❶ 糖醋泡萝卜的做法步骤图,糖醋泡萝卜怎么做
糖醋小萝卜的做法
1.
小萝卜带着茎、根部分洗净
2.
切去头尾
3.
横切成片、但是底部不要切断
4.
再纵向切成十字花刀
5.
冷开水中加1茶匙盐
6.
将切好花刀的小萝卜、在盐水中浸泡1个小时
7.
取一小碗、加1勺白糖
8.
加5毫升米醋
9.
加少许水化开备用
10.
将浸泡过的小萝卜沥干水分,摆入盘中,淋上糖醋汁即可食用
❷ 怎样腌制糖醋脆萝卜
用料:白萝卜1根
辅料:紫甘蓝半个
调料:白醋10g、白糖10克
糖醋爽脆萝卜的做法
1.白萝卜洗净去皮,去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆,还会去除一部分萝卜的辛辣味
2.萝卜从中间切开,一分为二
3.将萝卜切成均匀的薄片,越薄越容易上色,也更容易腌制入味
4.切好的萝卜片放清水中,浸泡10分钟,可以去除一部分萝卜的辛辣味
5.紫甘蓝洗净,掰成块,放入豆浆机或者榨汁机中,再放少许水,打成汁,过滤备用
6.浸泡好的萝卜片,沥去水分;紫甘蓝汁倒进去
7.白糖放进去,这个看个人口味而定,喜欢甜口的可以多放一些白糖
8.白醋倒进去,倒的过程中,紫甘蓝汁就开始变红了。白醋的用量依据自己口味,喜欢酸味的多放一些
9.倒完白醋,搅拌一下,使白醋与紫甘蓝汁充分反应,漂亮的玫红色就出现在你的眼前了。进行腌制,放置三四个小时就可以吃了,喜欢颜色更鲜艳一些的,可以多浸泡一段时间
10.浸泡入味上色的萝卜片,从糖醋汁中捞出来,沥干水分,一圈圈的码在碟子中。留下的汁可重复使用,可以再切一些萝卜片放进去,进行腌制
11.取一片腌制好的萝卜片,用手折成漏斗形状的,放在萝卜片中间
12.做两个放上去,漂亮的花心就做好啦
❸ 广州哪里有酸甜泡萝卜批发还有各类的泡菜
食醋除了用作调味品外还有以下作用:
1、洗澡时加醋美白肌肤:将适量的食用醋倒入洗澡水中洗浴,有活血祛风,止痛之功效,可消除疲劳及皮肤瘙痒。皮肤黑的女性经常洗浴可使皮肤变白。
2、醋可美发、治头屑:以中性肥皂或洗发剂洗过头发以后,再用加少量醋的温水漂洗头发,20分钟后再用清水冲洗,久用会使枯干发黄的头发渐变乌黑光亮。
3、醋泡黄豆可减肥:醋泡黄豆的制法和服用方法如下:(1)选择质地优良的大豆250克,用水淘净后 沥除水份,(2)用文火将豆炒至金黄色,不要炒焦,晾干。(3)将黄豆装入可密封的瓶内加米醋250克以上,密封存至阴凉处,一周后即可食用。每日早晚两餐前各取5——6粒食用,并注意饮食和适量的运动,醋泡黄豆减肥效果显著。
4、醋泡脚治脚气、脚臭和足跟骨刺疗效显著:在洗脚水中加米醋10—15毫升,调匀后再用此液浸泡脚部,每晚一次,每次20分钟,浸泡2—3天后,脚气、脚臭可消失,长期使用效果
❹ 腌制糖醋萝卜的醋用什么牌子的好
腌制糖醋萝卜的醋用海天白米醋,或者大红浙醋
糖醋萝卜做法:
材料
樱桃萝卜十几个,盐,醋,白糖,香油
做法
1.樱桃萝卜去缨洗净
2.切梳子花刀,就是每刀下去都不切断,装到盘子里
3.撒上盐略腌几分钟
4.醋、白糖、香油调成汁,均匀浇在萝卜上,拌匀即可
❺ 广西哪里有批发腌制酸甜白萝卜等小菜或腌制酸甜水果的
食材用料
白萝卜1块相克食物
胡萝卜1块相克食物
