㈠ 冰冻的牛脚怎么切
你可以把冰冻的牛角用水缓过来再切
㈡ 牛脚和什么煲对骨折恢复好
其实骨折吃这些，
并没有什么很大的帮助
还是吃一些豆类补钙比较好
不如猪脚炖黄豆，当然
你也可以牛脚炖黄豆
㈢ 专卖牛角梳店 广州天河那条街有呀
在天河城南门对面，天河南二路上看看。
㈣ 牛脚忽然跛行是什么原因
牛蹄角中间被什么硬物或者钉子刺伤发炎了，要想办法用干净的水清洗干净，取出异物涂上消炎药，完了在做好防止感染的保护，尽量不要牛走动或者长时间的站立，食物里要多补充的营养食料。
㈤ 牛脚破是哪个省份
牛角坡是四川省份的。
㈥ 牛脚的做法
大料、桂皮、葱姜、辣椒若干和酒
做法
将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来，真的飘得很远哦，
小贴士：用酒当水，无需另行加水。
特点：香中带辣，嚼劲十足
牛蹄花
材料
熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，熟笋、红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50克，绍酒20克，姜末10克，精盐、白糖各2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。
做法
1、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。
2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒。
3、加入牛肉汤．酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。
4、下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成。
特点：
柔韧筋道，汤浓胶滑，营养滋补。
操作提示：
蹄筋要选圆柱形，宜用小火慢烧。
烧牛蹄筋
材料
主料：牛蹄筋250克，
辅料：油菜心25克，
调料：胡椒粉1克，酱油10克，姜5克，黄酒10克，味精1克，植物油25克，大葱5克，芡粉1克
做法
1.将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用；
2.芡粉加水20毫升调成芡汁；
3.用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入；
4.煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。
卤牛蹄筋
材料
主料：牛蹄筋4条，
调料：卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒适量
做法
1、牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。
2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。
3、捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。提示：用高压锅煮比较节省时间，快熟易软，用一般的锅要煮很久。
㈦ 我的牛脚被绳子缠烂了，现在肿的很大，且有浓。请哪位技术高超人士现身说教，谢谢！
这种事情很难处理且一般愈后不良，还容易得破伤风。最主要的就是化脓疮的处理，把牛保定好，然后打开创口，用双氧水尽可能的把所有的脓都洗净，然后用盐水冲洗干净，要做到一点脓性分泌物也没有，注意检查有无类似瘘创向里面蔓延。处理好以后创口上祛腐生肌散或者腐植酸钠，外围用碘酒涂抹，不能包扎要开放性防止破伤风。肌肉注射或者静脉输抗生素，抗菌消炎消肿，创口不要沾水，三天换一次药。
㈧ 生牛脚带骨头在那买
一般当地卖鲜牛羊肉的应该都有，或者提前跟老板打个招呼给你留一下，推荐去清真的肉铺，肉比较有保障。