鱼肉去骨机批发商

1. 鱼肉去骨难，来看大厨怎么做

1.将鸡脚洗净，沥干
2.将鸡脚指甲切除，再用刀刮开胫骨外的皮后取出胫骨
3.往锅中加入水烧沸，倒入作法1，滚烫1分钟捞出冲凉沥干备用
4.将卤包料洗净，草果及豆蔻拍扁，一起放入棉布袋绑紧备用
5.将蒜头、生姜去皮洗净，生姜切片；葱洗净，切段备用
6.将锅加热，加入3大匙沙拉油，作法4蒜头用刀背拍扁与姜片、葱段放入锅中以小火爆香
7.取汤锅，将作法5倒入汤锅中，加入酱油米酒白砂糖及作法3的卤包袋，以大火煮沸转小火续滚约10分钟至香味散发出来
8.将作法2的肉鸡脚倒入作法6的卤汁中煮沸，续以小火滚约5分钟即可熄火，盖上锅盖净泡约10-15分钟至上色入味，捞出，均匀地抹上香油，放凉后倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至冰凉即可食用

2. 怎么计算鱼去骨后鱼肉净重量

直接计算鱼肉
别的不用算

3. 龙利鱼怎么去皮去骨

食材配方繁体

• 主料：

• 龙利鱼

  200g

• 韭菜

  300g

• 猪肉馅

  50g

• 辅料：

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 饺子皮

  适量

做法 共6个步骤我要吐槽

• 

  6.包成饺子煮熟

4. 哪有去骨的烧好带鱼罐头卖

你好，鱼罐头的话是没有说完全没有骨的都会带一点，再去的时候注意一点，小心一点就好啦。

5. 请问哪有做去骨鸭掌和去骨鸡爪的机子，本人想采购用于生产去骨鸭掌。

呵呵，自己发明一台吧，应该不难。。加油！！！

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6. 市面上有去骨鱼肉卖吗。想买现成的鱼肉用来做酸菜鱼。功夫鱼。

刺在肉中，去了刺成鱼肉泥了。
如非要去做，则去了刺就成肉泥了，肉泥做成鱼片，鱼片做成酸菜鱼，就是无骨酸菜鱼了。
当然还有其它办法。自己创意吧。

7. 阿里巴巴鸡爪去骨机器

那个不太清楚，不过下面这个方法比机器还简单啊，那可是有专利的申请号专利号： 010一种鸡爪脱骨的简捷方法，其特征在于：包括鸡趾骨的脱骨和鸡小腿骨的脱骨；它们依下列顺序进行：①将带骨的鸡爪在开水中煮－0分钟，即可达到骨肉易于分离的程度；②捞出并凉干；③将鸡掌心向上，用切具由趾甲处横向将鸡趾切开，露出趾骨，然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处；④取出鸡趾骨；⑤用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小腿后端，并露出小腿骨；⑥取出鸡小腿骨；⑦将割开部位的皮肉压合。本发明的优点是：方法简捷，便于操作。使鸡爪脱骨后便于烹调、便于食用、免去入口脱骨的烦琐方式。申请日： 00年0月11日 公开日： 00年01月1日 授权公告日： 00年0月日 申请人专利权人： 翁光灿 申请人地址： 天津市南开区长江道天荣公寓1-1-0 发明设计人： 翁光灿 专利代理讥构： 代理人： 王来佳 专利类型： 发明专利 分类号： AL11

8. 鱼怎么去骨

整鱼去骨法
1、用棍子敲击鱼的头部至直敲死，去鳞、鳃洗净放到案台上。
2、由于鱼喉咙处的骨头防碍出骨，所以需先把此处骨头去除。找到鱼鳃下面和头连接的地方，用剪子剪断，用筷子在鱼喉咙处搅动一下，然后取出此处的骨头。
3、用手捏住鱼身体后半部（注意：小心鱼背硬刺），竹筷顺鱼背从嘴里伸入，触到鱼脊骨时，用力插入鱼脊骨周围的肉中，以使鱼脊骨从肉中脱离，然后继续朝尾的方向插入，将鱼脊骨周围的肉同骨分离。
4、竹筷移回到鱼头与鱼脊骨连接部位，夹住此处骨头，用力把它折断。
5、合并筷子从鱼脊骨和鱼肉中间插入，顺鱼脊骨直伸到鱼尾部，用筷子按住尾部的脊骨轻轻往下压，压断尾部的骨头（这样鱼脊骨就完全脱离了鱼肉）。
6、待鱼脊骨已全部同肉分离时，用筷子伸入鱼腹，轻轻搅动，把鱼脊骨、内脏等分几次从鱼嘴中夹出，鱼苦胆一定要完整取出。
7、调整手的位置，用手握住鱼腹使之弯曲变形，把鱼肋骨和鱼肉分开（鱼肉柔软，而鱼肋骨较硬，当鱼肉变形而肋骨不变时，即能达到两者分离的效果）。当鱼肋骨脱离鱼肉时，再用筷子从鱼嘴或鱼鳃伸入，将肋骨夹出。
8、用手指从鱼鳃中伸进去触摸检查，待都取净后，洗净即可。

9. 超市卖的冷冻去骨鱼肉化开后十分脆和劲道，吃时一股碱性味道，这鱼肉肯定是用化学品处理过了，是什么

从你表述的情况来看。这种鱼肉一定用释解过的烧碱水处理过。