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酒类批发商如何管理库存

发布时间:2021-07-22 12:00:31

批发商如何管理仓库

我经常给批发行业贸易企业实施进销存软件,在实施过程中,我也和相关主管、老板、财务人员探讨管理上问题,如何使软件更加好应用在管理上,让软件发挥到最大的效应。
我在和他们探讨管理问题,我经常提到在批发贸易方面,有四个方面是重点:应收、应付、库存和费用。如果把这四个方面解决好了,企业运作就会很顺畅。
我现在想说的是,这四个方面,哪一方面是最重要的?我认为是仓库是最重要的。
其实现实也是这样,仓库是最难管。做批发行业的企业,量是很巨大的,我有些做比较大的批发类企业,光打销售单就4百多张单据,每一张单据有30多种以上单品,所以量很大,货物的进进出出很频繁,只要是留点心的,看一下他们的仓库,搬运工人来来回回的搬货,可以不夸张的说,就象是在打仗,所以经常一些企业一到月底一盘点,发现电脑账老是对不上实际盘点账,实际盘点账经常少于电脑账,也就是货物无缘无故的不见了。我有些做糕点、饼干批发行业的企业,其仓库管理的比较好,一到月底,除了正常损耗外,实际盘点与电脑账上库存是完全一致,我可以这样说,真的非常不简单,做到这一点的客户,在1百家里,只有1到2家是做到这一点的。
做得到这样仓库管理好的批发贸易企业,有几个特点的:
1、如果月底少了货物,少了多少货物,仓管员按当时进价进行赔款。其实做到这点的企业,没几个老板敢这样做的。我有一家在佛山南海区销售海天一级经销商,这家企业的老板规定在月底盘点的时候,如果少了货,仓管主管如果说不出不见货的正常的理由的时候,则按当时的进价进行赔偿。
2、仓库里有一台电脑进行对单的,现在很企业是门市档口离仓库比较远,他们的客户在门市档口打单,然后拿底单去仓库取货,仓管员根据客户拿过来的底单在电脑上对账,要一行行单品来对账,确定无误,才搬货出库,出库前,还要认真对单检货,看一看有没有拿错货。
3、仓管员不定期的盘点,如果企业管理比较严格的,仓库管理员会不定期的盘点货物,而不是等到月底才去盘。
4、做食品批发行业的企业里的仓库,你就发现货物摆放得很整齐,畅销货、过期货、处理货分得很清晰的。
5、当然作为老板也不能一味的惩罚,也要有奖赏的。比如规定仓管主管到月底,把实物账与电脑账一比,如果在盘亏的一定范围内,老板将奖赏给仓管主管的,这样,仓库主管才有管好仓库的积极性。

还有一些批发企业老板把仓库给仓管主管承包,也是一种方式,最终目的还是让仓管主管提高积极性管好仓库。
另外,我还曾经看到冒充取货的,具体是这样的,比如冒充人员,打出的销售单与这个贸易企业打出的销售单是一模一样的,然后到仓库去拿货,当时仓管员一拿到那张销售单,一看,与公司打印出来的销售单据是一模一样的,也没怎么怀疑什么问题,就装货给这个客户,这样就白白损失这批货的价值了。当然这个漏洞是因为销售档口与仓库比较远,如果要解决这个问题,可以在仓库安装一台电脑,在这台电脑上录入单位号查看一下单品是不是一致的,这个就很容易知道是不是冒充的。当然有些客户为了省钱,不想在仓库安装宽带和电脑来连档口的数据,所以就会出现这种的漏洞。
如果仓库做得好的话,其它方面如应收、应付、费用就容易管很多了,因为应收、应付、费用是围转仓库运作的。

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Ⅱ 谈谈供应商管理库存的具体运作,即供应商如何实现对库存的管理。

1制定安全库存标准,也就是最低库存数量。与使用部门密切配合,保持良好的信息畅通的关系。2库存管理人员或叫仓库保管员要有良好的素质,具有很强的责任心,为被雇佣单位效力,尽心尽责。
3随时随地跟踪,及时统计,及时发出库存信息。

