『壹』 广东省现在种什么药材,中草药比较赚钱。
广东主产药材有:
砂仁:主产於阳春、信宜、高州、广宁、封开等县。以阳春县蟠龙乡所产为地道,有“密产蟠龙特色夸,医林珍品重春砂”的历史记载。
益智:为海南岛特有,主产於澄迈、屯昌、陵中、保亭、琼海、万宁、乐东、东方、昌江、定安等县,以颗粒大,种仁饱满著称。
巴戟天:主产於高要、德庆、郁南、五华等县。广东年产量占中国90﹪以上。以高要、德庆所产为地道。
广藿香:按产地不同习惯上分石牌藿香(历史上主产於广州石牌)、海南藿香(原主产於万宁等地,现主产於化州、电白等地)、高要藿香(主产於高要)。石牌藿香历史上以茎粗结实,断面发绿,叶厚柔软,香气浓郁,药效佳而驰名中外。
陈皮:主产於新会、潮州、普宁、博罗、四会等地。以新会陈皮为地道,又称广陈皮。
沉香:主产於陆丰、廉江、电白及海南各县。以海南所产品质最佳,为历史上的进贡佳品。
高良姜:主产於徐闻、海康、定安、陵水、屯昌、儋县等地,产品主要出口东南亚。
佛手:主产於高要、四会、云浮等县,又称广佛手,以片大,绿皮白肉,香气浓郁而著称。
金钱白花蛇:分布於汕头市和梅州市。以盘径小,色泽鲜明者为佳。广东年收购量占中国40﹪左右,居首位。
地龙:主产於南海、鹤山、番禺、开平、惠阳、博罗、惠东、高州、兴宁等县。商品又称广地龙,以条大,肉肥而著称。
橘红:主产於化州县,质量最佳。廉江、遂溪、电白、海康等地也产。
广东的主产药材除上述品种外,德庆首乌、连州玉竹、广州排草、化州、揭阳山柰等品种,种植历史悠久,质量好,产量高,也享有一定声誉。
砂仁、广藿香、巴戟天、佛手等效益都不错!
『贰』 良姜在调料中的作用
1、提鲜优化口感
广州人喜欢吃嫩滑脆的口感,就舍生姜而用良姜,现在的潮汕卤水就大量的良姜,这是因为良姜和鲜香茅是绝配。
2、定香
晒干的南姜就叫良姜,在传统卤猪头肉卤水中,这东西是主料,而为什么卤猪头不用干姜而用良姜,这是因为卤猪头需要良姜的定香功能。
3、除异
良姜还有偏重的去异味功能,这一点是干姜所不能及的。卤猪头不用老姜,生姜代替良姜,就是因为生姜老姜遇到异味重的食材不但去除不了,反而使异味更突出。
(2)广东批发高良姜报价扩展阅读:
良姜的种类:
一、大良姜:
大高良姜用在中式风格卤水很少,因此很多人了解很少,但在印尼、马来西亚和泰国却是广泛被运用的一味香料,辛辣味道,略似于辣椒和松木的口味,有樟脑味,类似于豆蔻香气,有极强的抗氧化性,其明显的功效是能够 使口味标准化,也就是定味。
二、小良姜:
小良姜的别名就是高良姜,小良姜性辛温,有浓郁的芳香味,味道略有辛辣且带有少量的桂皮香味,表面层呈棕红色或紫红色,切开之后截面是黄棕色,韧度特别强,仅用手基本上是掰不动的。
小良姜是除腥神器,特别能够 用于遮住牛肉、羊肉的腥臭异味,去膻且解腻,小良姜除去腥增香作用以外,还具有极强的定香作用,能让轻飘的香味确定下来,让使其香味不但能够闻见。
三、干南姜:
鲜南姜被提及的较多,但干南姜实际上很多人连见都没有见过,其外形和高良姜依然很相似,但切面却粉得多。
干南姜在古埃及时期常被用作为烟熏材料,中古世纪时在欧洲常被作为药材运用。干南姜是一种混合型的香料,具有浓烈的姜味,还具有一些类似丁香和黑胡椒的香味。
『叁』 广东省湛江地区可以种植什么中药材
湛江适宜种植南药,广东200种中药材一半以上产于湛江,可以种植的品种有穿心莲、高良姜、檀香、广金钱草、藿香、山银花、山栀子、使君子、草蔻、益智、壳砂仁、佛手、蔓荆子、薄荷、砂姜、泽泻、水半夏、芦荟等。
『肆』 广东高州特产
荔枝、龙眼
菠萝
芒果
香蕉
橄榄
黄皮
高良姜
番薯
『伍』 良姜和南姜是不是一样的
不一样。主要区别有,品种不同、形态特征不同、生长环境不同,具体如下:
一、品种不同
1、良姜