柠檬一个相克食物
猕猴桃片2片
圣女果干几粒
酸甜白萝卜水果宴的做法
1.胡萝卜和白萝卜洗净削皮备用
2.萝卜分别切成条,装碗里,滴入柠檬的汁,撒上少许白糖腌制
3.准备好水果干
4.腌好的萝卜丝不控汤,因为汤酸甜甜的很好喝,放猕猴桃片一片
5.再切几片柠檬片,撒几粒圣女果装饰,过会开吃时一块连果干吃掉
❻ 怎么腌糖醋白萝卜
腌白萝卜:
1) 大萝卜一个,削皮,洗净。盐适量。我用的这个萝卜,有2斤多一些,用了将近1/8杯的盐,萝卜和盐的具体比例,大概是100:2(重量比,不是体积比哈)
2) 萝卜切成小块,撒上盐。
3) 把萝卜块儿和盐搅和匀,上面压一个重物,放置2个多小时,中间搅和一次,这样腌的均匀些。这个图有点看不清楚哈,我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖,然后用一个装满了水的大碗压在上面
4) 2个多小时以后,萝卜块儿变软,出水了,就是腌好了,用清水冲一下,再放置半个小时,沥干水分。
5) 沥水的同时,找一个小锅,放入大半杯水,2匙面粉,2匙腌的虾米,一边搅拌一边用中火烧开,最后成糊糊状就好了,关火,晾凉。烧的时候,注意经常搅拌哈,不然会容易糊锅的。
6) 晾凉以后的糊糊里,拌入6瓣大蒜压成的蒜泥,拇指大的一块姜切成的碎末,4大匙的辣椒粉,一把切段的小葱,一小把切段的韭菜,2匙糖,拌匀。
7) 和萝卜块儿搅和在一起。
8) 装瓶,盖严实盖子,放在一个“黑暗”的地方(我是放在厨房的柜子里)。
2,3天后就可以吃啦。
注:
1)关于盐,没有粗盐的话,普通的盐也行吧:)
2)关于腌的虾米(如图所示),韩国店可以买到,买不到的话,不用也可以,我以前做泡菜都没有用这个东西,也好吃。韩国人做泡菜的时候,好像还要常常放一种“醍鱼酱”(Anchovy Sauce),我没有用。这些东西都是有助于发酵,使泡菜味道更“厚”的吧?我也不大懂,嘿嘿
3)看着有点费事儿,其实还好啦。就是腌萝卜的时候要花费一点时间,不过,反正腌上以后就不用怎么管了,也不用在旁边一直盯着的。
腌黑豆
把黑豆在锅里小火炒熟,以后放到碗里,倒上酱油,喜欢吃干的话不要放多,芝麻炒熟后放里面,建议多放点,很香,在放点香油,还有要放糖,要不太咸了.搬好后可以吃了,刚开始有点脆脆的,以后越来越好吃.还有我看见传统市场做的一种是酱油放很多的。
❼ 正宗糖醋萝卜泡制方法
糖醋白萝卜,做法也是非常的简单哦!首先我们做糖醋白萝卜用的材料是:2根白萝卜,米醋,生抽,白糖,盐和味精,以上材料全部适量就可以了。首先我们先将买回来的新鲜萝卜冲洗干净,然后裁成两半,然后在切成片,片应要薄一些哦!尽量不要切断。
然后再将切好的白萝卜放入碗中,但是放入适量的盐,腌制四十分钟左右,加盐是为了让白萝卜的水分全部杀出来,同时也能将白萝卜的辛辣味道给去除掉。这个时候我们准备一个干净的碗里面加入米醋,糖,味精和生抽,用来调汁。这个时候白萝卜已经腌制的差不多了,将腌制好的白萝卜水分给拧出来。
然后再将料汁和白萝卜一起加入碗中,盖上保鲜膜放入冰箱,第二天的时候就可以吃了,如果一次腌制多的话,可以装入玻璃瓶中。糖醋白萝卜就这样简单的做好了,酥脆可口,一次能吃上两碗米饭哦!你们喜欢吃糖醋白萝卜吗?