Ⅲ 经销商如何做好库存管理

经销商要做好库存管理,至少需要避免走 进以下四大误区。 在库存管理方面,很多经销商往往陷入以下四大误区。
误区一: 爆饮爆食,导致库存积压 吃饭不能爆饮爆食,会造成后期的消化不良,进而影响整 个身体的健康。但在实际的库存管理过程中却经常存在爆饮爆食的现象,主要的原 因有公司任务的压力,采购对库存与销量不了解,仅凭意气办事造成的积压,贪小 利而购进大批销售速度缓慢的产品而造成的周转不畅等 正如消化不良会进而影响 其他器官的正常工作一平,一旦积压产生也有一系列的问题会出现:首先会导致公 司资金占用成本增加,而本来这些钱是可以放在银行赚取利息的其次会导致库容压 力增加,仓库管理员会打电话抱怨仓位不够,申请外租仓库还会导致仓库管理成本 增加,拣货的速度和准确率都会下降此外有保质期商品存在灭失风险…… 避免吃撑 的办法就是要清楚自己的饭量到底有多大。对于库存管理来说,避免积压首先要清 楚自己能销售多少,销售量的预测是最基本的要求。我们应该仔细对历史销售数据 进行分析和预测,而不是凭借大概的印象来判断。 就像我们不能把一天三顿饭合到 一顿吃一样,我们也不能一次下一个很大的订单,以“一劳永逸”。因此设定合适的 订货频率是非常必要的。当然凡事不能绝对,特殊情况也要特殊对待,比如节日备 货,比如批量采购会导致采购成本的减少,比如供应商存在短期货源不足时的抢货 等情况。 此外,我们往往会认为“积压了之后供应商可以给我退货啊”,实际上这确 实有一定作用,但只是一个补救的办法,应该尽量少用。这个道理就像我们吃饭吃 撑了就想办法“呕吐”出来一样,那滋味肯定很不好受,而且肯定伤身体。
误区二: 因噎废食,进入“饥饿状态” 有时人会在爆饮爆食后进入另一个极端状态,那就是是 “因噎废食”。往往在主动和被动的压货之后,因为产生了一系列不良后果,采购会 变得小心谨慎,对厂家的诱惑与忽悠都小心翼翼,对市场的需求变得不敢决策。很 多人自然而然的认为减少积压要减少订货和库存量,这往往会导致缺货情况的存在。 人体长期吃不饱而处于饥饿状态,自然会导致营养足,肌体活动能力下降。货源不 足,则会丧失交易的机会,引起顾客满意度降低,必然导致销售业绩的下滑。 该如何避免缺货呢应该对销售量有个预测,然后在常规产品上按“1.5倍原则”订货,在节假日卖场促销上与厂方 KA 密切联系,提前二个月备足卖场促销产品。建立 KA 储备库存,由采购与商场导购根据历史数据,相关厂方情况提出一个相对合理 的进货指标。
误区三:偏食,导致“隐性饥饿” 吃饭不能仅仅满足于吃饱,还要吃 得好,消除偏食。要说到偏食对人体有什么损害,很多人肯定比我更清楚。比如动 物性食物及脂肪摄入过高,谷类食物消费偏低并过于精细,钙、铁、维生素 微量营养素摄入不足,容易产生肥胖,间接引起高血压、高血脂、糖尿病等。库存管理也同样讲求“膳食搭配,营业均衡”,这就是库存结构的合理性问题。主要是进 货产品的细分管理问题 在家电销售中有时会遇上这样的例子,同一款式的电动须刀 连续几个月销售都在 1000 台以上,你按 1.5 倍库存进行了备货,但下个月的销售 却下降到了 500台左右,你百思不能其解,到终端一问,原来此产品有两种颜色, 由于央视广告的产品是红色,所以消费者对这种颜色产品购买量较大,而此批进货 由于没有注明颜色,进来的都是黑色的,造成了销量下降。 这就需要把库存管理中 的品类管理做得更细一步,销售预测上还不能仅仅满足于对总体销售量的预测,还 应该再细分一下。假如你负责的单品确实比较多,可以分小类规划确定库存结构, 如果单品数量不多的话甚至可以细分到单品。 目前看到比较先进的方法是 ABC 库存管理法,其实就是 80:20 准则在仓库管理中的应用,将 80的资金用于最畅销 20品类。ABC库存分类管理法就是将库存物品按品种和占用资金的多少分为特别重要的库存A 类、一般重要的库存B 类、不重要的库存C 类三个等级,然后针 对不同等级分别进行管理和控制。找到关键的少数和次要的多数。A 类物品,品种 比例为 10,年消耗的金额比例为 70,是需要重点管理的库存。B 类物品,品种比 20,年消耗的金额比例为20,是需要常规管理的库存。C 类物品,品种比例 70,年消耗的金额比例为10,是需要精简的部分,是需要一般管理的库存。
识区四:没有及时“排毒养颜”在库存管理过程中,我们往往会出现一些不适销商品、 坏损商品或亚健康状态商品。这些是库存管理中的垃圾。往往会成为沉淀库存长期 积压在仓库中。而影响我们库存周转的最大因素往往就是这些沉淀库存。中国古老 的养生方法讲究“排毒养颜”。如果长时间人不将人体中的垃圾排泄出体外,人体内 的毒素将会大大的累积,轻的在脸面上产生痘痘,重的可以演变成尿毒症 直肠癌等 而沉淀库存如果不及时处理同样会成为公司经营的“毒瘤”。 要想排毒,必须知道“库 龄”概念 人有年龄,库存产品也有库龄。在仓库中积压的时间长了,库存产品的自 身价值也会折损,一般仓库管理都会有“先进先出”的概念,产品自进仓之日起,品 类不同的产品有不同的库龄,如小家电一般为 60 天,厨卫产品为 90 天,两季产 45天,超龄产品一般每个月会减值 10-20。所以,定期的库龄预警机制就变 得非常必要。仓管人员定期发放仓库产品超龄警示表,如果产品超过库龄,马上启 动产品处理机制,这需要在管理层与财务上作好相应的衔接工作,做好产品折旧。 上四大误区是常出现的仓库管理问题,行业不同,管理方法也有少许差异,但避免四大误区的关键只有一条,那就是做好科学的销售预测。

