风干猪肉皮公司级批发价_哪里有干猪肉皮《用来炸猪膘》批发

❶ 猪肉如何弄成风干的谢谢

食材：新鲜猪肉5斤、白酒2两、盐5两、花椒粉3～4两

步骤：

1、购买5斤8瘦2肥的新鲜猪肉，将其切成3块，在皮子上用刀插上口（便于铁钩挂住）

❷ 猪肉皮多少钱一斤

去年的猪肉十五元一斤时肉皮卖十二三元一斤，今年猪肉涨价了，我想肉皮也一定贵了。

❸ 成都哪里有条状风干牛肉，风干猪肉批发，便宜的，急用谢谢

我们林栖土猪品牌有黑猪肉风干肉，量大有优惠。

牛肉的风干肉不太清楚，你可以上五块石粮油干杂批发市场看看。

❹ 哪里有干猪肉皮《用来炸猪膘》批发

问下卖猪肉的，要不等每天上下午都会有人来收肥肉和猪皮的人

❺ 几年前风干的猪肉皮还能做肉皮冻吃吗

不能，风干的猪皮可以炸成酥皮。温油，100-120度左右慢慢炸，炸成里外都起泡即成，食用前凉水泡开，水发后的猪皮可以炒菜，味道很好。鲜猪皮才能做皮冻。

❻ 怎样发制干猪肉皮

(1)油发。干肉皮和大量油一同人锅，用中火逐渐加热，肉皮受热卷缩.皮下出现一颗颗小气泡时，将皮取出晾十几分钟，使气泡瘪去，这时灶上的油温已增高，将肉皮下锅炸发，炸至内皮鼓起并用双齿钩将卷拢的肉皮拉开，直至放开双齿钩肉皮也不再卷缩，肉皮用双齿钩一敲且即断，声音清脆时便可取出肉皮。待食用时再用沸水浸泡回软。 (2)盐发。用旺火将大量精盐炒热，将肉皮下锅边炒边炯，到肉皮泛白全部膨胀起时，降低火温，继续翻炒并将卷曲的肉皮拉开在盐中，至肉皮不卷缩、色泽白、均匀、无黑斑即可。食用时，用沸水泡软漂去盐分即可。

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风干猪肉皮公司级批发价

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