⑴ 手工面筋和机器面筋差别大吗，我弄个小作坊搞批发
你好，你还在做面筋加工坊吗，我也想做，能传授我点经验吗。
⑵ 白城哪里批发纯手工面筋串
静以修身，俭以养德，非淡泊无以明志，非宁静无以致远
⑶ 跪求菜市场卖的面筋卷是怎么做的
1、原料
将面粉置于容器中，加入相当面粉重量40%的水(水中含3%的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。
2、成形
[2]将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘在一起的蛋白质即为湿面筋。水洗的次数越多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质的成分越高，质量也就越好。一般水洗3～5次。洗过面粉的水中含有大量淀粉，经沉淀可获得小麦淀粉。湿面筋的含水率为38%，蛋白质为60%左右，表面光滑，弹性足，韧性好。
3、面筋的分类制作
(1)油面筋:可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里，再炸10分钟出锅即可。
(2)水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。
(3)烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2～3厘米，加热30分钟，即成烤麸。
除此之外还有面筋肠，面筋皮，面筋丝，麻花面筋，臭面筋等。
⑷ 投资一个面筋生产工坊要多少钱准备批发做面筋，就一个小作坊，各位大神给参谋一下呗！
我想没人愿意一辈子都帮别人打工的，都有一个自己创业当老板的梦想，有句话说的好：梦想是要有的，万一实现了呢！在我们这边，大家的第一想法都不是去打工，而是去开店当老板，但是，这几年实体店真心的不好开了，所以很多人就转变思路，想到办厂了，资金有限的话，那就先搞个小规模的小作坊。
很多小本生意项目都十分火爆，也是众多新手创业者的首选。尤其是乡镇地区大家都会选择一些家庭小作坊来创业，成本低风险也低。那么，年利润三十万小作坊项目做什么好呢？一些小作坊生意不要看它小，但是利润超级高的，是一个没人注意的暴利行业。下面给大家推荐几个超级赚钱的小作坊项目。
一、蛋糕店
现在很多农村地区的蛋糕需求在不断加大，因此在镇上开一家蛋糕店也是能够赚钱的。如果是城里开的话要选择好位置，最好是做一些特色的蛋糕，这样更加能够吸引用户，而且还能够在激烈的市场中脱颖而出。蛋糕店的利润也是非常大的，有兴趣的用户可以去做下市场调查。
二、豆制品加工
可以做的豆制品有很多，比如豆腐、豆浆、豆芽、面筋、腐乳、豆豉、酱油……
开一家豆制品加工厂，生产豆腐、豆腐丝、豆腐皮一类的豆制品，投放到市场中肯定会有人购买。剩下的豆渣还能喂养牲畜，一举两得。
三、五金店
此刻农村成长的很快，几乎人人都建新屋子了，所以在装修这块市场仍是很有搞头的，一家五金店确定生意不错，不管是在镇上，还是在村庄里，都要你故乡成长到必定的模式，五金店确定也是人们生涯中须要的。
四、编织品加工
手工编织品依旧很受欢迎，比如席子、篮子、椅子垫等。尤其是对于国外的消费者来说，手工编织品所蕴含的独特魅力，在他们的国家是看不到的。
所以很多景区对于编织品的需求量很大。只要能够抓住这一销售渠道，编织品加工厂就有赚钱的机会。
以上就是几个年利润三十万小作坊项目推荐，大家可以参考下，这些没人注意的暴利小生意还是很有发展前景的。
想开小作坊也不是不可以，一定要结合自己的条件和经济，有资源的前提下，成功的概率也就会大大的提升，如果毫无优势的话，那还是老老实实的该干嘛还干嘛吧！要不只会越折腾，处境还会越差。
⑸ 我们才学烤面筋，从批发市场直接买的面筋，但不知回来后如何作后期处理在烤时也不知道注意什么，老是...
再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。
香辣素牛肉
主料：水面筋1000克
调料：芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲各适量
做法：
1．先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实
2．冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用
3．芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉
4．花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水
5．火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用
6．另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁
7．再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。
油面筋塞肉
特色：中空的面筋里融入丰富的内容，将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁在其中，寒冷的冬天在温暖的房间里吃起来香浓适口，韵味十足。
主料：油面筋10个、猪肉馅300克
辅料：干淀粉2茶匙（30克）、老抽、生抽各1汤匙（50ML）、白砂糖1汤匙（15克）、大葱花、姜末、盐各1茶匙（5克）、油菜心、香菇各100克、冬笋50克、 蚝油1汤匙（15ML）、清水300ML、黄酒、油各12茶匙（15ML）。
做法：
1．油菜心切除根部，洗净叶片根部的泥沙，香菇去蒂切成四瓣，冬菇切成梳子片。
2．在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀。
3．用筷子在油面筋上捅一个窟窿，然后将肉馅一点一点地塞进去，将面筋填满充实，这道工序虽然不复杂，但绝对要有足够的耐心和细心。
4．中火烧热锅中油、待烧到六成热时，将冬笋和香菇倒入翻炒片刻，然后调入老抽和蚝油，再倒入清水大火煮沸放入油面筋，加盖转小为，慢慢炖煮15分钟，使油面筋充分喝足汤汁。
5．然后再放入油菜心焖分钟即可。
罗汉烧面筋
罗汉烧面筋是一道营养全面、口味醇美的正宗斋菜。但传统的制作方法比较繁琐，在尽量保留原有风味的前提下对其制作工艺进行了简化。
原料：熟面筋350克、口蘑30克、冬笋20克、冬菇30克、青豆20克、腐竹35克、麻油15克、酱油10克、水淀粉10克、食用油适量。
制作：
1．熟面筋打十字花刀后下锅炸至金黄色捞出备用。
2．冬笋、冬菇、口蘑切片备用。
3．青豆用清水汆熟备用。
4．腐竹用汆青豆的水发好后切1.5寸的段备用。
5．面筋再次用汆青豆的水泡软后挤净水分备用。
6．锅中做油，6成热时下入冬笋、冬菇、口蘑片煸炒。
7、烹酱油、加盐调味。
8．下入面筋、青豆、腐竹后入清水大火烧开。
9．变小火慢烧15分钟左右。
10．当锅中的汤汁消耗掉一半时开大火收汁。
11．勾薄芡，淋麻油后即可出锅食用。
贴士：
1．非素食做法可以适当地加些猪肉、葱姜。
2．面筋炸制之后要在热水中将油尽量洗去，这样成品的味道会更加美味。
⑹ 成都纯手工面筋批发有吗
成都纯手工面筋批发可以去食品批发市场看看！应该有！
⑺ 石家庄有批发面筋串的吗要纯手工的！
你到中储看看吧
⑻ 沙河市菜市场有卖手工面筋的吗
我菜市场他们那里都有卖这个手工面筋的，可以去凉菜批发的那里，他们那里都有