南京哪里有批发杂粮煎饼的做法和配料

『壹』 本人在南京想摆摊卖杂粮煎饼有哪位师傅能够教一下

分两种情况：1、有营业执照的：你肯定要把营业执照、卫生许可证、从业者健康证办起啊。
2、无营业执照的：准备个能快速逃跑的工具车，每天做煎饼材料准备好。城管来时使劲跑就行了。建议最好在学校附近经营，本人上学时学校周围很多煎饼摊，生意都好的不得了。
PS：要想煎饼生意好，招牌、卫生、信誉当然是很重要的啦，提前祝你生意兴隆哈

『贰』 南京去哪学杂粮煎饼小吃制作方法杂粮煎饼培训南京去哪

说到杂粮煎饼小吃的培训，不得不说冬冬小吃培训了，我在冬冬学完后，亲自去市面上买了别家做了对比，还是自己做的好吃，嘿嘿，顶一个。

『叁』 我想问一下杂粮煎饼中那种脆脆的油炸过的脆皮怎么做或者哪里有批发啊，在南京

那叫“焦页”，

一咸的：

面粉加适量芝麻和盐，加水，揉成硬一些的面团（硬度同手擀面），放在带盖的容器里“醒”一小时，像擀面条一样赶成大片，切成你想要的形状，放在热油锅里炸到浮起，翻个面，就可以捞出来了。

若是切成长方形片对折，从对折一侧切成条状，将一端从缝里拉出再炸，就成了“排叉”，具体看人家炸出来的样子。

主要要有芝麻，才香。若是怕芝麻脱落，可将芝麻粉碎。

有盐可改善面团的弹性。面片不易碎。

二甜的：

面粉，鸡蛋，糖，盐。

1、鸡蛋打散。

2、面粉里面加糖和盐混匀，然后加入打散的鸡蛋，再加适量的水和成面团。

3、面团饧30分钟左右。

4、饧好的面团擀成极薄的面片，切成小块，中间划上几刀。

喜欢芝麻的，可以在面里面加一些熟芝麻。

5、炸锅倒油烧热，把面片丢进去炸到颜色金黄，捞出沥干油份即可。

『肆』 南京哪里可以买到杂粮煎饼

杂粮煎饼要到菜场去买了
一般都不是杂粮的
杂粮的太难吃了
我们从小吃煎饼长大的
在南京这地方
龙江银城花园菜场有
还有
金盛后面有

『伍』 正宗杂粮煎饼果子的做法和配料 杂粮煎饼在家怎么做

杂粮煎饼果子的做法步骤
1混合果子材料：面粉100g，盐3g，鸡蛋1个，清水25g，花生油数滴；
2和成均匀光滑的面团，盖上保鲜膜饧面5到10分钟；

3混合面糊材料：面粉2大勺，玉米粉2大勺，绿豆粉2大勺，冷水7或8大勺（这是一个人的份量，看几个人吃，随着调整）；
4搅拌均匀，用筷子挑起来，能够似断非断地滴落下来即可，静置备用（面糊稀，果子的面皮就薄；面糊稠，果子面皮就厚，依个人喜好和厨艺水平掌握）；
5饧好的面团用擀面杖擀到极薄，差不多是一张打印纸的程度，可使用适量干粉防粘（尽量擀薄，太厚的话炸的时候容易吸油太多，吃起来会油腻）；
6用利刃切成适当大小的长方形，大小要看您家平底锅的大小，放在平底锅中央，能被面皮包起来的程度；
7起油锅，热锅入凉油，大火烧至6成热时，转中火，逐片下入面皮，待一面炸至金黄色时翻面，炸至两面金黄酥脆；
8捞出果子，在厨房纸上吸吸多余油脂，备用；（其实，一家三口没人一个煎饼果子，用不了这么多薄脆；但是，当点心、零嘴吃也不错哦！）
9平底锅上火，中小火加热，感觉锅底略热时（不可太热），用小刷子均匀刷上一层油脂（不可太多）；
10加入面糊，转动锅子摊匀或立即用平锅铲摊平摊薄；
11保持中小火，在面皮上打入一个鸡蛋，摊平摊薄；
12鸡蛋上撒上适量葱花，待鸡蛋基本凝固时，用锅铲轻轻转动面饼离开锅底，并小心翻面；不粘锅比较给力。
13保持小火继续加热，并在翻过来的一面刷上酱料；（包括一切可以生吃的蘸酱：甜面酱、拌饭酱、海鲜酱、 辣椒酱、XO酱……随喜随喜）
14摆上果子和生菜；（包括一切可以生吃的菜：生菜、香葱、香菜、黄瓜、萝卜、胡萝卜、野菜……随喜随喜）
15加入喜欢的香料；（包括一切自己喜欢的随撒随吃的香料：辣椒粉、孜然粉、五香粉、椒盐粉……随喜随喜）
16卷起来，出锅即可！

『陆』 南京在哪可以学习杂粮煎饼制作方法

有的。杂粮煎饼，营养又美味！至于杂粮煎饼的秘方嘛，还是去请教冬冬小吃吧，相信他们会给你一个满意的答复的。

『柒』 南京哪里有教杂粮煎饼的

我准备过去开店

『捌』 南京哪里可以学杂粮煎饼

路边有卖杂粮煎饼的，你可以向人家拜师学艺，无偿劳动一段时间后就能学会了

『玖』 杂粮煎饼的做法和配方 杂粮煎饼面糊怎么做

杂粮煎饼面糊怎么做
材料
排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙
做法
1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

『拾』 人街边摆摊卖杂粮煎饼赚钱吗，哪里可以学杂粮煎饼配方

杂粮煎饼做法
1.面粉放入小盆，面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。
2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。
3.小葱切成段和酱准备好，我用的是吃剩下的炸酱，把面糊一大勺子放入锅内转匀。
4.等一面定型后翻面，两面都变黄时候放入少许鸡蛋液，把酱抹在煎饼上。
5.放上一个生菜叶子和少许小葱段，一面折起，在把两边都折起，先放一个在盘中，其他的依靠摆在盘中即可。