良姜,别名小良姜、高良姜。属被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜科、山姜属、高良姜种。
2、南姜
南姜,又称为芦苇姜。属被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜科、山姜属,红豆蔻种。
二、形态特征不同
1、良姜
叶二列,长披针状,无柄,叶鞘开放抱茎。圆锥形总状花序,顶生,花轴标红色,花冠漏斗状,白色或浅红色。蒴果不开裂,球形,成熟时橘红色。种子具有干燥的假种皮。花期4~10月。
三、生长环境不同
1、良姜
喜高温高湿的环境,喜明亮的光照。但也耐半阴。
2、南姜
抗旱能力差,生长初期宜半阴,生长旺盛期,需充足阳光。
『陆』 广东道地药材
何首乌,山奈,阳春砂,德庆的巴戟天,新会的陈皮,石牌的广藿香,高良姜,化州柚,
『柒』 高良姜有哪些应用价值
高良姜为姜科植物,又名小良姜、良姜、海良姜。高良姜的根茎药用或做调味品。分布广东、海南、广西、云南、台湾等地。广东、海南、云南有栽培。
1.成分高良姜(河北)可食部为100%,每百克含水分12.7克、蛋白质10.9克、脂肪5克、碳水化合物19.3克、维生素B20.31毫克、维生素E3.65毫克、钾87毫克、钠7.5毫克、钙75毫克、铁0.5毫克、锰36毫克、锌4.99毫克、铜0.62毫克、磷8毫克,还含有高良姜素、山奈素、山柰酚、槲皮素、异鼠李素和辛辣成分高良姜酚等。
2.药用高良姜味辛,性温。具有温胃、祛风、散寒、行气、止痛的功效;治脾胃中寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻、噎隔反胃、食滞等。药材市场、医院、药店销售。
3.食用高良姜作为增香调味品,多用于制作卤菜。农贸市场、调味品商店销售。
高良姜属常用中药材,属卫生部确定食用药物之一。用量逐年增加,除医疗配方用药和生产中成药做原料外,大量做增香调味品使用。
『捌』 老潼关肉夹馍速冻饼批发!
用料主料 面粉250克 五花肉500克辅料酵母粉 2克碱 2克调料食盐 1小匙冰糖 50克葱 2段姜 2片八角 1颗花椒 20粒桂皮 1小块老抽 1大匙水适量草果 1颗肉蔻 1颗高良姜 1小块丁香 10粒陈皮 2块白芷 2块香叶 3片肉夹馍的做法面饼材料:面粉250克、水110克、酵母粉2克碱水配料:食用碱2克、水30毫升卤肉材料:带皮五花肉500克、葱2段、姜2片、炖肉料包一份(八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片)、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、盐1小匙 1.把锅烧热,放入冰糖和少量水,小火,不停的搅拌直至糖溶化,泛起大气泡 2.慢慢糖颜色呈棕红色,并有焦糖的香气,立刻加入热水煮至融合即成糖色备用 3.把猪肉洗净放入汤锅中,倒入清水(没过食材表面),大火加热煮沸后撇去浮沫,继续煮3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫,锅中的水倒掉不用 4.将焯烫好的猪肉放入洗净的锅中,加入足量清水(没过食材表面),用大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫,再放入盐、葱、姜、炒好的糖色、老抽、和炖肉料包(见调料表)搅匀,煮开后转小火炖煮2小时,加入盐调味,再炖煮10分钟即可 5.将酵母溶于水中,边冲入面粉,边用筷子搅拌,待面粉呈碎絮状后,用手揉成较硬的光滑面团,盖上保鲜膜或湿布,静置10分钟 6.将材料表的碱水配料搅拌均匀,将揉好的面团取出放在案板上,用指关节蘸碱水,用力扎入面团中,反复动作,将全部碱水打入面团中,并反复揉至表面光滑 7.盖保鲜膜或湿布静置10分钟,将面团搓长,揪成6等份 8.取一份揉光滑,先搓成细长条,再用擀面杖擀平,将擀平的长条面片从顶端卷起,卷成一个圆筒 9.然后将圆筒垂直放在案板上,用手按扁成一个小圆饼,将小圆饼用擀面杖擀成直径约10厘米的圆面饼 10.平底锅加热,不用放油,放上面饼坯烙成两面金黄色即成 11.将炖好的肉捞出拌上一点炖肉的汤汁切碎,将面饼用刀从侧面切开,把切碎的肉夹在面饼里即可
