A. 食用油什么牌子好
橄榄油
橄榄油:橄榄油富含单不饱和脂肪酸和维生素A、D、E、K、F等多种
营养元素
,在
生产过程
中未经过任何化学处理,其天然的营养成分保持得非常完好,所以在
健康品质
上可以说是所有
食用油
之冠菜籽油:食用菜籽油,有利胆功能,人体对菜籽油的消化吸收率也比较高。但是,菜籽油中
亚油酸
含量
偏低,所以
营养价值
有限。另外,菜籽油有一个严重的问题,高
芥酸
的菜籽油含有大量芥酸和芥子甙等物质,这些物质摄入过量对人体的生长发育可能造成不利影响;
大豆色拉油:也称“一级油”,经过八道程序提炼,
大豆油
本身的很多营养元素也不可避免的被精炼掉了。从营养价值上看,大豆油含有丰富的
多不饱和脂肪酸
,有预防
心血管疾病
的功效,还含有大量的维生素D、E以及卵磷脂,对人体健康有益,但是,它不是风味油种,食用品质上不如
芝麻
、
葵花油
、
花生油
,而且其饱和脂肪酸含量高;
花生油:花生油非常油腻,不符合现在
健康饮食
的标准,也不符合
清淡饮食
的习惯。过食会让人增加火气,不利健康。更重要的是,
花生
容易感染
霉菌
而分泌黄曲霉毒素B1(致癌物质),一旦食用劣质有害的花生油则容易形成急性中毒导致肝功能损坏,对身体危害极大。即使是优质的花生油,其
成分
中也可能会含有微量的黄曲霉毒素,不宜大量食用。。
调和油:是由几种
高级烹调油
经过搭配调和而成。其中,以大豆油和菜籽油为主,加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依
原料
不同而有所差别,但都富含
不饱和脂肪酸
、
维生素E
,它具有良好的风味和稳定性,且价格合理。
粟米油:又称玉米
胚芽
油,由
玉米
胚芽精炼而成。医学研究表明,它不含胆固醇,而含有62%的亚油酸,可抑制肠道对胆固醇的吸收,从而降低血脂,保护血管。粟米油还含有较多的不饱和脂肪酸,可以帮助补充体内的必需脂肪酸。
色拉油:颜色浅似水,几乎无
杂质
,没有
油烟
和油
腥味
。但是在
常温
下,保存期较短,时间长了容易变味甚至变质。所以
食油
应该现买现吃,不要大量长期存放。
各有各的好处..
B. 中粮大烹一级大豆油是转基因油吗
大亨是有转基因和非转基因的 不过大豆油是转基因的无误 以前我家里用过 还专门看过 这个后面有标志 很不明显
再次鄙视现在的食用油企业 非转基因标的两米外就能看见 转基因的得仔细看才能看得见
希望采纳
C. 食用油的利润有多大
批发商利润一般一桶(5升)2元左右,零售商或小超市的利润在3--5元/桶(5升),1.8升利润3元/桶。视数量多少和行情的变化会有一定幅度的波动。
我国已实行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油国家标准,对不符合新标准规定的用油,将逐步禁止销售。
食用油将按质量由高到低,分为一级、二级、三级、四级4个等级,分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。这就是说,消费者只需看看产品标定的等级高低,就知道食用油的质量好坏了。
D. 食用油经销商、
食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
主要种类
从油脂的来源讲,可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。
草本植物油:亚麻籽油、葡萄籽油、紫苏油、核桃油、杏仁油、沙棘油、月见草油、玻璃苣油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、火麻油、胡麻油等;
木本植物油:油茶籽油(山茶油)、牡丹籽油、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等;
陆地动物油:猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等;
海洋动物油:鲸油、深海鱼油等。
因为食物之间存在相生相忌,所以使用各种不同的可食用油之前,一定要先查清楚它们与什么食物不能一起烹调。更需要详细了解调和油的配方,更好的避开与其相忌的食物。认真学习以及了解可食用油的相关知识,对于身体健康来说很重要。
食用油经销商要把好进货关,食用油关乎千家万户的身体健康,进货是关键,要杜绝地沟油和不合格食用油。即要保证自己的利益,也要保证用户的健康。
E. 最好的食用油排名
食用油一般是花生油比较好。花生油没有转基因的。鲁花的,金龙鱼的都不错。
F. 中粮集团旗下有什么品牌的食用油
中粮集团旗下的食用油品牌:福临门、福之泉、滋采、福掌柜、香谷坊。其中没有转基因的食用油。
中粮油脂部是中粮集团旗下的主要业务部门之一,负责中粮油脂业务总体战略规划的制定与实施。是国内具实力与影响力的食用油脂和豆粕生产商。公司业务经营范围涉及大豆、花生、菜籽等油料加工以及深加工,食用植物油精炼,特种油脂,小包装生产等。
中粮油脂部有:东海粮油、黄海粮油、东州油脂、北海粮油、中粮艾地盟、中粮祥瑞、天海粮油;大海粮油8家油脂生产企业,拥有榨油、精炼、小包装、专用油脂、特种油脂、饲料、大豆磷脂等多个生产厂。
中粮集团收购全球农产品及大宗商品贸易集团Nidera51%的股权。这大大加快了中粮从我国粮食央企发展为全球粮油市场骨干力量的步伐。中粮旗下拥有中国食品、中粮控股、蒙牛乳业、中粮包装四家香港上市公司,以及中粮屯河、中粮地产和中粮生化三家内地上市公司。
(6)广东大烹食用油批发扩展阅读
1、大豆油
健康成分:大豆
