浙江豆腐孜然批发

⑴ 孜然豆腐的做法有哪些

前言
春天，咋暖还寒，饮食上吃些祛寒除湿，理气开胃的菜品，对身体很有好处！
孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。
中医认为，孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。另外，孜然还可以抑制微生物的生长。
材料
主料：豆腐500g、猪肉100g；
辅料：孜然10g、盐适量、葱适量
孜然豆腐
1
豆腐切片，放入油锅
2
煎至两面金黄，取出
3
猪肉切片，加入生粉，盐，油，拌好
4
放入锅中炒肉片
5
肉片变色后，加入豆腐，及少许高汤
6
焖一下，让豆腐入味，加盐调味即可。
小贴士
便秘、痔疮患者少食或不食。

⑵ 葫芦岛哪里有做孜然大豆腐

主料

豆腐1块

孜然10克

调料
食盐
5克
花椒
8克
干辣椒
5个
植物油
4汤匙
白芝麻
5克
孜然豆腐的做法
1.豆腐冲洗干净切大片，厚度我没注意，顺长切了8片

2.孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味，用料理机打成粉

3.干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉

4.平底锅加适量植物油，六成热时放入豆腐，煎至一面金黄翻面

5.依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黄时翻面，同样洒盐和三种粉再次翻面即可关火，最后撒点白芝麻

⑶ 孜然豆腐怎么做

食材;

嫩豆腐、食用油、孜然粉、葱花

孜然豆腐的做法：

1.嫩豆腐清洗干净，如果条件允许可以用食用盐水浸泡几小时之后，再沥干水分，老豆腐更好煎，但是口感没有嫩豆腐好，所以还是建议用嫩豆腐为好。

2.用小刀，将沥干水分的嫩豆腐切成大小均匀、厚薄均匀的小方块

3.启开电饼铛刷上食用油，接通电源预热。

5.放上切好的嫩豆腐，合上盖子，选择肉饼或锅贴功能即可开启煎豆腐模式

6.煎上2-3分钟时再翻面，刷上一层食用油，调入适量的食用盐，煎好一面再煎另一面，重复这样的动作，确保食用盐均匀。

7.撒上适量孜然粉、葱花两面都煎好后出锅即可。

备注：喜欢吃辣的亲，还可以在出锅时，在其表面撒上一点辣椒粉，更美味哦！

⑷ 炸豆腐怎么做好吃孜然

主料北豆腐200克大葱100克辅料孜然粉5克盐2克姜适量酱油1勺糖1勺食用油适量
步骤
葱爆孜然豆腐的做法步骤11.将豆腐切成片
葱爆孜然豆腐的做法步骤22.放入大碗中，加入 盐 孜然粉拌均腌制10分钟。
葱爆孜然豆腐的做法步骤33.大葱切片，姜切丝。
葱爆孜然豆腐的做法步骤44.把腌好的豆腐片下入油锅，炸成金黄色，捞出沥净油。
葱爆孜然豆腐的做法步骤55.锅中留底油下入葱姜煸炒。
葱爆孜然豆腐的做法步骤66.加入酱油 糖 和清水烧开。
葱爆孜然豆腐的做法步骤77.下入炸好的豆腐煸炒均匀。
葱爆孜然豆腐的做法步骤88.中火收干汤汁，再撒上少许的孜然粉即可。

⑸ 孜然豆腐是用那种豆腐，放多少孜然合适

有这样一种食材，它价格便宜、营养丰富、美味可口，经常吃也不会感觉腻，它就是“豆腐”。平民豆腐，做法百出 ，可凉拌、煎、炸、烹、炒、蒸几乎无所不能。

平常我们生活中比较常见的做法更多的是炒着吃或者炖着吃，因为这样做豆腐更加容易入味，吃起来口感也会比较丰富。今天下班回家后不知道吃什么，在小区门口的菜店挑选了半天也没想好买什么菜，就随手买了一块豆腐，吃腻了家常豆腐、麻婆豆腐这些豆腐的做法，所以今天准备换一下做法“孜然豆腐”，这个做法是和一位朋友那里学来的，吃起来有种烧烤的感觉，口味特别丰富，而且做法比较简单，新手也能快速上手。晚餐做了一盘孜然豆腐，没想到一上桌就被吃了个精光，我家孩子直夸好吃。下面为大家分享具体做法！

⑹ 市场上卖的孜然豆腐怎么做的

市场上卖的孜然豆腐做的方法主要是把豆腐放到锅里，锅里放孜然，然后放汤小火慢煮，大概半个小时左右就煮成孜然豆腐了。

⑺ 孜然老豆腐怎么做

• 1

  烧热锅倒入少许橄榄油把切成薄片的老豆腐放入中火煎。

• 

  6

  最后放入孜然只需搅拌均匀即可熄火上碟。