1. 超市生鲜蔬菜如何管理
1:鲜度：验收时商品是否是刚采收的，有无熟的过头。
2扣称:验收时的杂质、水分是否过大需要扣除。
3采购量：尽量一次购进在鲜度期内能销完的量。
4保鲜：尤其叶菜类需要降温喷水来保持鲜度，灯光给顾客视觉上的鲜度。
5减损：把新鲜度不好的蔬菜做粗加工后打包，适当按当地习惯做些搭配比如放两蒜头、一根葱等方法打包销售。
6内盗：注意打称员工的管理，防止A商品贴B商品的条码的内盗现象发生。
2. 超市卖生鲜蔬菜找配菜公司，还是自己去蔬菜批发市场进货好
你点照顾，你就会感动的要死要活的，觉得此时这男孩便是你命中注定的白马王子，觉得那男孩真的很man，你这样不觉得自己太简单了吗？可惜你忘了，这是一个渣男在利用你的弱点下的爱情圈套，要我说，你是天鹅肉他是癞蛤蟆！ 当你也老大不小的时候，你该学会辨认爱情的
3. 你买蔬菜水果，习惯去超市还是菜市场为什么
我认识的卖蔬菜的朋友，凌晨两三点钟就起床，到批发市场拉回夜里采摘的蔬菜，再回来摘掉不好的部分，挑出品相好的出售。这些蔬菜都是尽量争取当天卖完，因为他们没有更多的条件保存，特别是绿叶蔬菜，卖不掉的，都低价出售了。所以，想在市场上买到好蔬菜，要赶早，只要早点去，新鲜蔬菜多得很。
4. 大棚蔬菜怎么找销路 村里新建了许多大棚`我想倒腾蔬菜但是不知道怎么找销路大虾帮忙
一是入驻水果蔬菜综合批发市场。
二是与超市蔬菜售卖点合作，给他们送货。
三是与饭店饭馆合作，给他们供新鲜蔬菜。
四是在朋友圈发蔬菜销售的消息，让朋友圈帮着宣传。
5. 想在绵阳开一个生鲜超市，要去龙门批发蔬菜水果，不知道利润大概是多少，批发菜一定要凌晨去吗
想做就先把生意做好了，客源拉好了，利润的事不急，慢慢的加，清晨好卖菜啊，有很多的菜都是夜里到的，凌晨三点多菜有挑拣的余地，价格也有还价的余地。
6. 路边的菜和超市的菜哪一个新鲜和便宜
这个问题要看你所处的地方和位置。
如果你处在乡镇，路边的蔬菜逻辑上要新鲜很多，因为是农民直接摘下来就出售的。
如果你在小城市，路边菜和超市的菜就各有千秋，个人种植的和大面积集团种植的各有优劣。
大城市，就没有路边菜。
所以你买菜要在你自己的城市，观察评估，最后做出选择。
7. 我是做蔬菜批发和超市生鲜，现在自己想开个公司，不知道起什么名字、
超级蔬女
8. 关于配菜公司的相关程序
配菜公司与一般的公司注册程序是一样的,没什么太大的区别..一位蔬菜配送商的入行经过 童世军从1996年起涉足蔬菜配送，起家时他在萧山有20亩蔬菜基地、在杭州近江农贸市场有两个摊位。净菜车间、冷冻库、冷藏室、配送车，设备一一到位后他向工商局注册了蔬菜配送公司，前期总投入约10万元。 配送公司将蔬菜基地产出的新鲜蔬菜清理干净后送往酒店、学校、企事业单位等。如今，公司逐步扩大，仅蔬菜基地的面积又增加到120亩，据统计，目前每月营业额平均为10万元。“做这一行，最重要的是得有自己的蔬菜基地。”童世军提醒说，利润就从这“自产自销”中来，原因有二。其一，配送实则薄利行业，即便现在如童这样上规模的公司其利润也只保持在15%左右，如若依靠收购，势必又多一道成本开支；其二，收购来的蔬菜无从保证安全，而食品安全是蔬菜配送的关键。 如今，虽然公司逐渐壮大，但童世军依然天不亮即起床配货，赶在8点前将菜送达下单公司。在他看来，蔬菜配送是新兴产业，却也是一份辛苦活儿。“我要养三十几位员工、好几辆配送车，人员、油耗等成本都很高。”童世军感叹：“并不像外人所以为的，新兴行业就一定容易赚钱。” .蔬菜配送刚起步 蔬菜买卖的特殊性在于其多为新鲜交易，所以建立配送网络是为了更好地降低中间环节的成本损耗，提高效率。蔬菜配送可分为广域性配送和区域性配送。广域性配送指的是有组织、有选择地在全国大中城市或国外某些城市建立配送中心，进行大宗配送；而区域性配送只限于某一地区，服务对象为该地区的宾馆、餐饮业、机关食堂和居民家庭。 蔬菜配送中心采取“田地加餐桌”的经营模式。业内人士透露，专业配送公司都有自己的蔬菜生产基地，因为这是降低成本最直接、最快捷的方式。如果完全依赖收购，则立足比较吃力。不过，为保证一年四季都有新鲜蔬菜供应，配送中心也得与其他省市的蔬菜产地联营，以确保淡季不淡，天天有来自天南海北的新鲜蔬菜供应。 据了解，目前浙江省内的杭州、温州、嘉兴、湖州等地有少量蔬菜配送企业在运转，起步时间都不长，而且上规模的正规企业也不是很多，部分仍处于买卖双方谈妥价格后的私下交易。而在广东、山东、北京、天津等地已有大规模的蔬菜配送中心出现。 小菜篮里的大市场 蔬菜配送其实相当于“菜篮子”。因为目前对蔬菜的采购方式多数尚停留于去农贸市场、超市自主采购的阶段。自主采购看似安全，其实不仅成本高、工作烦人，而且对蔬菜在运送途中的质量安全同样难以掌控。 城市蔬菜配送不仅方便了市民的蔬菜消费，也保障了消费的安全性。有业内人士甚至认为，它将是我国蔬菜物流现代化的必然趋势。资料显示，大城市的农副产品年交易额超过100亿，其中需要依赖配送的份额至少过半。因此，蔬菜配送有着很大的发展潜力。杭州城北某正在申请中的蔬菜配送运营商认为，蔬菜配送强化了无公害蔬菜质量标准的实施，带动了特色优质蔬菜的生产规模不断扩大，使蔬菜的品种结构得到优化。另外，配送还在产销之间架起桥梁，解决了小生产与大市场、大流通之间的矛盾。 良莠不齐下的混乱竞争 蔬菜配送发展较早的广州市有大小配送公司上百家，但发展良莠不齐，部分从业者抱着“捞一票就走”的短视心态，出现送菜不卫生、不准时、短斤缺两等违反“游戏规则”的做法。也有一些配送公司为应付市场的激烈竞争，过度压低价格拉客户，导致质量无从保证，最终毁了的是企业自己的出路。据了解，深圳早先有200多家蔬菜配送公司，经过几轮洗牌所剩仅20余家。 除了同行间的竞争，蔬菜配送还面临着其他困难。如用户过于分散导致无法优化蔬菜配送线路、节省配送费用，难以形成规模效益。同时，现阶段的配送公司以单兵作战为主，没能发挥应有的协调和结构优化的优势。 发展方向：送菜到家、健康配送 目前，蔬菜配送的对象较集中于单位，对个人服务的尚不多。有些公司认为，企业单大则利多，其实个人用户也是一个潜力巨大的市场。拥堵的交通状况造成消费者对买菜的厌烦感，如果打个电话就有人将新鲜蔬菜送到家，一定会受到家庭的欢迎。