福州哪里批发清明粿

『壹』 福州闽候有什么水果特产

你们见过黄皮果树，吃过黄皮果吗？其实它也算是闽侯的特产呢。只是它的种植面积小，只在白沙一带的闽江沿岸有少部分的种植。

黄皮果树不太高，大约在4米左右，树干是墨绿色的，上面还有些泛白的斑纹，树叶是深绿色的，闻一闻，还有一股浓香。到了清明节的时候，大家都喜欢采下黄皮果树的叶子垫在清明粿的下面，这样蒸出来的清明粿就有一种特殊的浓郁的香味，当然也特别好吃啰。

每年的4月份，黄皮果树开花了，是一串串白色的小花，花谢了，结出一个个小小的绿色的圆锥形的果实。小小的黄皮果一天天地长大，大约可以长到大拇指大小。到了7月份，在你不经意的时候，满树的绿果实已经慢慢地变成金黄色了。一串串金黄的果实挂在树上迎风摇动，煞是好看。

吃黄皮果的方法和吃葡萄有点相似，用牙齿轻轻一咬，同时用手一挤，再一吸。哇，酸酸甜甜的，味道真好啊！别忘了把果核吐出来哦，一个大拇指大小的黄皮果里面大约有6颗左右的果核，核多肉自然就不多了，也许这就是黄皮果没有广泛种植的原因吧。

告诉你一个小秘密，可以把黄皮果洗净，加上适量的盐，装在密封的容器里，有治疗腹泻的功效，效果还很不错呢。

『贰』 福州市区哪里有卖清明粿

快到的清明的时候一般大点的超市都有的。还有一些居民小市场也可能有。福州在永辉我见过，好不好，就不确定了。糕点沃尔玛挺不错的，但是不知道有没卖。如果是祭祖，福州人还要买光饼。

『叁』 清明期间，按福州习俗人们常吃什么》亲人在一起会干吗来表示什么

按福州习俗人们常吃———清明粿——————。
亲人在一起会———————扫墓—

来表示对亲人的思念

『肆』 清明粿的福州

福州特制的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。
清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。

『伍』 福州人过清明节要吃些什么东西

清明粿——

清明，是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。即为祖先的坟地锄草、培土，有的人还会在坟边种一棵长青松柏或其它树木。扫墓最后一道程序是压纸，就是在墓头上压一些冥钱纸，表示此墓已由后人祭扫过，或向路人表示：在此安息的前辈后继有人。在坟头压上钱纸，以示此墓有后人祭扫。

扫墓毕，必须折松枝带回，插在家门口，向人们说明本户已履行了为祖宗祭墓的责任。扫墓的供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一主味是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。

『陆』 清明粿怎么做

1：办青。宜去干净草地采撷，切勿采来被动物粪便、化学农药等等污染的青。 2：打青。先摘叶揉搓出汁，（这个步骤男人很难看见，有请内行人补上。） 3：馅料：冬笋、猪肉、豆腐、雪菜、大蒜，全部切成丁炒熟，带些许汤汁，装盆备用。（口水在此时酝酿） 4：揉粉。采用优质晚米粉，与揉制好的青拌匀，反复揉压。（太极拳的基本拳法、掌法） 5：上蒸。将清明果排列在洗净湿润的白纱布上，宜猛火隔水蒸。 6：出笼。待闻到青香四溢，即可开笼，此时需用麦草扇进行快速降温，如是，清明果个个翠绿油亮，色鲜味长。

庆元清明粿
庆元的“清明粿”别具一格，其主料是粳米，辅料则是以炊熟的香菜干为主，配之肉丝、香菇丁、嫩笋碎等等。制作方法是将佐料入锅，加入油盐红酒之类香料，烹烧熟后，倒入粳米饭中捣拌均匀，再用木槌轻轻杵之，杵软后捏成鹅蛋形状的饭团，即为“清明粿”。
编辑本段顺昌清明粿
顺昌清明粿系用野生的“龙菇草”的嫩叶和花蕊，揉在粳米臼成的米粿之中，内包豆粉或腌菜等物，以供先灵和自家食用，其风味鲜美，清香扑鼻。不过，这清明粿虽然好吃，但其中的糯米可一定得当心，不可一次性大量食用。
编辑本段福州清明粿（菠菠粿）

福州特制的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。 清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。
编辑本段武夷清明粿
即鼠曲粿。是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。 在清明前，采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂，取用草汁和 入米浆，蒸熟，包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅，做成绿色的大饺子。农村还有不包馅做成砖块大小 的粿。特点是保存时间长。

『柒』 福州什么地方的小吃最好

作为一名福州郊县人，我能说福州那些著名小吃都不能吃吗。鱼丸，连江长乐的最好吃。锅边连江最好吃，台江美食古街那锅边哪叫锅边还有什么清明粿，春卷。好吃的都藏在街边小巷，东一家西一家。特别多的都在县里，一个城市哪有什么好吃的。另外推介一个我们这的人最爱的小吃，蜊饼一到冬天，许多早点店到了下午就摆出炉子开炸，现做现吃，这是家乡美味。到了清明过后就不做了

『捌』 福州风味小吃有哪些

永和鱼丸，同利肉燕 ，英德元宵，木金肉丸，老卤酱鸭，台江没牙花生汤
土伯捞化，

『玖』 福州市人土风情

春节

农历正月初一至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最长的民间节日。黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。这个节俗传统禁忌甚多，说第一句话，做第一件事，都讲究好彩头，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话，对方也报以相应的好话。当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。全家起床后，便穿新衣服，或穿质地最好的衣着。早餐，有的吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋)，以祝太平、长寿；有的吃年糕(红糖粿)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孙一年平安。初一，小辈要向长辈拜年，长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。

初一不出远门，初二、初三人们可以访亲拜友，互贺新年。正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的：“族新衣服趋人前，礼数谦谦喜连连；路上相逢共作揖，发财恭喜贺新年。”这便是古时福州新正的景观。有出嫁女儿的人家，要办春酒，邀女儿、女婿及外孙回娘家饮宴团聚。水上船家(