Ⅰ 天津的水果批发市场在哪里，天津一共有几个批发市场都在什么地方
天津果特好果品批发中心 销售进口水果的地方
Ⅱ 水果配送前景怎么样
网上做水果生意，这个已经不是什么新鲜的事情，淘宝等网店已经有很成熟的水果快递店在运营。而随着移动应用的发展、微信等社交媒体的广泛出现，O2O模式(即Online To Offline，指将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的前台)正快速发展，社区生活配送成了新的趋势。
前瞻产业研究院《2016-2021年中国冷链物流行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》已经做了部分分析，也提到过目前已经有部分社区水果超市做本社区的水果配送生意，而且效果还不错。这不，不久前北京就出现了一家这样专门的社区水果配送企业：鲜达网。专门从事水果网上订货业务，目前只针对北京市区配送。下面我们来简单介绍一些鲜达网的一些情况。
行业情况：2014年生鲜电商市场有望突破1000亿元，目前生鲜电商的渗入率不足1%，而整个农副商品进入流通领域的规模在2.45万亿，未来生鲜电商市场滋长的空间足够大。
业务模式：目前鲜达有50多家签约合作基地、和万家康冷链物流合作。配送和出售用基地直供+社区合买的模式。社区合买限制区域、限制时间能降低运营物流成本，能够有效的提升运营效率。
用户情况：现在，鲜达网的用户是针对追求健康品质生活的中高收入个人及家庭。App+网站+微信，有一千左右用户。目前水果管家已经得到几百按月预付费用户的认可和使用，并以%100以上的增速增长。
Ⅲ 水果在配送过程中应注意哪些问题
鲜切水果加工要解保鲜难题 餐饮业等广泛应用鲜切水果加工方法，鲜切加工要解保鲜难题 鲜切水果是指新鲜水果原料，如苹果、梨、菠萝、芒果等经分级、清洗、去皮、整修、切分、包装等处理，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式水果加工产品。由于它具营养、卫生、方便、新鲜、可食率高达100％等特点，而深受消费者欢迎，市场需求量逐年增加。但同时，由于去皮、切分等处理对水果组织产生机械损伤，诱导了鲜切水果的褐变，导致变色、变味、质地改变等质量问题，使其保鲜难度大大增加。本文试就影响鲜切水果质量的因素及其保鲜技术，作一简述，以期为生产上应用提供参考。 一、影响鲜切水果质量的因素 1、生理生化因素 鲜切水果经去皮、切分等处理不再以完事状态而存在，其组织受到损伤后，伤信号会对呼吸、酚类、乙烯等代谢产生明显影响。首先组织内部的酶与底物的区域化结构被破坏，酶与底物直接接触，引起组织的各种生理生化反应。如多酚氧化酶(PPO)催化酚类物质氧化反应，脂肪氧化本科催化膜脂反应，纤维素酶催化细胞壁的分解反应等，从而导致组织的褐变，细胞膜的破坏、细胞壁的分解及异味的产生。其次，水果经去皮，切分等处理后，由于组织受到损伤，导致乙烯释放速率上升，组织本身的代谢增强，呼吸强度提高，产生次生代谢产物，组织的伤愈合还会改变鲜切水果的外观，而降低其食用价值；而且乙烯会促进与水果成熟有关的酶的生物合成，如乙烯能诱导苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性增加，从而加速鲜切水果的衰老与腐败。 2、微生物因素 鲜切水果由于去皮、切分等处理后，造成组织结构受到损伤，原有的保护系统被破坏，果实汁液外溢，较大的表面及丰富的营养为微生物的侵染提供了有利的条件。因此，微生物的污染和繁殖是导致鲜切水果质量下降的主要因素。 3、营养的损失 鲜切水果在去皮、切分等处理及贮藏过程中，一些营养成分，特别是维生素极易损失，从而影响切分水果的营养质量。同时，鲜切水果在贮藏过程中，一些不利的环境条件，如不适宜的温度、光照，空气中的氧气及组织自身的代谢作用都会导致鲜切水果营养成分的损失。 二、鲜切水果的保鲜技术 1、低温冷链贮藏 鲜切水果在常温下呼吸和代谢旺盛，酶促褐变极易发生。低温贮藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可减缓褐变进程，延缓水果的氧化腐烂，而且可以抑制微生物的生长与繁殖，营养成分消耗少。因此，一般鲜切水果都需要冷藏。新鲜水果原料在低温下进行去皮、切分等处理，可以将乙烯和呼吸速率的上升及其它劣变的生理代谢减到最低，保鲜期就可以大大延长。大多数研究认为，切分水果较适合于0－5℃条件下贮藏。为保证鲜切水果的品质，加工场所的温度控制和贮藏过程中的冷链是保鲜成败的关键。 2、气调保鲜 气调保鲜是在冷藏基础上改变贮藏环境中的气体成分的一种贮藏保鲜方式。鲜切水果经气调包装结合冷藏，能有效降低呼吸，抑制乙烯的产生，减少失水，延迟切分水果的衰老，延长贮藏时间。在气调保鲜贮藏过程中，应创造一个低O2和高CO2的环境。不过低氧或超低氧条件极易引起无氧呼吸，导致异味产生，尤其在温度控制不当时更易发生。因此，鲜切水果包装内部通常要保持2％－5％的O2和2％－5％的CO2，以利保持其品质。O2浓度太低或CO2浓度太高会导致水果的低O2或高CO2伤害，造成低谢紊乱、品质下降。 