① 猪肉太白是什么原因
猪肉发白可能原因有以下三种:
1、猪肉为“pse"肉。
所谓”pse肉“就是指瘦肉型猪应激性很强,在宰前处理过程中,会引起这类猪的应激反应,使肾上腺素或其他激素类物质释放,在肌肉中产生厌氧乙醇,同时因身体上和心理上的应激,体温升高、PH值降低,引起蛋白质变质从而形成PSE肉。PSE肉可以食用,但是肉质相对而言会差一点,口感也不如正常猪肉。
2、猪肉注水。
注水猪肉注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅,表面不粘,放置后有相当的浅红色血水流出。不洁净的水进入动物的肌体后会引起机体的体细胞膨胀性的破裂,导致蛋白质流失变质。
猪肉注水后易造成病原微生物的污染,肉面水质含病原微生物加上操作过程中缺乏消毒手段,因此易造成病原微生物的污染,这样不仅使肉的营养成分受到破坏,而且还将产生大量细菌毒素物质。食用后对人体产生危害。
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② 猪肉批发市场的肉又是在哪里批发的
双流县的白家市场,成都市西边的苏泊桥市场都是猪肉批发市场。冻猪肉批发是在府清路冷库,就是八里庄那里。
③ 芜湖市友凤再生资源回收有限公司怎么样
简介:芜湖市友凤再生资源回收有限公司成立于2014年03月26日,主要经营范围为废铝、废铜回收、加工等。
法定代表人:汪章龙
成立时间:2014-03-26
注册资本:500万人民币
工商注册号:340221000047299
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:芜湖县六郎镇易太白肉批发市场快速通道边(清水大桥南)
④ 镇江市润康白肉批发交易市场有限公司怎么样
简介:镇江市润康白肉批发交易市场有限公司成立于2008年01月16日,主要经营范围为生猪肉、牛肉、羊肉的批发和零售等。
法定代表人:祝瑞福
成立时间:2008-01-16
注册资本:500万人民币
工商注册号:321100000080983
企业类型:有限责任公司
公司地址:镇江市朱方路74号