㈠ 江津九叶青花椒苗市场前景
这个不好说，这几年的价格倒是年年上涨，最高是12元一市斤，成本只有3-4元，一亩地均产2000市斤（参考值）你算一下吧！那些种花椒的有没发财。种这个一定要有技术，最好是选能提供技术支持的公司买苗。因为售后技术有保证。
注意：没技术千万别种，农业种值风险就像赌钱，对了就发财了，错了裤叉也给你整没
㈡ 九叶青花椒重庆江津吗
是的，
重庆江津有青花椒基地。
“九叶青”花椒以果实饱满、色泽油润、清香四溢、麻味纯正而闻名，原产地为重庆市江津区。地处江津北部的现龙村，依据自然条件，发展了以九叶青花椒生产为特色产业的一村一品建设。
㈢ 新鲜花椒油的制作方法
新鲜花椒油还可以用植物油炸一下新鲜的花椒，就可以做成新鲜美味的花浇油了，而且味道非常好吃。
㈣ 重庆的干青花椒交易市场在哪儿
你可以去重庆“盘溪”批发市场看看，那里有很多干货批发。。。
㈤ 重庆青花椒鱼的做法
重庆青花椒鱼的做法
食材明细
主料 草鱼 2000g
辅料 青辣椒 6个 小米辣 4个 青花椒 60g 生姜 20g 蒜头 30g 淀粉 20g 鸡蛋 1个 白胡椒粉 1g 盐 适量 料酒 10g 蒸鱼豉油 10g 鸡精 适量
麻辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通
青花椒鱼的做法步骤
1买鱼的时候让店家把鱼杀好，片成鱼片，拿回家清洗干净。
2配料合影。
3配料合影。
4把洗干净的鱼放入大碗里，放入适量盐，1g白胡椒粉，10g料酒，1个蛋清，20g淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
5把20g青花椒用石臼捣碎，把3个青辣椒，2个小米辣，20g生姜，30g蒜头全部洗净剁碎。
6把剩下的40g青花椒洗净待用，把剩下的3个青辣椒，2个小米辣洗净切圈。
7锅里放入适量油，放入捣碎的青花椒碎炒香。
8把剁碎的小米辣，青辣椒，生姜，蒜末全部放入，再放入20g青花椒，一起炒香。
9倒入2000ml水烧开。
10水开放入适量盐和10g蒸鱼豉油调匀，再放入鱼头鱼骨煮熟。
11把煮熟的鱼头鱼骨捞到大碗里。
12放入适量鸡精调匀，再放入鱼片烫熟。
13把烫熟的鱼片，连汤一起倒入鱼头鱼骨上面。
14把剩下的20g青花椒，小米辣和青辣椒圈放到鱼片上。
15重起油锅，放入适量油，烧至9成热，把热油浇到青花椒和辣椒上面，激出香味即可。
16美味的青花椒鱼做好了。
小窍门
1、腌制鱼的时候放入白胡椒粉和料酒能起到去腥的作用，放入蛋清和淀粉起到鱼肉嫩滑的作用。
2、把一部分青花椒翻碎，炒出香味，这样鱼做出来才好吃，有青花椒的味道。
㈥ 重庆江津的青花椒农民们大概什么时候基本采摘完
有分析报告表明:江津青花椒香气成分信息及麻味物质含量,认为6月8日左右为重庆江津青花椒最佳采收期。
所以一般6到7月份基本就采完了。
㈦ 重庆青花椒鱼怎么样
刚搬过来的，装修了一下，比原来的环境好多了。味道还是一如既往的好，青花椒味很舒服。算是大邑一大美食，服务一般，总体评价不错。