1. 肯德基的供应商有哪些
牛奶是蒙牛的,咖啡,橙汁,冰爽茶是雀巢的,可乐,美年达,和七喜是百事的,其他的就不知道了
2. 肯德基三大供应商都是谁
肯德基三大供应商是蒙牛、雀巢和百事。
1、蒙牛:
蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称蒙牛乳业或蒙牛),成立于1999年8月,总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区,是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业。
公司总部设在纽约市。公司附属机构近百个,主要有百事可乐饮料公司、弗利托-莱公司(快餐馆)、啤咂餐馆(供应意大利式烘馅饼等)、北美运输公司和威尔逊体育用品公司等。该公司子公司分布很广,美国国内涉及48个州,国外涉及100多个国家和地区。
3. 请问如何成为肯德基的供应商
上肯德基官方网站,直接打电话咨询。加盟费很高,根据地区经济状况和大小,五百万到千万的保证金左右
零售商与批发商本质区别在于进货成本不同
零售商的货都是从批发商那获取
而批发商的销售渠道就是零售商
二者相互依赖
5. 肯德基各项材料的供应商是哪里
一项数据显示,1987年肯德基在中国开店以来,由美国百胜餐饮集团控股肯德基快餐在国内的连锁店已累计售出约25万多吨鸡,这些鸡原料100%都是产自中国本地。粗略估计,肯德基在中国已售出的鸡肉总量合6亿2千4百万多只鸡,如果将每只鸡的首尾相连排列起来,相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙36次的距离!而其中近五分之一就是诸城的肉鸡。
诸城的肉鸡源自于山东诸城市对外贸易集团公司,这家公司是肯德基在中国最主要的鸡肉供应商。“肯德基用的是我们的鸡。”
这是让诸城市对外贸易集团公司总经理王金友颇为自豪的一个事实。与肯德基的长期合作,使山东诸城市对外贸易集团公司成长为全国最大的肉鸡生产出口企业。像山东诸城市对外贸易集团公司这样伴随肯德基成长的中国本土企业不在少数。肯德基在短短的14年中已发展成为中国最大的快餐企业,从创立之初的第一家餐厅到至今分布在130多个城市的近 600 家餐厅。十多年来,肯德基在中国不仅自身的发展迅速,同时还带动、发展了国内一大批相关行业,形成了一个规模庞大、良性循环的“经济链”。
这个“链”究竟有多长?至2000年,肯德基在我国共有240余家国内长期原料供应商,2000年全年肯德基共向他们订购了从鸡肉、蔬菜、面包到包装箱、设备、建筑材料等总量约人民币18亿元人民币的原料,餐厅员工也已达到100% 本地化。
肯德基在中国现有近600 家餐厅,每家餐厅都有很大的肉鸡需求量,全都是依靠国内大型养鸡场给予充分供应。鸡源主要来自于分布在全国27个城市和地区的25家鸡类供应商。
“肯德基的这种链式扩张让自己与上下游厂商形成一种共荣格局。”“《肯德基对中国经济的影响》课题组”负责人、北京大学中国经济研究中心平新乔教授说,“而且,对于中国国内的中式快餐企业而言,肯德基也不仅仅是‘狼’的概念,”他补充说,作为最早进入中国的西式快餐企业,十几年来肯德基不但带来了异国风味的美味快餐食品,同时还把全新的经营理念、管理方法和人员培训系统带进中国的餐饮市场,并由此推动了中国国内整个快餐业的发展与进步。
从1987年至今,肯德基以快速的发展把快餐连锁经营的概念带到全国拥有肯德基餐厅的各个城市里,潜移默化地影响着中式快餐业,并由此崛起了大批的中式快餐企业。许多发展起来的中式快餐业,受肯德基的启发,吸取国际快餐业的长处, 以统一的标识、统一的配送方式, 得到消费者了的认可和熟识。
“跨国公司的涌入,一方面会产生技术上的‘溢出效应’,对中国相关行业的企业产生积极的推动,同时在企业管理、市场拓展上也会对国内企业产生示范效应。”平新乔教授对记者说:“我们关注的是肯德基上下游的产业链效应。毫不夸张的说,这是一条资本的魔链。”
产业生态永动机
在构建了自己的产业链条之后,如何确保链条的坚韧程度无疑是一个挑战。肯德基确立了一个专门针对供应商管理的全球评估体系。从1996年开始,这一系列评估标准已对中国的供应商全面实施。
在肯德基供应商中一个通常的说法是,经过肯德基星级系统(STAR SYSTEM)评估过的厂家,能轻而易举地通过国家ISO9002质量认证。
