❶ 盐城杂粮煎饼脆饼在哪买
一、可能跟水质有关
二、你用的面发酵得可能不好(这个就比较复杂了,可能跟空气湿度有关也说不定)
三、用的油,油温啊,什么的都是要控制的
建议找个专业的师傅去请教一下
❷ 本人在南京想摆摊卖杂粮煎饼有哪位师傅能够教一下
分两种情况:1、有营业执照的:你肯定要把营业执照、卫生许可证、从业者健康证办起啊。
2、无营业执照的:准备个能快速逃跑的工具车,每天做煎饼材料准备好。城管来时使劲跑就行了。建议最好在学校附近经营,本人上学时学校周围很多煎饼摊,生意都好的不得了。
PS:要想煎饼生意好,招牌、卫生、信誉当然是很重要的啦,提前祝你生意兴隆哈
❸ 苏州杂粮煎饼薄脆哪里有批发
在杂粮的煎饼店里面就有批发
❹ 有哪位大侠知道苏州哪里可以批发杂粮煎饼薄脆,要卖早点了,住的地方不方便油炸,出摊的!急
用料 绿豆 60克 小米 50克 黄豆粉 30克 玉米粉 30克 清水 310克 白糖 40克 植物油 少许 杂粮煎饼薄脆的做法 白糖磨成糖粉备用绿豆和小米分别打磨成粉后过筛和糖粉混合均匀加入黄豆粉、玉米粉和清水,搅拌至无颗粒状备用蛋卷模洗净烘干水份后用刷子涂薄薄一层植物油蛋卷模至燃气灶上,小火,微热后倒入一勺杂粮糊后将蛋卷模双面闭合扣好搭扣两面小火分别加热3分钟左右,待上色后小心取出即可以上材料大概可以做十张左右的煎饼薄脆
❺ 杂粮煎饼脆饼上海有批发吗
你好请问静安区有批发山东杂粮煎饼的脆饼
❻ 杂粮煎饼中的脆饼海安县那里有的卖
手拿菜刀砍电线,一路火花带闪电。
❼ 我想问一下杂粮煎饼中那种脆脆的油炸过的脆皮怎么做或者哪里有批发啊,在南京
那叫“焦页”,
一咸的:
面粉加适量芝麻和盐,加水,揉成硬一些的面团(硬度同手擀面),放在带盖的容器里“醒”一小时,像擀面条一样赶成大片,切成你想要的形状,放在热油锅里炸到浮起,翻个面,就可以捞出来了。
若是切成长方形片对折,从对折一侧切成条状,将一端从缝里拉出再炸,就成了“排叉”,具体看人家炸出来的样子。
主要要有芝麻,才香。若是怕芝麻脱落,可将芝麻粉碎。
有盐可改善面团的弹性。面片不易碎。
二甜的:
面粉,鸡蛋,糖,盐。
1、鸡蛋打散。
2、面粉里面加糖和盐混匀,然后加入打散的鸡蛋,再加适量的水和成面团。
3、面团饧30分钟左右。
4、饧好的面团擀成极薄的面片,切成小块,中间划上几刀。
喜欢芝麻的,可以在面里面加一些熟芝麻。
5、炸锅倒油烧热,把面片丢进去炸到颜色金黄,捞出沥干油份即可。
❽ 杂粮煎饼里面的脆皮在济南有批发的吧
有。济南批发薄脆,132/567/33334