Ⅳ 经销商如何管理库存

1.库存分类管理是每一个经销商都要面临的,做好库存管理需求经销商对自个的库存进行合理分类。合理分红三类,其间包含赢利较高、动销暂时没有艰难的A类库存;赢利较高、动销遇到艰难,在可见的预期内,可以出售的B类库存;动销比拟简单但赢利低的C类库存。这三类库存归于正常库存,只需资金足够,经销商不必太过于忧虑。一起分出价钱动摇较大、商场紊乱的D类库存;赢利通明且动销艰难的E类库存。这类库存具有较强的隐蔽性,若是不能及时发现,比及呈现商品动销艰难,货品积压在库房中时,就很难再处理了。所以要及时发现D类和E类货品,防患于与未然。2.处理库存问题的底子在于动销,动销的快慢受商场环境的影响较大,所以经销商要想防止库存积压,需求对商场的改变趋势有全体的掌握,商场经济形势扑朔迷离,经销商应建立起自个的信息圈子以及征询渠道,及时知道商场动态,对剧烈的商场竞争有比拟明晰的知道,才干依据商场改变及时调整本身的库存布局,使库存愈加合理。3 库存作为物流的一部分,仍是大概放到整个物流中来看待,有些经销商署理的品牌产地较远,交通不方便,往往需求他们预备较多的货品以应对出售旺季,一旦经济不景气,动销艰难,就成为了库存积压的本源。

Ⅳ 酒类库存管理及销售管理制度

对于酒类来说,能够有效地占据一方餐饮渠道终端,也是产品市场推广中的重点所在。作为酒类消费的重点场所,酒店既是酒类产业链中一类实现销售的重要餐饮渠道,又是即饮消费的重要终端环节。当年的小糊涂仙酒就是通过酒店这一渠道终端的强势介入从而拉动了整个市场流通环节,成就了一方品牌,并成为了如今诸多酒类品牌运作酒店终端的典范。因此,企业(包括区域的代理商)如何有效地管理酒店类餐饮渠道是营销价值链中的实现价值增值的关键所在。

笔者以为,企业若要有效地开发和管理酒店餐饮渠道,应至少关注以下“八项注意”:

一、 酒店渠道的规划

一个众所周知的道理,即一款酒在一个地区中不能够适合所有的酒店。而要找到适合自己的酒店,需从产品自身的市场定位、目标市场环境、竞争状况、企业资金实力、人员管理等几方面来有效地规划,这是一款酒品进入一个市场之前所必须要做的工作之一。