这个从质量、技术、财务、诚信度、沟通能力对供应商进行监控的评估体系,其涉及到的评估内容都非常细节化,而且可操作性非常强:例如装有金属探测器的供应商,每小时都检查一次机器是否在正常运作,并有现场的记录说明他已这样做了;面包的直径、高度,甚至内部的孔洞的大小是否合乎肯德基要求的标准;供应商是否有成文的系统和固定的管道与客户进行交流。每三个月到半年的定期评估和贯穿全年的随机评估,由公司的技术部和采购部以总分100分进行评定,年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。
对于供应商来说,肯德基这样严格的评估系统并不是为了淘汰供应商,而是“从源头起就对产品质量进行严格的管理。”从最初对供应商的筛选开始,到一步步的技术支持,一次次的培训,最终目的是要不断提高供应商的原料质量,从而保证肯德基在终端市场提供高品质的快餐产品。
在肯德基公司的技术部和采购部以星级系统(STAR SYSTEM) 完成每年对供应商的各项评估的同时,也针对供应商们各自的弱点和不足进行相应的培训,从而把餐饮业的国际标准质量要求带给肯德基的供应商。
“对于肯德基来说,这就像一个产业生态永动机。”一位业内人士表示。
鲶鱼效应
尽管肯德基赋予上下游产业链条以令人惊异的乘数效应,但更多的时候,肯德基被视为一头“狼”。随着外资进入中国力度的不断扩大,在那些尖锐地感受到跨国公司竞争压力的行业里,“狼来了”之声一度喊成一片。持此论者振振有词:宝洁公司,一度差不多完全占领了中国的化妆品和洗涤剂市场,几年时间内,它就在国内建立了10余家合资公司;而可口可乐和百事可乐让中国饮料业几乎全线崩溃,仅杭州一个城市,就有100多家饮料厂被迫停产。
而肯德基、麦当劳们这些洋快餐在中国是导致中国本土快餐业难以迅即发展的最大障碍吗?
经济学家贺名仑教授对此持有相异观点。以软饮料行业为例,随着跨国公司的进入,中国国内企业大批倒闭,但统计表明,可口可乐在中国的市场价值和中国整个饮料行业的市场价值是同步增加的,更重要的是,中国的本土饮料企业也在日后的激烈竞争中新生了一批知名品牌,如“健力宝”、“椰树”、“娃哈哈”等。而在快餐业亦是如此,肯德基、麦当劳会刺激更多本土快餐的成长。跨国公司就好比鱼池里的鲶鱼。在饲养草鱼的鱼池里放进凶悍的鲶鱼,固然会有一些草鱼葬身鲶鱼之腹,这初看起来是损失,但草鱼们也在求生的挣扎中锻炼了筋骨多长了肉,所以整个鱼池的产量反而提高了。
已进入市场14年的肯德基在中国快餐业这个大生态环境中,就是这样一条鲶鱼。
正如百胜餐饮集团大中国区公共事务总监陈耀东先生所言:“十多年来,肯德基在中国不仅自身的发展迅速, 同时还带动、发展了国内一大批本土相关行业标准化的建立,形成了一个规模庞大、良性循环的‘经济链’。”
6. 我们公司现在做了肯德基的业务,做KFC的配送的物流公司有哪些
肯德基(KFC)的物流配送流程 1 供应商管理肯德基产品的主要原料(鸡肉类、土豆泥、调味品)由总公司确定供应商,一般原料(面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等)由各区级公司确定供应商。KFC采用“星级系统(STAR SYSTEM)”对备选供应商进行遴选,这是一项专门针对供应商管理的全球评估体系,从1996年开始对中国的供应商全面实施。这项评估系统包括五个方面:质量、技术、财务、可靠性、沟通。 每三个月到半年的定期评估和贯穿全年的随机评估,由KFC的技术部和采购部进行评定,年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。为达到这个体系的要求,供应商必须花力气在的产品质量保证和企业经营管理水平上持续努力和提高。 2 基于DRP的供应物流模式 KFC供应流程是:各餐厅将订货需求报分公司配送中心,后者处理后下订单给供应商,供应商送货至配送中心,配送中心根据线路送货。这个供应物流模式的运作遵循DRP思想,DRP系统包括三个输入文件和两个输出计划,分别是:主需求计划、库存文件、供应资源文件;采购计划、配送计划。 2.1 主需求计划各门店订货经理采用定期补齐式订货,原料分为冻货、干货、湿货(保质期短的面包、蔬菜等),
