好快嘛,买了贡之缘还要送国台,国台那么出名,随便卖了也不会亏哇

G. 白酒代理商最怕市场监管查什么

应该是:偷税漏税,白酒质量检测报告吧,需要的厂家都会给匹配资料

H. 如何处理大批库存白酒

第一 找实体渠道,就是找酒水类批发商,比人家的进货价低点出了
第二 就是用网络平台,以批发价格差不多的价格售卖,
如果您的是正品,不怕卖不出

I. 我是一名白酒经销商,现在是白酒淡季请,问如何应对大肆压货

这是所有经销商面临的问题。我个人经验是扩大陈列店范围。化整为零。这样虽然增加的运营成本,但是旺季到来时就是您收获的时候。

J. 作为白酒经销商应该注意些什么问题

1.市场调查:在做白酒代理之前做市场调查非常重要,要认真调查你想做代理的当地人白酒的口味,喜欢饮用白酒度数个消费水平。
2.产品质量:通过第一步一定可以找到几款合适的白酒品牌,要想在从中挑选要把白酒的质量作为首要考虑的问题,可以通过网络,刊物,行家等信息渠道充分了解要代理的白酒的品质,再了解该白酒是否有自己的酒厂,在市场的品牌知名度和产品美誉度,消费者忠诚度。
3.资金问题:不论做生意还是做代理,资金问题包括成本,周转资金问题。成本问题主要是组建销售团队费用,仓库开支,运输费用和检验税款等费用。
4.洽谈合作:以上事项完善后,白酒代理商就可以联系中意的酒厂,这一步就需要注意几个方面:酒厂的市场支持,广告支持,是否给予独家代理权、良好售后服务以及促销礼品等各方面的支持政策。
百年【糊涂酒】致力打造中档白酒第一品牌,现全国招商中,是代理商可以信赖的品牌。

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