❶ 火锅店是怎么采购的
身在四川,所以更懂火锅,我是厂厂
以下回答都是我们火锅店老板客户最常问我们的问题,也是我作为四川食材供应商总结的经验:
首先我们要明确,火锅食材供货商怎么选?
1.选择有资质的大企业,售后有保障,货源充足能持续供货,网上选择供货商要尽量选择可以和我们一样可以提供检疫合格证明,货源保证持续有货的以及有售后服务的更放心。
2.选择可以提供新鲜食材的供应商,不能全是冻货,口感不好留不住顾客。
3、火锅食材处理清洗麻烦,是让很多火锅老板头疼的事
要选择有自家工厂提供一条龙清洗服务,并且真空包装打包发货,到货后拆袋即涮,这样简单方便省时省力,可以节约一名员工的工资哦!
总之,做个省心老板,从选择好的供应商开始,我是四川厂厂,祝您开店顺利,有啥不懂的随时问我噢~
❷ 火锅的食材哪里进货
首先考虑你们当地的火锅食材批发市场,如果没有的话,可以在网上找一下,可以了解一下 我们宵肴派。
重庆宵肴派食品已经在火锅食材领域深耕十余年,已经形成从产品研发到加工、销售、售后服务一整套成熟的体系,公司自有工厂,面向全国的火锅店、烧烤店、个人批发零售毛肚、鸭肠、麻辣牛肉、牛百叶等各类特色重庆火锅食材和烧烤食材,各类食材一站式购齐,所有食材到手,无需再处理,全国冷链配送!专业售后团队为你到手每一份食材的品质保驾护航!
❸ 网上哪里可以批发重庆火锅食材能全国发货的。
这个其实有很多的呀,网上有很多的,你看看那边离你地址最近的批发商,我倒是在重庆宵肴派拿的,你可以在网上搜一下。希望能够帮到你。
❹ 火锅食材供应商在哪个地方有不错的食材的想找个好厂
现在这个季节确实感觉火锅是非常不错的菜式,每年的冬天到来之时都是吃火锅的旺季,但是食材的健康和美味确实不能忽视的一点。
不知道你对肉丸这个火锅食材有没有兴趣,特别是潮汕的牛肉丸、牛筋丸等等,都是下火锅的好材料,可以考虑一下。
❺ 火锅店食材哪里进货全
首先你要看是哪些品类。
新鲜食材,比如猪五花肉,排骨,猪腰,三角峰鱼等鲜货就到农贸市场。
肥牛,午餐肉,鳕鱼,鱿鱼须,蟹肉棒。虾饺等就到冻品市场。
毛肚,鸭肠,鹅肠,黄喉。千层肚,也是在冻品市场。
反正农贸市场,冻品市场都有的
蔬菜类:当地蔬菜批发市场,每天早市集中采购。
鲜活类:鲜毛肚、鹅肠、鸭肠、牛肉、脑花、天梯、鼻筋、猪肉、鸭血等鲜货由长期合作的屠场和供应商每日选优供货。
冻货类:耗儿鱼、鳕鱼、带鱼、肥牛、鸡爪、鸭掌等冻货由供应商每日供货。
以上是目前我们火锅店内营运时采用的购买方式和渠道。
现在的餐饮行业对食材的要求都比较高,出现坏的,丑的,变质的东西,客户可能就不会付账了。
那我们去哪里进货比较好呢?
开火锅店的如果自己去菜市场进货自己加工,人工成本会增加很多,现在很多食材都是机器加工了。
我们一般的进货会选择专业供货的商贸公司,这样我们可以根据每个店的情况进相应的货,随叫随到,食材因为贸易商供货量大,也是最新鲜的。自己买来加工,有时候卖不掉的,多放几天食材就不新鲜了。
当然如果你自己的量比较大每天,你也可以直接联系蔬菜基地和养殖场,自己来加工,没有中间商赚差价,这样利润也会最大化,不过投入的时间和精力就会更多了。
❻ 那种可以批发火锅食材的批发市场
双流县白家大市场,地址在双流白家镇。你从永丰立交往城外走 上大件路。经过石羊场跨过绕城高速路下桥后左转走1公路左右就到了。目前只有双流和华阳有公交车。双流坐3路A 华阳坐4路。要是在石羊场就坐804B路,但是不能直接到,离市场大概1公里
❼ 火锅食材批发哪里有
批发购买火锅食材,就找青膳煌。这里可以为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应。这里的火锅食材,更加的新鲜美味,让人觉得更加的特别。
❽ 火锅料批发供应商都有哪些
销售火锅料,还是要找个靠谱的渠道,知道重庆融冠万家挺好,而且联盟重庆50余家火锅底料加工厂及食品食材工厂,选这个觉得没问题。
❾ 火锅食品供应商都有哪些
我之前也已经进行过参考,后来看中了重庆融冠万家,觉得这家还挺合适,而且价格透明。
❿ 我想开一家火锅食材超市去哪里进货,求助!
开一家火锅食材超市最简单的方式是选择加盟,这里推荐锅圈食汇。加盟之后,根据报单需求由公司安排将食材送到超市,非常省心。
加盟的具体流程如下:
加盟意向申请-意向洽谈-提交资料、资格审查-店门地址评估-审查确定-签订加盟合同-店面设计装修-办理证照-人员招聘、培训考核-首次进货-开业运营指导-开业前检查-隆重开业-督导与运营。
(10)火锅批发商扩展阅读
选择加盟锅圈食汇的优势:
1、整店输出
公司提供开店选址、装修设计、店员培训、物流配送、促销宣传等服务。
2、品牌资源
无偿提供整套品牌商标、字号等全套VI系统。
3、产品研发
十三年经验沉淀的研发团队不断更新产品内容,拓展市场领域。
4、运营范围
5000+家店铺运营经验,专业培训团队,一对一全程督导。
5、后期服务
从签约到经营管理,全程跟踪服务,定期定向做沟通培训。
6、物流配送
严格流程标准化,中央厨房全程冷链配送,专注高效。
7、品牌宣传
提供网络主流交互平台、户外及区域宣传等多个媒体宣传渠道。
8、门店营销
公司提供全国门店营销活动方案、会员营销、社群营销方案,帮助提升门店销售额。
9、商圈保护
严格执行区域保护政策,规范区域开店确保区域投资者的自主经营。