每周订货次数分别是1、1、2-4,订货量=需求量-存货量。需求量是进货周期、订货提前期与安全库存之和,订货经理在综合考虑历史销售数据和天气或者推广活动等因素后计算出一个订货周期的营业额,再根据千圆用量换算成所需的原料数量。需求计划以表格形式出现,该表格中包括所订原料、预估需求量、未到货量、期末存量、订货量、进货量分配等详细数据,该表格经店经理签名后发至配送中心。 2.2 库存文件每日下班前,员工对重要原料(如饮料原浆、鸡类原料、面包)的库存进行盘点并登记,一般原料和低值易耗品(如纸杯、吸管、清洁用品)采用周盘或者月盘的形式。这个数据是进行订货量计算时不可缺少的,这个数据也可以用以当日的成本核算。 2.3 供应资源文件是受供应方影响的到货时间。这个时间取决于:订单传输和处理时间、供应商对订单的响应时间、配送中心的效率等。在订货时,需要考虑货物在上述环节所滞留的时间,以免影响正常到货。 2.4 采购计划分公司的配送中心收到各餐厅的订单后进行处理,如发现某餐厅订货数量异常波动,则沟通并确认,接收餐厅订单必须在当天下午15点结束,之后,配送中心的订货人员查看现有库存和未出货数据以修正订单,第二天电邮或传真形式发至供应商,后者根据数量和日期安排生产和运输至配送中心。
2.5 配送计划配送中心根据各餐厅的订单所指示的原料数量和所要求的到货时间在系统中生成拣货单和出货汇总表,拣货员拣货、包装,运输人员根据出货汇总表进行配送计划安排,包括:运力审批、车辆选择、送货路线、交接。配送车队的考核通过车辆载重利用率、油耗和货物准点率、安全率等指标来进行。 3肯德基供应物流模式的评价 通过以上分析我们可以发现肯德基的物流系统以下优点:一是有力地支持了企业的正常运行和快速扩张;第二:建立在各餐厅精确需求计划基础上的采购策略使得企业的库存成本得到大幅度的降低;第三:配送中心在整个物流系统中处于中心位置,信息系统的地位和作用得以真正体现,提高了物流系统对企业经营的支持力度;第四:在需求预测、配送计划等方面的定量和标准化管理体现了很高的企业管理水平。 4 对国内连锁餐饮企业的启示 4.1 重新审视与供应商的关系在供应链管理思想中,核心企业同上下游企业的关系应该是合作共赢,共同培育供应链的竞争力。因此,信任、沟通、协作、发展是企业同供应商的合作准则。KFC以星级系统的实施为纽带,与供应商结成了关系密切的战略合作伙伴,为构建以KFC为核心的供应链打下了基础,提升了KFC的竞争能力。而国内某些企业利用其
强势地位,在供应链上压制供应商,为供应链的运行埋下了不安定的因素,不利于形成稳定的合作机制。 4.2 良好的库存控制将原料根据重要性分类,制定不同的订货周期是库存控制的基础,基于营业额精确预估的需求计划既能保证原料供应,又尽量地降低了库存成本,杜绝了短生命周期原料的浪费,节约了宝贵的空间和库存成本,这对于开设在黄金地段的连锁餐饮企业来讲尤为重要。 4.3 对配送中心的正确认识国内许多连锁餐饮企业也建立了自己的配送中心,但是,对配送中心在物流体系中的中心地位没有深刻的认识,配送中心的功能没有得到真正的体现,许多配送中心还停留在仓库的角色。应建立以配送中心为主导的信息平台,充分发挥其信息搜集、处理、统筹、资源调配等方面的作用,使连锁企业的物流系统真正成为企业的第三利润源。 以肯德基为代表的国外连锁餐饮企业带给我们的思考是多角度的,希望我国的连锁餐饮企业能多加学习和借鉴,希望能有更多的连锁餐饮企业能走出国门,将中华饮食文化传播到世界各地。企业价值链活动的成效发挥很大程度取决于供应链的状况,你再强调Quality供应商没有Quality也是枉然,肯德基通过供应商的本地化、扶持性培训和星级系统评估三大策略以实现与供应商的战略合作伙伴关系。
1、供应商的本地化 目前肯德基采用的鸡肉原料100%全都来自国内,85%的食品包装原料都由国内的供应商提供。肯德基的供应源本地化主要有两大措施: 第一是国内供应商的规模化。肯德基采取积极的措施使得其分布在全国27个城市和地区的25家鸡类供应商如今基本都成为国内鸡类行业中的佼佼者。例如山东诸城市对外贸易集团公司(全国最大的县级外贸集团公司)与当地70%的农户建立了产销联系。 第二是国外供应商本地化。肯德基一直积极鼓励尚未进入中国的国外供应商在中国当地建厂,在过去的几年中肯德基促使17个原来依靠进口的产品达到了本地化。例如美国蓝威公司在中国的农业生产上投入巨资以开发土豆和玉米增高产量的方法。 2、供应商的星级系统评估 肯德基的供应商经常说“经过肯德基星级系统(STAR SYSTEM)
7. 肯德基为什么对供应商也如此重视
会有不好的影响呗
8. 肯德基如何选择供应商它的标准是什么它为什么这麽选择
肯德基和麦当劳的采购量都很大,生菜、鸡肉、番茄等原料都有很多知名企业给他们供货,而且都需要通过工厂及国际认证,不是你想的那么简单的小供应商,除非你的采购量很大,否则,这些厂家是不会给你供货的,或者供货价格非常高的。而且这只是原料,他们的原料会进入指定加工厂进行生产加工,然后统一配送到各个门店。
而你现在需要的是半成品,很难搞的。
9. 肯德基供货商
肉鸡提供商:
圣农集团:肯德基公司江南诸省最大的肉鸡供应商、全国第二大供应商
华都肉鸡:北京的主要供应商