3、褐变控制 鲜切水果的主要质量问题是褐变，褐变造成外观极差。亚硫酸盐是传统的褐变抑制剂，但会对人体造成毒害而被禁用。因此，对酶促褐变的抑制，一方面应通过培育抗褐变的水果新品种，改善栽培管理技术，减少采收、贮运、加工过程中的机械损伤，降低对苯丙氨酸解氨酶活性的诱导，从而控制可被氧化的酚类底物形成，延缓鲜切水果褐变。另一方面，控制多酚氧化酶活性可被热、有机酸、某些酚类、硫、螯合剂、醌偶联剂等物质抑制的特性，对褐变加以控制。 4、可食性涂膜 可食性涂膜对鲜切水果的酶促褐变有很好的抑制作用。一方面，可以减少鲜切水果的水分损失，限制氧气摄入，减轻外界气体及微生物的影响，抑制呼吸，延缓乙烯产生降低生理生化反应速度，防止芳香成分挥发并能夹带延迟变色和抑制微生物生长的添加剂的作用。如利用可食性涂膜对氧气的透性，使切分水果表面的氧气浓度维持在较低水平，不但抑制了褐变，也降低了切分水果的呼吸作用与乙烯的产生，有利于贮藏。另一方面，在成膜剂中加入抗氧化剂，抗褐变剂，可以降低切分水果组织的衰老和腐败变质，提高鲜切水果的质量和稳定性。 中国专业水果论坛 里面很多人也都是想开水果店的。 水果店开店调查策划，店铺取名选址，经营管理，水果保鲜，损耗控制都有讨论。 有空可以来交流一下！
参考资料： http://bbs.fruit8.com/register.php?fromuid=6978
Ⅳ 用数据分析一下水果批发行业的发展方式。
前农产品批发市场与互联网结合的趋势主要有两种，一种是与大型电商平台合作，依托对方的成熟平台进行销售，如北京新发地早就与京东有过相关的合作，在京东上开设新发地线上旗舰店;而深圳谷登科技有限公司(简称谷登电商)也开发了农商友电商平台，全面梳理并整合了农产品批发市场的即时供货信息，将买主所关心的农产品价格、库存、所在地等信息及时准确地呈现在全国农产批发客户面前，吸引了不少农批市场与其合作。
另一种就是农批市场开发自己的线上平台，如深圳农产品公司开发的自有电商平台“大白菜+”，就是依托其所有的批发市场形成的海量流通数据及会员资料，“+”数十家大型批发市场网络信息进行大数据分析，形成产销信息的精准推送，并整合旗下电商平台以及物流、检测、金融的核心业务，再加上无限开放融合第三方资源，形成线上线下互联的O2O模式;北京盛华宏林农批市场也早就提出与互联网结合的计划，试图在自身实体批发市场的基础上，构建O2O平台，将线下商户引流到线上，以批发为主、零售为辅，从而达到线上线下的融合。
Ⅳ 水果批发配送中心怎么样
昨天向店家订一件莲雾，早上收到了，不错，蛮新鲜的，店家人蛮好的，送货的那个小弟也很好讲话，所以心情很好，来这里表扬一下！
Ⅵ 做水果批发商的相关细节
1、首先确定营业地点，例如是在人流量大的小区租门脸，还是在农贸市场里卖2、其次解决货源，可以去产地直接收，这样不太适合初次做水果生意的人。可以去天天乐果品批发配送中心，进货。品种全，价格也很便宜。
Ⅶ 水果批发方案
要自行联系好运输队并保证路途运输，与浙江那边的批发商应先协商并签好有关贸易及利润分成的协议。至于其中利润各占多少是要自己协商确定的
Ⅷ 请问如何尽量快速了解水果批发的门路和行情，我想做水果批发生意，却不知道如何下手
1.确定经营种类
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
2.时间和批发地点选择
水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。
从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。
3.认清批发商：
批发商大概有两大类四小种：
(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。
(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。
这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。
4.弄清楚批发的真实价格：
各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。
5.其他小技巧
(1)想拿便宜货，可以稍微等一等
以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。
(2)核对批发价格
批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。
所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。
(3)检查水果品质
水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。
(4)核对整箱重量
不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。一箱一箱过称，少一斤都不行。做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。