❶ 徐州哪里有批发煎饼的地方,有没有联系方式,谢谢
❷ 刘记徐州杂粮煎饼店怎么样
每次去都要排队,看上去很受欢迎,但是口味比较淡,老爷爷技术娴熟,速度很快,比较喜欢原味,淡淡的很健康
❸ 徐州杂粮煎饼 马台街店怎么样
马台街一线早点摊不少,做杂粮煎饼的也不少,大概有四五家,这家和孙氏梅花糕是一家,夫妻俩一个做梅花糕,一个做杂粮煎饼,共同创业,很让人羡慕呢!而且这家和别家不一样的是这家开门很迟,一般要9点才开门,所以不是做早市,而是做午、晚市,好在有个小店面,不用像卖早点的时间到了就要收摊。虽然有不少家煎饼摊,但现在最喜欢的就是他家,一是老板娘人很好,很实在;二是只有他家除了煎饼还有菜,一般有雪菜、土豆、榨菜和黄瓜,你要是跟老板娘说多加点什么,都会给你加的,所以小店生意很好,回头客很多。再说煎饼本身,五谷杂粮的,本来就很好吃,炕的脆脆的饼加上酱、菜,营养绝对丰富。
❹ 南京美食达人街徐州杂粮煎饼
主料
杂粮面糊
180g
鸡蛋
1个
辅料
咸菜
适量
葱花
适量
甜面酱
适量
蔬菜叶
1片
脆饼
1块
肉松
适量
步骤
1.需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼
2.准备好杂粮面糊。
(磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。)
3.取杂粮面糊到煎板上
4.用铲子把面糊摊平,与煎板同大
5.摊均匀了
6.把鸡蛋打上面饼,摊匀
7.鸡蛋摊匀后,撒上咸菜
8.撒上葱花
9.撒上肉松
10.折叠3分之1的面饼
11.在折叠处涂上甜面酱
12.在甜面酱上加一块脆饼
13.在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起
14.把卷起的煎饼从中间切断
15.两段叠一起,摆在盘中,香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了
❺ 本人在南京想摆摊卖杂粮煎饼有哪位师傅能够教一下
分两种情况:1、有营业执照的:你肯定要把营业执照、卫生许可证、从业者健康证办起啊。
2、无营业执照的:准备个能快速逃跑的工具车,每天做煎饼材料准备好。城管来时使劲跑就行了。建议最好在学校附近经营,本人上学时学校周围很多煎饼摊,生意都好的不得了。
PS:要想煎饼生意好,招牌、卫生、信誉当然是很重要的啦,提前祝你生意兴隆哈
❻ 我想问一下杂粮煎饼中那种脆脆的油炸过的脆皮怎么做或者哪里有批发啊,在南京
那叫“焦页”,
一咸的:
面粉加适量芝麻和盐,加水,揉成硬一些的面团(硬度同手擀面),放在带盖的容器里“醒”一小时,像擀面条一样赶成大片,切成你想要的形状,放在热油锅里炸到浮起,翻个面,就可以捞出来了。
若是切成长方形片对折,从对折一侧切成条状,将一端从缝里拉出再炸,就成了“排叉”,具体看人家炸出来的样子。
主要要有芝麻,才香。若是怕芝麻脱落,可将芝麻粉碎。
有盐可改善面团的弹性。面片不易碎。
二甜的:
面粉,鸡蛋,糖,盐。
1、鸡蛋打散。
2、面粉里面加糖和盐混匀,然后加入打散的鸡蛋,再加适量的水和成面团。
3、面团饧30分钟左右。
4、饧好的面团擀成极薄的面片,切成小块,中间划上几刀。
喜欢芝麻的,可以在面里面加一些熟芝麻。
5、炸锅倒油烧热,把面片丢进去炸到颜色金黄,捞出沥干油份即可。
❼ 请问谁知道咱们徐州哪儿能大量批发山东的那种薄煎饼
像基本上的大型菜市场都有 您可以转转
❽ 徐州有机器煎饼批发吗
徐州的煎饼机大多用的是天牛煎饼机,你可以网络一下问问他们的客户资源,有做石磨的也有做面粉的
❾ 哪里有批发煎饼的
草甸子煎饼加工厂历史悠久老少皆宜,大量生产厂家直发没有中间商,保质保量,网络可以搜到
❿ 本人做想杂粮煎饼!请问大家好卖吗
地点是杂粮煎饼成功销售的关键,在早市,夜市或学校门口都可以,前提是你这个煎饼不是普通的煎饼,是那种中间摊鸡蛋放火腿,薄脆的那种味道比较好吃,卖得也快,如果是普通的那种按斤卖的最好不要做。