『壹』 羊肚菌需要什么样的生长环境
羊肚菌多发生在春季4~5月份和秋季8~9月份的雨后,且在圆叶杨、乌桕、梧桐等阔叶林下土壤腐殖质较厚(一般7~15cm厚)的地上。但发生最多的生境是当年早春或头年秋季冬火烧山区域内。
『贰』 羊肚菌种植一亩利润和成本是多少
你好,如果说让别人教技术带菌种的话,每亩大概要4000-5000元
一、羊肚菌生活条件
1、温度
羊肚菌菌丝体生长的温度范围以18-22~C最适;孢子散发的适宜温度为15~18*C;孢子萌发适温为18~22℃ ;子实体在10~22~C均可生长,以15-18"C最适;昼夜温差大,有促进子实体形成的作用。
2、湿度
羊肚菌菌丝体培养基含水量以60%~65%为适宜。子实体发生时,空气相对湿度80%~90%最适宜。
3、 光线
羊肚菌菌丝体生长不需要光线,菌丝在暗处或微光下生长很快。光线对羊肚菌子实体形成有一定的促进作用,微弱的散射光刺激对羊肚菌子实体的生长发育是有利的。但是,强烈的直射光对羊肚菌的生长发育有不良影响。
4、空气
足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。空气中二氧化碳浓度超过O.3%,羊肚菌子实体生长无力,出现畸形,甚至腐烂。羊肚菌与绿色植物一块生长十分健壮。
5、土壤
羊肚菌垛多发生于砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂质土上。羊肚菌生长适宜的pH略高于一般真菌,中性或微碱性有利于羊肚菌生长,pH要求在6.5~7。9范围内。
二、常用的原种栽培种培养基
(1)棉籽壳38kg,栎木屑39kg,麸皮20kg,石膏lkg,砂糖lkg,益富源菌菇生态宝2毫升,料水比例1:1:1。
(2)棉籽壳30kg,栎木屑50kg,麸皮15 ,石膏lkg,砂糖lkg,过磷酸钙lkg,羊肚菌基基脚土2kg,益富源菌菇生态宝2毫升,料水比例1:1:1。
3)栎木屑75 ,麸皮或米糠20 ,石膏lkg,砂糖lkg,过磷酸钙lkg,羊肚菌基基脚土2kg,益富源菌菇生态宝2毫升,料水比例1:1:1。
(4)稻草粉70kg,麸皮25 ,石膏1.5kg,过磷酸钙1.5kg,羊肚菌基基脚土2kg,益富源菌菇生态宝2毫升,料水比例1:1:1。
(5)棉籽壳30kg,木屑8kg,羊肚菌基基脚土2kg,益富源菌菇生态宝2毫升,料水比例1:1:1。
(6)玉米芯50kg,木屑30kg,米糠25kg,石膏lkg,益富源菌菇生态宝2毫升,过磷酸钙lkg,羊肚菌基基脚土3kg,料水比例1:1:1。
(7)玉米芯48kg,栎木屑30kg,麸皮]Okg,石膏lkg,砂糖lkg,羊肚菌基基脚土2kg,磷酸二氢钾0.1g,尿素0.1kg,益富源菌菇生态宝2毫升,料水比例1:1:1。
每支母种接种4~5瓶原种,原种及栽培种菌龄不能超过60天。
3 、羊肚菌人工熟料栽培技术
栽培时亦可因地制宜采取以下简单配方。
(1)农作物秸粉75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%,益富源种植菌液2毫升。
(2)木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%和腐殖土3%,益富源种植2毫升。
(3)棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%和腐殖土3%,益富源种植2毫升。
以上3种,任选一种均可。料水比例为1:1.3。拌好料后堆积发酵20d,含水量为60%。采用425pxx 825px聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料。每袋料500~600g。然后进行灭菌100℃8h,灭菌后即可接菌种。采用两头接种法,封好袋口,置于22~25℃下培养30d左右,菌丝可长满袋,菌丝满袋后5~6d,让其充分长足,即可进行栽培。
(1)室内脱袋栽培。菇房消毒后即可进行栽培,先在每层床面上铺一块塑料膜,然后铺75px厚的腐殖土,拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上;一般lrn2床面可排425pxx 825px塑料袋4O个。排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3~125px,覆土后表面再盖50px厚的竹叶或阔叶树落叶,保持土壤湿润,一个月后可长出子实体,此时,空气湿度为85%~90%,羊肚菌出土后7~lOd就能生长成熟,一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色就可采收。
(2)室外脱袋栽培。室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选光照为三分阳七分阴的林地作畦,畦宽1m,深15~500px,长度不限,整好畦后喷或轻浇水1次,水中加入益富源微生物营养液,并用10%石灰水以杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,还要防止阳光直射。
『叁』 求稳定销路啊,我是羊肚菌种植户,今年种植了30亩,货物都烘干存着呢,求大拿们推荐点稳定收购商
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『肆』 北方怎样种植羊肚菌各位前
羊肚菌又称美味羊肚菌,别名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑等。是世界公 认的一种珍稀食、药用菌,在欧洲被公认为是仅次于块菌的美味食用菌,但至今还未能进行 大量商品化人工栽培,属尚为驯化中的食、药用菌。
