A. 烧烤的面筋的面筋粉在哪里可以买
在大超市就有卖的，也可以买高筋粉自己做。
面筋粉，即谷朊粉：又称活性小麦，是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。谷朊粉主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，营养成分尤其是蛋白质含量（高达75%～85%），高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。含有人体必须的十五种氨基酸，适用广泛，是面包、面条、豆制品、方便面等多种食品的重要基础原料。
面筋的做法：
1、高筋HIGH GRADE 面粉 250克，水150克左右，合成面团，揉一会
2、揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟
3、醒好的面拿出来(这个时候是很光滑的)，再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。
4、水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋
5、洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒掉，另找一个盆子装起来。总共要洗3到4次的样子
6、这个就是最后洗剩下的面筋了
B. 急急求一下有没有专门买烤面筋用的面粉
就是叫面筋粉，还有一个名字是谷朊粉~~生面筋粉加工的时候可以放点酵母，能缩短时间~~
C. 郑州面筋在那批发
我这里有烤面筋专用的谷朊粉，湖北， 河北 河南， 山东的 都有我的客户。 价格肯定合理，因为这东西已经兴起快两年了， 价格也有很大的出入，质量也各有不同，可以说市场是鱼目混杂，好多烤面筋的师傅都有体会，找一家好的面筋粉好难啊。。。烤面筋技术就像一层窗户纸， 找个人指导下三百左右就下来了，如有需要 我可以给你指点下我资料有我联系方式，我以前也是烤面筋的，味道绝对正宗 。
D. 新疆的那个烤面筋是用什么面粉做得
白面，揉面完后用水洗，除了面水最后剩下的就是面筋了
E. 哪里的面筋粉谷朊粉离江西南昌近点烤面筋专用的那种，有的联系
我可以给您发过去
F. 烤面筋专用粉 特制小麦谷朊粉 谷元粉 面筋粉 在云南省昆明市哪里可以买得到 留下联系电话，方便购买
云南昆明市都是在瑞麦嘉禾进的货 当地没有销售商呢，都是直接走终端了
G. 很多摆地摊烤面筋的原料面筋都是自己做的还是在经销商拿现成货源呢
你貌似在逗我，现在还有几个做生意的人的原材料会是自制的呢，麻烦不说，而且成本和效益完全不成正比，有这个时间他们都又挣上好些钱了。所以基本上都是从各个地方买过了的半成品，自己稍微加工下就好了。当然也不排除有人自制的！
H. 烤面筋串在那里可以进货
自己做不就好了么，以下是制作方法：面筋，就是淀粉的一种存在形式。
高筋HIGH GRADE 面粉 250克，水150克左右，合成面团，揉一会
揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟
醒好的面拿出来（这个时候是很光滑的），再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。
水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋
洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒掉，另找一个盆子装起来。总共要洗3到4次的样子
这个就是最后洗剩下的面筋了
I. 面筋一般到哪里批发，买来烤卖的，批发的时候他们有没有穿好，直接拿来烤卖了，
每个地方都有转职批发面筋串的商家的，因为他们都在瑞麦嘉禾进货面筋粉回去座机做好以后，批发给烤面筋串的商家，还有的把调料都给配全呢！不知道你在什么地方，看看能不能给你找一个就近的面筋串批发店啊