Ⅰ 在重庆卖卤菜哪里比较好点
要人流量大,最好是小区居民集中的地方。我有朋友在厂区旁边做不是很好,主要是厂里的人一般有食堂,很少自己做饭买菜的,就算自己做,也舍不得花钱卖熟食的,消费人群很少的。
Ⅱ 我做卤菜每天卖1500元一个月下来怎么就赚5000元。3个人累死了
卤味店的经营瓶颈是日营业额2000元,要想扩大营业额,必须增加产品关联性。比如买你卤味主要是喝酒,可以考虑增加啤酒销售,或其他下酒菜配套。
增加回头客,增加促销活动,比如单次购买达到多少送花生一袋或啤酒两瓶等等。或者累计购买十次送一次平均额的卤味啥的。
增加线上销售,特别是美团外卖和饿了么等配送销售。
增加产品的适口性,考虑地区差异,比如龙虾有原味,红烧,蒜蓉,麻辣的不同口味。
很多行业外的人很好奇大街小巷随处可见的卤味熟食店,卤菜摊一天到底能赚多少钱?今天,给大家透露点行业秘密,到底多赚钱,看完一张表格你就懂了!
首先给大家说说为何卤味熟食能够长久不衰。卤味熟食是一个不调季节的美食,就如重庆的火锅对于重庆人来说是没有季节之说的,冬天冷吃火锅去湿气,夏天热吃火锅配点冰镇啤酒那叫一个爽啊……而卤菜夏天有凉卤菜,冬天可以做鲜卤现捞的热卤。卤味店的菜品也是相当的丰富,荤素搭配,满足不同群体消费者的喜好。而且卤菜的销售也是形式多样,不仅可以在店里消费,也支持外卖点餐,也有不少顾客买的时候选择切好打包带走,后面这两种情况就不用提供就餐场地。特别是外卖形式的营销一定要注意口碑,做好售后服务,带来二次及多次销售。
卤菜那么好,看完下图这张亿润表你就知道了
从这个表格基本就涵盖了卤菜的主要的种类,很直观的展示了卤菜行业的毛利润是非常高的。
卤味熟食行业的优势分析:
1、 卤品店对店面面积的要求相当宽松,最低5平米就能运营一个店,一般来说,十多平米就完全够用了,大部分的卤菜店是不需要提供就餐场地,大大降低了运营成本。
2、 人力成本低。一个卤菜店,一般1-2人就可以经营,店面不大,经营起来不会有太大的困难,如果是夫妻或者合伙开店,就不用考虑员工的成本了。
除开表格里列出的毛利润,其他的成本就设计了店面租赁,水电气成本,店面装修成本。然而哪些手推车的卤菜,就完全不用考虑这些,仅仅只有采购成本。在之前我曾采访过一个推车大妈,每天都会在小区门前摆摊卖卤菜,菜品并不丰富,看着色彩也是一般的卤菜,但是走近时的卤味还是挺足的,闻着也挺有食欲,下班回家买点就可以当做一道菜。我问大妈这么一天可以赚多少,她也就说了一个大概两千多,每天摆摊的时间也并不长,几个小时。轻松自在的赚钱,岂不快哉!
Ⅲ 重庆卤味熟食加盟
是的呀,因为好多人不会做饭,会做饭的又因为太忙没时间做,如果地点好,当然最主要的是味道,这些都好的话,应该会很棒的。比如我经常吃的廖记,那块住的白领挺多,加上味道本身就很棒,所以特别火,还有在公司附近的一家面馆,中午人真的多到爆。
Ⅳ 重庆卤味熟食店加盟
肯定有啊,有名的一般都是可以的,不过我都不太记得,不太常吃,我记住的比较爱吃,前几天还买了黑炭牛肉熟食店的产品回来吃,你可以上网找,然后自己去考察,光听别人说有什么用。
Ⅳ 重庆明福食品配送有限公司怎么样
简介:重庆明福食品配送有限公司成立于2012年01月16日,主要经营范围为预包装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)批发兼零售(按许可证核准的范围和有效期限从事经营)等。
法定代表人:况明福
成立时间:2012-01-16
注册资本:10万人民币
工商注册号:500112000140490
企业类型:有限责任公司
公司地址:重庆市巴南区渝南大道108号3幢1单元21-8号
Ⅵ 重庆小吃卤味招商
重庆的卤菜多以麻辣为主,所以你可以做这方面的比较容易被当地人认可,多上街走走啊,我记得那边不是有个廖记i挺不错的嘛
Ⅶ 重庆卤菜熟食店
那当然也是很有名了,我最爱的鸭脖,鸡翅,还有廖记肺片,肘子我也很爱吃,反正无肉不欢,谁让附近就有一家廖记呢,反正离得近。