羊肚菌不仅香味独特,营养丰富,而且含有多种维生素及氨基酸,特别富含有机锗,具有 补肾、壮阳、补脑、提神的功能;主治肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡,对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的治疗作用;同时也可防癌、抗癌、预防感冒,增强人体免疫力的效果,在医学上有重要的价值。由于它功能齐全,食效显着,在国际市场十分紧销,目前国内收购价一直稳定在每公斤400一500元,国际价格更加昂贵。由于野生资源十分有限,因此羊肚菌的人工栽培及开发利用具有广阔的市场前景。
羊肚菌的人工栽培,目前尚处于试验研究阶段,有些因素尚需进一步探讨,故希望有识 之士先少量种植,与我们深讨。试栽四年,三年都成功。我们总结出栽培技术是:
生态条件
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(一)温、湿度:羊肚菌属低温高湿型真菌,每年春季3-5月雨后多发生,秋季8-9月也偶有发生,但数量很少。羊肚菌生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21-24℃;首核形成温度为16-21℃;子实体形成与发育温度为4.4 -16℃,湿度为65%-85%左右。为此,栽培时间尽量放在11月一12月。
(二)日照:微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育,强烈的直射光则有不良的影响 。
(三)土壤:土壤PH要求在6.5-7.5左右,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土,黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。
(四)空气:在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生,即或发生质量也较差。足够的氧 气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。
栽培技术
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(一)栽培料配方
①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。
②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
③玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %。
以上三种培养料,可任选一种。料水比为1∶1.3,含水量保持在60%。
(二)栽培方法
1、熟料脱袋栽培:将料拌好,用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋约500-600克,然后高压或常压灭菌。灭菌后接种,置22-25℃下培养,待菌丝满袋后再延长培养5-6天,使菌丝充分生长,即可栽培。
(1)室内脱装栽培。菇房消毒后,先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm厚的 腐殖土,拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般1平方米床面可排40个,排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气湿度85%-95%,一般一个多月,气温在4.4-16℃就可出子实体。
(2)室外脱袋栽培:室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1m,深20-25cm,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但 要注意畦内温度变化,防止阳光直射。
2、室外生料栽培:在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方,挖深20-25cm的坑,坑底先用水浇湿,将上面任一配方料,按比例称好,用水拌 匀,在底层铺一层料,压平后约4-5cm,每平方米用菌种(12×28cm)2袋,掰成核桃 大小菌块,均匀撒 在料上,然后用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料,厚仍为4-5cm,压平后 再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm,再盖一层阔叶树叶,以保温保湿 。盖完后适当洒些水,为防止人或牲畜践踏及强光直射,在树叶上搭盖一些树枝。
栽后管理
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因羊肚菌是一类喜湿的菌类,在它整个生长期保持湿度是很重要的。在室外栽培,冬季尤其 是早春,雨水较多,湿度较大,加之温度合适,则菌丝体生长良好,菌核易形成,子实体生 长良好。如果在生长期,尤其早春遇干旱,适时浇水保湿是必要的。早春在几周之内有4-1 6℃的温度,能刺激羊肚菌子实体的形成,如果这时温度变化剧烈,如低于4℃的寒冷或超出16℃的温度,都会影响子实体的形成及发育,故在这时候要创造菌核形成及子实体生长发育的良好条件,是十分必要的。总之,在早春 对羊肚菌保持一定温及适宜的湿度是获得栽培成功的关键。
采摘及保藏