大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸收。
功 能
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一,可以增强脑细胞活性,帮助维持脑细胞的结构,减缓记忆力衰退,对增强宝宝的记忆力很有帮助。
而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇,在高温下还易产生油烟和有毒物质,因此,在食用的时候
要掌握正确的操作方法,注意安全。
烹调方式:低温或小于200℃的高温烹调
储存方式:避光、避免太阳直晒
2、高锌花生油
健康成分:花生(又名长生果)
花生属于高蛋白作物,富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素,营养丰富。
花生油成分中80%以上都是不饱和脂肪酸,包括人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的,每百克花生油含锌元素8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍, 豆油的7倍。
烹调方式:煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可
用法:将炒菜锅烧热后倒入花生油,油烧到7至8分热即可,避免出现烧到冒烟的程度。
用量:每日总量不超过25克。高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日使用量20克。
储存方式:避光、避免太阳直晒
3、橄榄油
健康成分:油橄榄果
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。
橄榄油中含有不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇,不会伤害到人体的其他有益成分。橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”
具有非常高的营养价值,其中的抗氧化成分,还可以防止许多慢性疾病,而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理,其天然的营养成分保持的非常完好,正
好适合小宝宝食用。
用法:橄榄油含有清淡香味,适合制作凉拌菜。也可用水煮菜后,浇上橄榄油食用。用橄榄油炒菜时,油温不超过190摄氏度时,橄榄油不会受到影响。
用量:建议每天或隔日进食橄榄油,每日总量不超过35克。
4、核桃油
健康成分:核桃
核桃被列为世界四大干果之一,具有“大力士食品”以及“营养丰富的坚果”之美称。核桃油不但营养价值丰富,且具有卓著的健脑效果及保健功能。
核桃油中富含丰富的磷脂,是大脑必不可少的重要营养素,对促进宝宝的智力发展,维持神经系统机能的正常运转大有好处。丰富的维生素和不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素,极易消化吸收并容易贮存。
核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,保持骨质密度,并可保护皮肤,防辐射,增强免疫力,对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
烹调方式:低温烹饪或直接调用
储存方式:避光,避免太阳直晒
5、山茶油
维生素E与多种酶一起构成抗氧化系统,保护人体细胞免受自由基的伤害,改善人体的免疫力。如果维生素E的摄取量不能满足人体的需要标准,就会导致免疫力低下,从而使人体容易受自由基侵害,活力锐减,从而引发癌症、心脏病等慢性疾病。
茶油不饱和脂肪酸含量是食用油之最———高达90%以上,人们常吃蛋、奶、油、肉、鱼类,这些食物中都 含有较高的饱和脂肪酸,因此我们选油时应该选择不饱和脂肪酸较高的油,以有效中和饱和脂肪酸,达到预防三高,有利健康目的。
6、茶油
茶油中单不饱和脂肪酸(油酸)含量高达79%,仅次于橄榄油。对中老年朋友而言也是值得推荐的食用油。
推荐:和橄榄油相似,茶油也应作为中老年朋友的常用油脂。用法:将炒菜锅烧热后即可倒入冷的茶油,然后迅速烹炒。
用量:每日总量不超过30克。
7、豆油
豆油的单不饱和脂肪酸相对较低,约为20%左右。
推荐:豆油和橄榄油交替食用,可有效补充豆油中单不饱和脂肪酸的不足。用法:将炒菜锅烧热后倒入豆油,微微烧热后烹调。用量:每日总量不超过25克。高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超过20克。
7、菜籽油
人体对菜籽油的消化吸收率较高,欧米伽3含量较高,但部分菜籽油中含有相对较高的芥酸,影响其营养价值。
推荐:尽量进食低芥酸菜籽油(如加拿大菜籽油等)。
用法:将炒菜锅烧热后倒入菜籽油,并多烧一段时间,让部分芥酸挥发掉。
用量:每日总量不超过25克。
8、火麻油
巴马植物中最有名的就是火麻,火麻似小米样,巴马老人最爱喝火麻汤,经实践证明火麻是非常有效的抗衰老和抗辐射植物,含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、及延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗、钙、铁等人体必需的微量元素。
参考资料来源:
网络-中粮集团有限公司
网络-食用油