A. 野生红菇
别名:正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇使用提示:每次5~6朵即可满足所需。
红菇知识介绍:
红菇属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽1—5厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白黄色,边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长 1.5—4厘米,粗0.2—1厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形,51—85×8—13微米。 干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色,味道柔和。夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。多产于我国的辽宁、江苏、福建、广西、四川、云南等地。
红菇营养分析:
1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。
2. 含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜补血等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。一般孕妇和坐月子食用效果显著
3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。
4. 同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗胃癌、肠道癌、肺癌等癌症疗效显著;对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
5. 还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血等,是有特殊食疗价值的天然食品。
红菇补充信息:
1. 正宗红菇与其它红菇的区别是:正宗红菇盖上中央有凸起,盖子比较厚实,深红色,脚的内部也有不均的深红色,芳香,味道可口。大红菇和小红菇的区别:大红菇营养高,闽西有产;
2. 红菇到现在为止还是无法人工栽培,所以是纯天然食品,但红菇品种很多,只有正宗红姑才有独特的营养价值,其它品种的红菇只是普通的菜菇。因此只有吃正宗红菇才会得到补血功能。
3. 储存方法:请放置阴凉干爽处。
红菇适合人群:
一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。
红菇食疗作用:
味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;
治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。
还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。
以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。
红菇做法指导:
通常食用作蒸、炖、炒、烩均可,如与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,实为家备和宴席之珍品,素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红而著称。
烹饪方法:将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右,再将红菇放入肉类中煲汤、味美、香甜、是宾馆、酒家、家宴营养价值的天然食品。
红菇价格:
因为红菇具有较好的食疗作用,特别是针对癌症、贫血、免疫力低下等的食疗需求,导致红菇价格正在逐年升高,零售价格偏高,从350-900之间不等,看商家放利的程度而定。
B. 请问哪里有卖野生大红菇的,需要大量的、、听说福建那里有,谁能提供具体的收购点啊,谢谢啦
福建的闽西北,山区才有野生的。一般在9、10月左右才有,收购的话要到当地的乡镇上,等集市时当地的农民会把自己采摘到的拿到集市上卖给收购的商人。
C. 哪儿有卖红蘑菇的
不知你说的红蘑菇是否是指的红菇。如果是红菇一般是福建和云南一带比较多,给你推荐一个地址。你可以联系一下。
0871
-6621363
地址:中国云南昆明市昆明市野生菌批发市场
D. 哪里能买到真红菇啊福建的
我有啊。我家就是东北的 沈阳的 红松蘑的产地啊 我可以让我家人给你弄点。
我在淘宝也有店铺的 专门 买我家乡的东西 但是量小 因为这东西不好弄了 外边的还不知道是不是野生的 不是野生的就没有吗意义了
E. 哪里收购野生红菇
广西容县浪水乡有不少商家大量收购野生红菇。
F. 优质红菇多少钱一公斤600是市斤、还是公斤
我卖的是云南野生红菇一斤500
G. 红菇价格是多少一斤
因为红菇无法人工繁育
所以真的野生红菇收购价在1500元一斤以上
很多染色的红菇会卖
600-700元