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子实体出土后7-10天,便生长成熟,一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色,菌盖表 面蜂窝状凹陷充分伸展即可采收。采收后应清理泥土及时晒干或烘干,装塑料袋密封保藏。
『伍』 东北的气候适合养殖羊肚菌么
羊肚菌生长的生态条件:(一)温度、湿度:羊肚菌属低温高湿型真菌,每年春季3-5月份雨后多发生,秋季8-9月份也偶有发生、但数量很少。羊肚菌生长期长、除需较低气温外,还要交大温差,这样可以刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21——24C°,菌核形成温度为16-21C°,子实体形成与发育温度为4.4-16C°,湿度为65-85%左右。为此,栽培时间尽量放在11月-12月。(二)光照:微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育,强烈的直射光则有不良的影响。(三)土壤PH值要求在6.5-7.5左右,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白 土壤中。在腐殖土、黑、黄色壤土中、沙质混合土均能生长。(四)空气:在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生,即使发生质量也较差,足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。
如有不知道的可以问我。
『陆』 羊肚菌的坐存环境
羊肚菌属低温高湿型真菌, 除需要较低气温外, 还要较大温差, 刺激菌丝生长。菌丝生长温度8℃-15℃, 土壤湿度40%-50%, 空气相对湿度为70%-80%, 羊肚菌子实体生长温度8℃-15℃。
日照:微弱的散射光有利于菌丝及羊肚菌子实体的生长发育 (遮阳率需达到80%-90%) , 切忌强烈的直射光。
土壤:中性或弱碱性土壤 (PH值为6.5-7.5) 有利于羊肚菌生长。黑土、黄土、沙质混合土中均能生长。在极暗处或过厚的落叶层中, 羊肚菌很少生长, 足够的氧气对羊肚菌的生长发育极其重要、必不可少。
土壤施肥,提前两个月羊粪发酵、树叶发酵。于10月份将羊粪发酵物40%+树叶发酵物24%+菌渣30%+生石灰3%+磷酸二氢钾2%+白糖2%搅拌均匀经121℃高压灭菌后, 均匀旋耕入地, 喷水喷透,每亩冲施3-5公斤益富源菌菇生态宝,补充土壤有益微生物,预防土壤板结。
搭建大棚:用白色棚膜和90%遮阳网搭建, 网在下膜在上。棚膜上下边同时留1米高的通风口, 即可保温保湿, 又可随时通风。
『柒』 哪些地方适合种植羊肚菌
生物学环境
1.温湿度:羊肚菌属低温高湿型真菌,3~5月雨后多发生,8~9月也偶有发生。生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21~24℃;子实体形成与发育温度为4.4~16℃,空气相对湿度为65%~85%。为此,栽培时间应在11~12月。
2.日照:微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。
3.土壤:土壤pH值宜为6.5~7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
4.空气:在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。
土壤及植被
羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。发生的土壤类型有黑壤土、山地灰褐森林土、氢铵2g/L,氯化钾0.5g/L,葡萄糖20g/L,硝酸钾0.1g/L,硫酸亚铁0.01g/L,琼脂20g/L,硫酸镁0.05g/L,pH值7.0~7.5。
空气
羊肚菌属好气型真菌,其菌丝体生长阶段和子囊果形成阶段均需新鲜空气。通气状况良好,有利于菌丝的健壮生长,子囊果的分化和生长发育。如果通气状况不良,容易发生柄长盖小的畸形菇,影响品质,降低商品价值。尖顶羊肚菌菌丝体生长能耐受较高的二氧化碳浓度,当二氧化碳浓度在空气中达2.2%时,菌丝生长达到最大值。
『捌』 中国东南西北哪个地方野生羊肚菌特别多了
大家都知道一些味道鲜美却又稀少的野生菌,往往都长在人迹罕至的深山中。例如牛肝菌、松茸,以及被称为“菌中之王”的羊肚菌。然而近日,却有人在县政府大院西侧花坛中发现了大量野生羊肚菌,且个个长势肥美。这是我县首次在人迹活动密集的城市中发现自然生长的羊肚菌。
在县政府大院西侧花坛里,记者看到,一个个椭圆形“小伞”状的东西隐藏在草丛中,它们长相奇特,表面褶皱凹凸不平,状如蜂巢。
第一个发现羊肚菌的是县政府大院的警卫陈小斌:“3月29日上午,我在县委执勤巡逻时,发现西面花坛处有整片白白的东西,出于好奇,我就走了过去,看见它们一颗颗很像羊肚,但又不知道是啥,有100多颗,长得很好看。”
经食用菌专家鉴定,这是极为珍贵的野生羊肚菌,一种珍贵的食用菌和药用菌。真正的野生羊肚菌珍贵稀有又价格昂贵,是与松露、松茸、牛肝菌齐名的世界四大名野生菌。
食用菌专家吴锡朋介绍,羊肚菌对生长环境要求十分苛刻,所以野生数量很少,人工繁育栽培难度也极大。能在城市环境中生长较为罕见,自1987年庆元县首次发现野生羊肚菌后,这是第三次发现,在城市环境中发现还是第一次。
这种情况的出现,应该是阔叶林覆盖下,近期雨水比较多,湿度高,再加上庆元的生态又好,所以才能长出来。而且像这种质量好的羊肚菌,市场价格比较高,丽水农贸市场每斤都要一千多元钱。
据了解,之后大院里的这些羊肚菌都被大家采摘回家,烹饪了大餐。据大院里烹饪过该羊肚菌的人士介绍,口感跟之前在市场上买过的羊肚菌相比更加美味,和排骨一起炖汤,十分鲜嫩爽口!
