❶ 安琪公司生产的哪种产品是制作米发糕的原料
传统的米发糕做起来太麻烦了，推荐给你安琪出的百钻米发糕预拌粉，做起来很简单，很方便，预拌粉跟水1比1.2搅拌，35度环境发酵12个小时，这个程序可以可以放在晚上，第二天起床在发好的预拌粉里加糖，安琪的米发糕预拌粉包装里有现成的模具，把拌好的米浆倒进模具，蒸15分钟左右就OK了。而且想做花样的米发糕，在放糖的程序中再加入类似南瓜汁，葡萄干，紫薯泥等，很好吃哦。..
❷ 百钻米发糕预拌粉是安琪公司生产的吗
百钻好像有一系列的产品都是安琪公司生产的，除了米发糕预拌粉还有全麦面包预拌粉，塔塔粉之类的，但是我觉得这个米发糕预拌粉除了发酵时间久一点，其他都很容易做，挺喜欢的。
❸ 米发糕哪里能买到，很怀念的味道啊。
是的，可能太费功夫，又不太多人吃都没有了！你要是不嫌麻烦可以买安琪百钻的米发糕预拌粉自己在家做着吃，味道不错，和小时候一样，这个品牌算是把中华美食传承了！
❹ 用安琪米发糕预拌粉制作米发糕，都需要准备什么
做米发糕前，需要准备
安琪百钻米发糕预拌粉300克、水315-345克、白砂糖50克、辅料包8克。
第一步搅拌:将米发糕预拌粉与水混合，搅拌均匀;
第二步发酵:加盖密封，放到30-40℃发酵12-15小时;夏天发酵8-9小时，寒冷天气发酵要12-15小时
第三步加辅料，调配口味:发酵结束后加入白砂糖和辅料包搅拌均匀;
第四步蒸制:倒入适合的容器(模具、小瓷碗等都可以)，旺火蒸制15分钟。
❺ 不论什么米磨成粉，都能做米发糕吗
用料
安琪米发糕预拌粉 230克
白砂糖 40克
辅料包（预拌粉附赠） 8克
水 253克
米发糕的做法
搅拌：将米发糕和水搅拌到没有颗粒，变得顺滑，很像蛋糕糊的感觉。
发酵：加盖或者覆上保鲜膜密封，放到30-40℃发酵12-15小时；夏天发酵8-9小时，寒冷天气发酵要12-15小时。可以用衣服等保温材料保持温度，放上一夜应该就发酵好了。
判断我们的米发糕是不是发酵好了，可以闻闻味道，有浓郁的酒味，表面有一层泡泡，有点像菠萝包的菠萝皮，此时就说明发酵成功咯！
放大一点，让大家观察下发酵好的米发糕是什么样子的！
加辅料包和白糖：将白砂糖50克、辅料包8克加入发酵好的米发糕浆中，搅拌均匀。也可用蜂蜜替代白糖调味哦！
加辅料包和白糖之后，经过搅拌，一定要把糖颗粒搅拌融化，搅拌好了以后，米发糕浆会变得非常顺滑哦！
装入模具：倒入适合的容器（模具、小瓷碗等都可以），注意不要装太满，8分到7分满比较合适哦。要不发糕开花的时候，就有可能满出来了。
蒸制：用锅将水烧开，然后放上蒸格，将装好的米发糕放上去，用旺火蒸制20分钟。就可以出炉啦！
如果没有模具，也可以用干净的纱布铺在蒸格上，将米糕浆倒进去，用刮板磨平，也能蒸出美味米发糕，最后拿刀切出自己喜欢的形状就行啦。
差不多这样的厚度，吃起来刚刚好哦！
❻ 怎样使用安琪百钻米发糕预拌粉制作米发糕
个人经验，第一步将安琪百钻米发糕跟水混合，然后用保鲜膜密封面盆，放在温度30度左右的地方发酵12小时以上，一般晚上和好预拌粉，发一晚上加一个上午就差不多了。发酵好的预拌粉加入白砂糖还有泡打粉搅拌均匀，导入模具，上锅蒸15-20分钟，香香软软的米发糕就能出锅啦！
❼ 做米发糕用大米粉还是糯米粉
米发糕要用水磨大米粉和水磨糯米粉掺和做，根据您需要的粘度配比。网络一下，可以找到今世味大米粉和今世味糯米粉。