Ⅰ 上海浦东哪里有批发凉皮的
自己做呗
Ⅱ 婆婆想在上海摆个小摊卖凉皮,请问凉皮的那些原料在哪里买啊主要是凉皮,批发市场有吗
帮你顶
Ⅲ 我想在上海做凉皮批发生意,不知道哪里的价格怎么样
你首先要到上海一些大的批发市场去调查一下,如比东林市场,曹安路市场。
Ⅳ 上海哪里有批发凉皮的商家
我想批发卖
Ⅳ 上海 闵行 凉皮批发
上海市天宝路789号
Ⅵ 浦东哪里有批发凉皮
一直以为凉皮做法很难,没想到一次就成功了❗️
现在北方的天气也开始暖了起来,特别想吃清爽的凉皮,这次做的凉皮,我姐说太好吃了,然后说等你老了还有点技术可以出去摆摊卖凉皮,哈哈,我就当是对我的夸奖了
做凉皮真的要比想象中简单太多,真的零失败!所以就算是厨房小白也能成功❗️
做凉皮的洗面和不洗面两种方法我都尝试了,洗面法真的最实用而且可以出面筋,做出来的凉皮也特别的筋道,更透明些!不洗面的方法只能做出来凉皮,颜色微黄也很筋道但不及洗面的,出不了面筋。
两种方法我更喜欢洗面的做法,做出来的面皮也比不洗面的要好❗️
用料
普通面粉 500g(就是平时家里蒸馒头的那种)
酵母 1g
胡萝卜,黄瓜,豆芽,熟花生 适量
凉皮│巨好吃的做法
500g面粉中一点点加入冷水揉到偏硬的面团,然后醒面30分钟。凉皮│巨好吃的做法 步骤1
醒好的面放入一盆冷水中,揉洗面团,就像洗衣服一样,中间换了3遍水洗凉皮│巨好吃的做法 步骤2
搓到面团的大小几乎不变,出来的面筋是黄色的。凉皮│巨好吃的做法 步骤3
把面筋揉进1g酵母发酵30分钟,然后上锅蒸20分钟。凉皮│巨好吃的做法 步骤4
蒸好的面筋切成小块!凉皮│巨好吃的做法 步骤5
洗出来的面浆静止沉淀2小时以上,倒出上面的清水。凉皮│巨好吃的做法 步骤6
烤盘上刷上一层油凉皮│巨好吃的做法 步骤7
倒入适量面浆摇匀,凉皮│巨好吃的做法 步骤8
锅中水煮开后盖上锅盖中大火蒸1分钟。凉皮│巨好吃的做法 步骤9
然后放入冷水中冷却后撕下凉皮。然后重复此步骤凉皮│巨好吃的做法 步骤10
制作油泼辣子,热油加香料煸到焦黄后捞出香料,泼在辣椒面上,详细可以参照以前的笔记。凉皮│巨好吃的做法 步骤11
调料酱汁:生抽2大勺,陈醋4大勺,白糖3茶匙,盐1/4茶匙,麻油半大勺,3瓣蒜泥,芝麻酱1大勺,清水3大勺,油泼辣子4大勺。凉皮│巨好吃的做法 步骤12
我用了4张24*18cm凉皮,加上上面的调料酱汁,再加焯水的豆芽,切丝的胡萝卜和黄瓜,熟花生米,香菜,面筋拌匀。凉皮│巨好吃的做法 步骤13
小贴士
❣️Ps❣️:做凉皮的容器也可以选择披萨盘。嫌麻烦不想做自己动手做凉皮的朋友,可以直接买现成的凉皮,然后按照上面的酱汁拌就阔以❗️
自己做出来的真的要比外面好吃太多,拌了一大盆,都被抢光了!我家人都说让我出去卖凉皮还能赚点零花钱
你们周末有空也码起来吧!喜欢的小仙女记得点赞哦!
ps重点补充:很多小伙伴做完很好,也有跟我反应不成形,重点是沉淀哦!我是前一天晚上沉淀了2小时后倒出水分,第二天早上摊的,做出来的张张都很劲道!如果你们怕失败,不妨试一下我的做法!
Ⅶ 上海浦东哪里有卖凉皮
恩,确实店面卖凉皮的少了点!但我知道两家可以告诉你,一家在东昌电影院这里,靠近浦东大道这里,叫五号米皮,我去吃过几次,味道还不错,而且里面也不单单卖凉皮的,其他面食也有卖,环境也不错!还有一家在民生路栖山路这,距离书苑网吧很近,一看就能找到了!希望你离这两家比较近!
Ⅷ 上海那里有凉皮批发
上海很多批发凉皮的呀,你可以登录:陕西凉皮贴吧
Ⅸ 上海有凉皮米皮擀面皮批发市场吗
没有你要找的市场