目前,相关食用菌研究专家已对这次发现的羊肚菌进行现场样本采集。
小科普
羊肚菌为马鞍菌科,属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。
延伸阅读
●百山祖国家级自然保护区内
已鉴定大型真菌398种
据浙江科学技术出版社出版的《百山祖野生大型真菌》介绍,位于庆元县境内的百山祖国家级自然保护区属于亚热带温润季风气候,为“南岭闽瓯中亚热带”气候区,其特点为雾日多、雨水充沛、相对湿度大。保护区内森林植被保护较好,林下腐木较多,枯枝落叶较厚,这为大型真菌的生长创造了良好的条件。
自2011年以来,浙江省中医药研究院浦锦宝研究员团队对百山祖自然保护区的大型真菌资源进行了初步考察。2012年至2016年百山祖国家级自然保护区管理处陈德良等科技人员与浦锦宝研究员团队合作,在保护区范围内对百山祖大型真菌进行了全面资源调查。
期间共记录大型真菌1500余号,采集标本900余号,制作液浸标本300余件,鉴定大型真菌398种,隶属13目61科147属。其中药用大型真菌37科66属120种,食用大型真菌40科72属179种,有毒大型真菌19科35属72种。另有40余种尚未鉴定。
●庆元发现华东地区首例“东方白牛肝菌”
2015年12月,庆元县食用菌科研中心技术人员在马蹄岙混交林内发现一食用菌新物种——东方白牛肝菌。
此次发现系华东地区首例,也是全国范围内除海南省以外地区证实有该物种的分布。经过县食用菌科研中心鉴定,证实此野生菌属2014年曾念开博士和杨祝良研究员命名的东方白牛肝菌这一新物种。
●百山祖发现2个草本植物新种
2018年6月,在百山祖镇栗洋村发现草本植物2个新记录种,分别为密毛假福王草和黔岭淫羊藿,专家初步断定,这两种植物也是华东地区的新记录种。
来自浙江自然博物馆、浙江省中医药研究院和温州大学等地的专家,百山祖国家级自然保护区开展草本植物调查时,在栗洋村发现草本植物2个新记录种,分别为密毛假福王草和黔岭淫羊藿,专家初步断定,这两种植物也是华东地区的新记录种。
记者了解到,密毛假福王草为菊科假福王草属的植物,是中国的特有植物,主要分布在四川、贵州、云南,生于海拔500米到2300米的山坡林缘、林下。黔岭淫羊藿为小檗科淫羊藿属的植物,主要分布在贵州、四川、湖北、湖南,生于海拔600米到1500米的林下或灌丛中。
作为丽水国家公园创建的核心区,百山祖国家级自然保护区被誉为“华东古老植物的摇篮”。保护区内有动物2733种,植物2609种,其中有国家一级保护动植物12种,二级保护动植物68种,此次发现的的两个新记录种将进一步丰富该自然保护区“物种基因库”。
『玖』 四川的羊肚菌在哪里销售
河南适合种植牛肝菌,羊肚菌等等菌类。但是这两种菌类人工种植技术尚未成熟。目前还不能应用与商品化生产。
『拾』 高档食用菌销路问题,求高人指点啊,现在接触羊肚菌这个东西,中间商们都隐藏的太好了!求妙招
其实你对羊肚菌的销售市场还是不太了解。羊肚菌每年的市场销售量不大。普通消费者根本不接受这些东西。只是一些高端的消费。依靠这个赚钱不容易。