㈠ 合肥市那家代理黄酒品牌，我开酒店想进货！
海神花雕酒
㈡ 东营市什么地方批发黄酒
你可以去东营刘家批发市场看看。一般东西都在那里批发，可以找到你想要的。
㈢ 我做了一个地区的黄酒总代理，可我是个外行，不知道怎么经营，请行家指点一下经营方式，谢谢！
代理产品首先要看 当地的人的生活习惯 兴趣爱好等 像黄酒在北方就会滞销 然后再去批发商那里推销你的货 最好首批能给他们优惠 但不能在原价上向下拉价 比如新品上市打个折扣 他们都肯买你货了 然后你有钱的话 可以在网上比如同城网 做网上推广 没钱可以用海报 新品促销 但是 必须跟厂家的产品定向趋势一致 说的有些笼统了 有什么可以问我
㈣ 绍兴红塔山牌黄酒在合肥那里有卖
在商超里面找找吧
㈤ 绍兴红塔山黄酒在合肥那里有卖
合肥没有发现哦
㈥ 合肥周谷堆批发市场有教麻辣烫炒料的吗
有没有教的我不知道，但是我可以告诉你大概怎么做。
火锅底料配方及其炒制方法
一，小锅炒制法配方
配料:
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1，5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨.
准备2口炒锅，一个里面放(豆瓣，大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.
另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下滋粑辣椒，改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制，直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制，直到各原料9分干时下泡涨得花椒，炒制5-10分钟即可.
吊汤
俗话说"无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配，才能保证汤鲜味美.
其特点是:颜色乳白，味正，稠度较浓.
老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤
(鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好)
吊汤工序
1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时，使各原料内部各营养成分疑固，熬出得汤才鲜香味美.3 吊汤时加入姜葱料酒，胡椒颗粒.4一次性掺满水，如果水被熬干，只能加入开水冲到汤锅里，严禁往汤锅内加入冷水.5 勤打泡沫，才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤，用小火炖汤为清汤.一定要注意.
对锅
一般推荐使用4:6锅 即4分清汤6分油.
对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤.
记住:先把味道调好，再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.
清汤锅底
配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克
山珍(羊血菌，牛杆菌.滑子菇等)
将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.
老油回收
一 客人吃完的锅底不准放任何味碟，以及烟头等垃圾，保证汤汁的卫生，严禁到入含有任何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内.
二 自然沉淀一个小时后，轻轻取出面子上的油，然后放到灶台烧开即可.
洗油
由于油用久了或者处理不当，使之颜色发黑时，加入比列为1:2的水，烧开10分钟左右沉淀1个小时，轻轻取出面子上的油，烧开即可.如果颜色还黑就继续洗一到二次即可.
混汤的解决方法:
1原因:1 油内含水分太重 2 汤和油的比列不当.3 客人食用不当引起混汤.
处理办法:将锅中的油打去大部分，换上厨房的辛老油即可
火锅调味与参汤要求:
1麻味不够:加炒制过的花椒与老油搅拌即可 2 麻味过重:加入白糖和醪糟搅拌加老油适量.3 辣味不够:加加炒香的滋粑辣椒和老油搅拌.注意滋粑辣椒炒制(色拉油10斤，滋粑辣椒5斤，泡小茴香适量，老生姜颗粒适量 炒制到半干时加白酒炒干即可)
4 辣味过重:从锅中取出一部分老油，参入一部分清汤然后加入适量醪糟和白糖即可.
5 咸味不够 将盐溶于清汤适量加入底锅即可
6咸味过重:加入藕片和土豆片各一分即可，或者加入适量清汤也可以解决.(藕片和土豆有减咸的作用)
㈦ 绍兴黄酒批发市场在什么地方
绍兴市没有一个集中卖黄酒的地方,但有一个绍兴黄酒城,在越城区下大路557号。绍兴黄酒主要有会稽山、塔牌和古越龙山
㈧ 黄酒送服，黄酒在哪里能买到
购买地方如下：
1、酒类的批发市场
2、黄酒小店
3、大型超市
4、网上的某些购物商城
5、酿黄酒的农场
主要功效：
黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
㈨ 哪里的黄酒比较好喝我在合肥，想买点酿造黄酒喝。合肥哪里能买到
绍兴古越龙山可以 很多规格 需要什么价位看自己口袋 超市都有卖的
㈩ 黄酒价格一般 价位
品名称 商品规格 市场价 市场批发价 古越龙山木盒十年 500ml ￥130元 ￥110元 会稽山陈年绍兴浮雕酒 1000ml ￥200元 ￥150元 古越龙山龙酝十五年 500ml ￥190元 ￥170元 三年陈绍兴加饭(1箱12瓶）） 640mlx12 ￥180元 ￥150元 纸盒十年 500ml ￥130元 ￥110元古越龙山新品二十年花雕 500ml ￥280元 ￥235元 古越龙山千福三十年花雕 500ml ￥540元 ￥450元 会稽山国宴六年花雕 500ml ￥106元 ￥55元 会稽山国宴二十年陈瓷瓶花雕 500ml ￥420元 ￥280元 会稽山国宴九年陈瓷花雕 500ml ￥148元 ￥70元 会稽山国宴五年陈青瓷瓶花雕 500ml ￥91元 ￥43元 会稽山国宴十二年陈瓷花雕 750ml ￥243元 ￥118元 古越龙山工艺浮雕仙女 1000ml ￥160元 ￥138元 工艺浮雕老寿星 1000ml ￥160元 ￥138元 古越龙..