『玖』 高良姜能彻底治疗好胃寒吗
【性味】
辛,温。
①《别录》:大温。
②《本草拾遗》:味辛,温。
【归经】
入脾,胃经。
①《雷公炮制药性解》:入脾、胃二经。
⑦《本草新编》:入心与膻中、脾、胃四经。
【功能主治】
温胃,祛风,散寒,行气,止痛。治脾胃中寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻,噎脯反胃,食滞,瘴疟,冷癖。
①《别录》:主暴冷、胃中冷逆、霍乱腹痛。
②《药性论》:治腰内久冷,胃气逆、呕吐。治风,破气,腹冷气痛;去风冷痹弱,疗下气冷逆冲心,腹痛,吐泻。
③《本草拾遗》:下气,益声。煮作饮服之,止痢及霍乱。
④《日华子本草》:治转筋泻痢,反胃呕食,消宿食。
⑤《本草图经》:治忽心中恶,口吐清水者,取根如骰子块,含之咽津,逡巡即瘥;若(口中)臭亦含咽,更加草豆蔻同为末,煎汤常饮之佳。
⑥《珍珠囊》:温通脾胃。
⑦《滇南本草》:治胃气疼,肚腹疼痛。
⑧《纲目》:健脾胃,宽噎膈,破冷癣,除瘴疟。
⑨姚可成《食物本草》:去白睛翳膜,补肺气,益脾胃,理元气。
⑩《本草求原》:治脚气欲吐,目卒赤,头痛,风冷痹痛。
⑾《广东中药》:治寒疝湿痹。
【用法用量】内服:煎汤,0.5~1.5钱;或入丸、散。
但注意
阴虚有热者忌服。
『拾』 请问广东适合种植什么药材
广东适合种植的药材有:
1、巴戟天:主产于广东、广西等地。药用植物,主治阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。为双子叶植物茜草科,长3~13cm,宽1.5~5cm,前端短渐尖,基部钝形或圆形。巴戟天的干燥根,根呈扁圆柱形,略弯曲。
2、广东金钱草:广东金钱草,中药名。为豆科植物广东金钱草Desmodiumstyracifolium(Osbeck) Merr.的干燥全草。分布于福建、湖南、广西和广东等省区。具有清热,利尿,排石之功效。用于泌尿系统感染,泌尿系结石,胆石症,急性黄疸型肝炎。
3、龙血树:产广东(海南岛)、台湾(高雄、台南)和云南(河口)。生于海拔较低的林中或灌丛下干燥的沙土上。东南亚广泛分布。又被称之为:流血之树、活血圣药、植物寿星。是名贵的云南红药——血竭,又名麒麟竭,与云南白药齐名,又是著名药品“七厘散”的主要成分。
4、木蝴蝶:该种原产福建、台湾、广东、广西、四川、贵州及云南。在越南、老挝、泰国、柬埔寨、缅甸、印度、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚(爪哇)也有分布。生于海拔500-900米热带及亚热带低丘河谷密林,以及公路边丛林中,常单株生长。
5、砂仁:分布于中国福建、广东、广西和云南;栽培或野生于山地荫湿之处。果实供药用,以广东阳春的品质最佳,主治脾胃气滞,宿食不消,腹痛痞胀,噎膈呕吐,寒泻冷痢。砂仁观赏价值较高,初夏可赏花,盛夏可观果。
(10)广东批发高良姜报价扩展阅读:
除了上述这些药材之外,广东还可以种植巴豆(产于浙江南部、福建、江西、湖南、广东、海南、广西、贵州、四川和云南等省区)、木鳖子(分布于江苏、安徽、江西、福建、台湾、广东、广西、湖南、四川、贵州、云南和西藏)和穿心莲(我国福建、广东、海南、广西、云南常见栽培)。