㈠ 谁会做卤蛋就是超市里卖的那种真空包装的
将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。
将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后取出剥壳。
用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子，注意一定要浅点划，不要漏出鸡蛋黄。
将划好的鸡蛋放到锅里，倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮，煮沸。
煮十分钟后，关火。
将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概二十四小时后，鸡蛋就入味了。
真空包装的卤蛋需要再购买荣品卤蛋真空包装机进行真空包装，然后用杀菌锅进行高温杀菌后销售。保质期180天以上。
㈡ 真空包装的卤蛋
优点就只有方便，缺点太多，没营养，晚上吃不容易消化。不卫生。
现在的国情食品安全问题很严重。你有考虑过卤蛋加工厂是怎么加工卤蛋的吗？还有鲜鸡蛋的质量是不是合格。
㈢ 卤鸡蛋用真空包装需不需要再加防腐剂
卤鸡蛋用真空包装需不需要再加防腐剂
根据你说的，可以确认几点，一是主要原料是禽肉、二是油炸的、三是有调味品在其中。
真空包装不仅仅是真空一个要素，请不要误解真空包装。真空包装的目的是为了保鲜保质，所以，真空包装往往伴随着杀菌，杀菌的方式有很多，所以，杀菌的程度也不一样，对包装（真空袋）的要求也有很大区别，一般来说，杀菌温度越高的，对包装袋的要求也越高，要求高不仅仅是耐受高温的要求，还有阻隔性能的要求。一般而言，肉制品的杀菌温度都比较高，通常超过121度，在135度下的杀菌最为彻底。
高温杀菌的大多不添加防腐剂了，主要靠彻底杀菌和包装袋的阻隔性能来体现。您的食品（肉丸子）油炸后，在真空包装是，会不会在抽真空进行真空时被压碎，这个要注意的，以及，油炸肉丸子在高温下会不会发生破碎，也要重视，这些需要试验后，才有结论。板栗的高温包装就没有使用真空包装，使用的事充氮气的高温蒸煮包装，利用氮气的惰性原理，既保证了高温杀菌，有保证了食品不会破碎，是一个很不错的路子。建议你考虑。
㈣ 现在市场上真空包装的卤鸡蛋主要的消费群体是哪些类型的人谢谢！意见被采纳有重奖哦！
年轻人和务工者较多，平常不做饭或没条件做饭。
㈤ 我们公司准备在山东市场上销售真空包装的卤鸡蛋大家说什么口味的比较受欢迎谢谢
强烈推荐泡椒口味，目前市场基本空白！潜力巨大
㈥ 超市买的真空包装的卤蛋吃有危害吗
只要是正规超市买的，没有过保质期，应该都能正常食用。最好选择不含防腐剂的。
㈦ 超市买的真空包装的卤蛋吃有危害吗
超市买的食品如果在保鲜期内，应该是没有问题的！
卤蛋这种食品能吃新鲜的最好！如果是正规厂家出产的，未过保鲜期内的卤蛋也可以吃，毕竟是方便食品，携带和保存都很简便。当然味道就见仁见智了！
㈧ 我想做真空包装的卤鸡蛋在山东市场上销售大家说什么口味的比较受欢迎谢谢大家
卤肉味的好卖
㈨ 我想做真空包装熟鸡蛋销售，什么口味的受市场欢迎.
五香卤鸡蛋 五香熏鸡蛋
㈩ 我们准备大量生产真空包装的卤鸡蛋为了延长保质期需要放一点防腐剂请问在什么时候放比较好效果谢谢大家
太美安全感了