在每个区域市场中的酒店,大都分为A、B、C、D类等几种,其中以B、C类为主,基本上各种酒品都适合入店销售,但是能否有销量却是另一回事。因为现在的酒店也正在进入细分化的时代,如海鲜类、区域菜系类、面食类、火锅类、鱼类、牛羊肉类以及正在兴起的素餐类酒店等等,其中火锅类的则以白酒和啤酒为主,而素餐类则更是以无醇的素啤酒为中心,同样面食类酒店也基本上是以啤酒和低端、低度白酒或者黄酒为主。

除了酒店的类别之外,还有就是关键的档次定位了,即上述的分类等级,酒店的档次直接影响了酒水的品牌与价格档次。

此外,企业的资金实力也是影响酒店渠道规划的重中之重,尤其是在一类的中心城市,由于酒店是分散式集中且数量众多,因此,是全盘跟进还是先进哪一个区?在一个区中是先进哪一条街等都是规划之时必然的考虑。

二、 如何进店

在进行了酒店规划之后,进店是企业进行目标酒店渠道管理正式实施的开始。

进店之前要调查清楚酒店的资本背景、运作模式、组织架构、内部主要人员关系、其它酒品的生存情况等。

紧接着就是进店前的谈判了,进店的谈判由谁来谈很重要,不管是企业亲自谈还是由区域经销商来谈;因为,在目前终端为王的环境里,这直接关系到企业进店的成本及进店后的店方待遇,通过进店前的沟通更可以更多地了解酒店的一些实际状况及可行性。

此外,进店的时机选择也是企业赢得终端的原因之一。如酒店中某重要人物的特殊日子或者是酒店出现经营瓶颈的时候,企业如果能够提供更多的有关改善经营的合理化建议都有助于降低产品的进店的门槛及提高日后的待遇。

同时,进店之时也是企业展示形象的机会,因此,在进店之前,有关企业和品牌的传播物料(如促销员形象、终端平面形象等)一定要准备充足,用实力和信心增加谈判的筹码。

三、 防止跑店

产品进店之后并非万事大吉,企业最担心的莫过于就是酒店的跑店了。因为很多的原因都能导致酒店的经营者会一夜之间改变主意从而在一夜之间从人间蒸发,这早已不是什么新鲜事了,尤其是对于规模稍微较小一些的C、D类店,相对来说,连锁酒店的安全要大于单店。

因此,企业要增加自己的安全机制和安全信息通道,如晚上的不定期巡店、白天的定期电话访问、在酒店内设“暗哨”、及时清理库存等行为的保持。

四、 促销管理

从作为终端的角度来说,酒店对于销售的贡献力量就在于临门一脚的临门机会及成功机率,因此,在没有成为主流的循环消费品牌之前,更高的开瓶率还是要企业做出努力才行,企业如何有效地利用酒店的终端开展促销活动将有助于即饮消费的开瓶率的提升。

通常在酒店的促销活动包括以下几种:

人员促销:即企业派出促销人员进入酒店、直接面对消费者的销售行为。对于新品牌来说,人员促销提高了消费者接触品牌的机会,但是,人员促销的成功率更多的是源于促销人员的促销态度和水平及形象。此外,促销人员更是企业有效获得酒店情况的重要途径之一,因此,企业对于促销人员的培训是提升促销人员能力的重要基础。

如果企业没有促销人员而是依靠酒店服务人员推广,那么,就要对酒店里的相关服务人员设计出一套方便操作的“暗促”流程。

活动促销:这不仅包括企业自己的买赠行为,还有企业和酒店联合的促销活动。企业应善于借助各种节庆日努力策划更多的和酒店及消费者的互动式的促销活动,既能提升品牌在酒店中的影响力又能提升销量。

广告促销:即企业通过在酒店中设置的各种广告牌所营造的品牌氛围或者通过广告传达促销信息达到促销效果。

五、 价格体系管理

众所周知,酒店中的酒水价格有时会高得离谱而有时又低于企业的酒店参考价。这样的酒店终端价格体系控的状况的原因是多方面的。但是主要的还是由于酒店在运营之中以自我为中心的霸王地位所致。而企业则要平衡整个区域中的价格体系,过高则会被束之高阁而影响销量,过低则会影响到附近的终端,因此,企业不仅要通过进店时的条款限定酒店价格空间,更是做到实时的监控。

对于主流酒店的酒水价格,企业要适当在支持政策上灵活运用以稳定酒水的价格空间。

六、 账期管理

通常酒店的企业的结算包括定期结算和翻单批结二种。企业应力争较短的账期和更多的批结交数,这样既可以有效地增加企业和酒店的沟通了解,并可以通过年度的结算次数作为给予酒店奖励的激励方式以增加酒店结算的积极性。此外,企业更可以通过账期结算的财务方面及时了解到酒店的经营状况。

七、 客情关系

客情关系在很大程度上影响了产品在酒店的销售业绩及在店内生存的机会,它的重要性是所有企业都知道的,但是,能够始终如一坚持去做的却并不多。

对于酒店的客情关系,一直以来,企业关注的仅仅是采购人员、领班等负责进店点菜推荐酒水的人员、财务人员等,而忽略了酒店是一个整体,忽略了其它人员如掌勺的大厨、其它部门经理及人员对于品牌的影响,因为在那个特定的消费圈内,每个人都有自己的人脉资源。

此外,持续的客情关系的维护,不仅需要销售人员的敬业态度和沟通技巧,更重要的是企业要有一套维护客情的制度作为保障,而终端销售人员的稳定也是酒店对于品牌的信心所在,而维系的成本也无须想象的那样多,在如今信息技术发达的情况下,持续的短信、电子邮件等同样能够让人的记忆始终如一。

八、 酒店库存与物流配送

物流的重要性正在被高度重视。相关数据表明,酒类等食品的物流成本是所有行业中最高的,占总销售额的30%以上。因此,对酒店的库存数量的监控使之保持在合理的范围同样是有效管理物流成本的因素之一。

对于酒店来说,一般酒品的备货都不很多,而又由于终端销售的不确定性,最担心的就是在产品突然旺销时的缺货;而对于企业来说,终端是不能断货的,一旦断货就等于放弃。因此,对于以酒店作为主销渠道的品牌来说,如何规划在区域市场中的配送布局和配送方式是提高终端服务的重要因素之一。

因此,启动一个区域市场之时,物流配送要从及时、方便、低成本等方面加以规划。

小结

作为实现销售酒类的重要销售场所,酒店渠道创造了酒类市场的销售制高点。酒店不仅是实现快速销售的终端,同时也是品牌形象传播的阵地,更是拉动品牌销售价值链的重要支点。尽管以上八项注意包涵了酒店渠道管理的规划、促销管理、资金安全、人员管理、客情及物流配送等几大方面,但是,若要真正有效地开发和管理酒店终端还需企业要有执着的心态和行动才行。

Ⅵ 经销商是怎么管理库存的什么模式

大多数经销商老板不重视仓库管理,对于库存产品数量和产品库存了多长时间心中没数,结果发现,一年下来没有赚到钱,你去看看互联网时代经销商赢利系统
梅明平
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Ⅶ 如何管理食品商贸公司的库存管理

如果你是一个刚刚进去的仓管人员这些不需要担心,一般的仓库都有自己的管理系统只要能灵活熟练运用这些管理系统就差不多了。

Ⅷ 酒类仓库的管理方法

酒类仓库的管理方法如下:

一、仓库酒类标识
酒分为白酒、洋酒和啤酒。将酒按照类别摆放,分别贴上标识。
二、明确各类酒的保管方法
1、啤酒要放在阴凉处。
2、葡萄酒最佳储存温度在15-20摄氏度之间,要保持平立存放,存在黑暗的地方
三、库房内严禁吸烟,严禁携带易燃物品进入库房。
四、要保持库房环境卫生,干燥清洁,温度合适。
五、酒类的入库和出库要及时登记好,入库时要按质验收,酒品出库要坚持以旧换新。
六、每月进行一次大盘点,定期与财务核对。

参考文献:http://wenku..com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

Ⅸ 如何进行商品的库存管理

库存应该是每个开店老板的问题,不过只要用好的工具,库存就再也不是问题了,开店不仅要管库存,你进的货,卖的商品都要一清二楚。建议你用个商品管理的软件,比如生意专家就很好,把你进的货批量导入到系统里,就可以记录销售价,清楚的查看进价成本,核算你的利润,查看任意时段的销售情况,总之对于刚开店的人这算是比较简单实用的软件,主要是免费的,你可以试试哦!

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