上海哪里批发冷冻荠菜

A. 阜阳有没有卖冷冻荠菜的 m.1688.com

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B. “荠菜”是什么菜，一般在哪可以买到

荠菜为十字花科植物Capsellabursa-pastoris（L.）Medic. 的幼嫩叶，
又名地菜，是人们喜爱的一种野菜。
荠菜又名护生草、菱角菜。以嫩叶供食。原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。19世纪末 至20世纪初，上海郊区开始 至今已有九十多年的栽培历史。
目前国内各大城市开始引种栽培，不过仍处于零星生产的范围里.
而且荠菜善变，种在不同地里的荠菜各不相同。
荠菜每百克含水分85.1 克，蛋白质5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，钙420 毫克，磷73 毫克，铁6.3 毫克，胡萝卜素3.2 毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19 毫克，尼克酸0.7 毫克，维生素C55 毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机
体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”
【别名】枕头草、粽子菜、三角草、荠荠菜、菱角菜、地菜、上巳菜、护生草、香荠、荠草。.

有时候菜场会有卖的，季节性强

C. 如何做上海荠菜肉馅呢

上海荠菜鲜肉馅大馄饨，该不该放黄酒和水？美食要迎合当地人口味。

上海的荠菜鲜肉馅大馄饨，馅大皮薄、味道鲜美，受到了全国各地吃货们的喜欢。大馄饨在上海属于一道经典的本帮菜，包制的形状有多种，最为常见的是元宝形。

以上是上海荠菜鲜肉大馄饨馅的做法，黄酒和葱姜花椒水该不该加，要根据当地人的喜好，美食也要人来吃，以人为本最相宜。本人做法，仅供参考。

D. 上海哪里可以买到桑椹子，荠菜花

桑椹子（即 桑葚。黑桑椹。）在任何药店都能买到。
荠菜花药店极少有卖的。要到菜市场去买新鲜的。不过现在冬天可能很难买到。民间有“三月三荠菜花煮鸡蛋 ”的习俗。

每到三月三这天，荠菜便长茎开花，妇女都会采摘来插在发际。因荠菜的谐音是“聚财”，故此，老百姓又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣等再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
南京有民谣道：“三月三，荠菜花赛牡丹，女人不戴无钱用，女人一戴粮满仓。”这天人们采荠菜花煮鸡蛋，传说可治头痛。上巳节始于六朝东晋，人们把荠菜花挂在门头、锅灶上或床上，妇女则把荠菜花戴在头上，藉以消灾灭难。
荠菜，别名地菜、护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。《诗．邶风．谷风》有“谁谓荼苦，其甘如荠”。十字花科，一年生草本，性喜温和，耐寒力强。野生于田野。全草含荠菜酸、生物碱、氨基酸、黄酮类等成份。嫩株可作蔬菜，带花果的全草入药。性凉，味甘淡，功能凉血止血，主治吐血，尿血，崩漏，痢疾等症。近用治肾炎，乳糜尿等症。

仅供参考，希望对你有所帮助。

E. 上海的荠菜混沌一般价格是多少钱！

12左右

F. 荠菜可以放冰箱吗 荠菜放冰箱冷藏还是冷冻好

荠菜放冰箱可以吃。
荠菜放冰箱的方式和时间合适的话，放在冰箱保存不会出现什么变质的情况，并且很多家庭都会将荠菜放在冰箱保存，这是一种荠菜的常用保存方式，因此可以将荠菜放在冰箱保存。
荠菜怎么放冷藏室
1、将新鲜的荠菜挑选一下，去除老叶、坏叶、硬枝等不可食用的部位。
2、将没有清洗的荠菜摊开，稍微晾吹一下，防止出现潮湿腐烂的情况。
3、将荠菜放在保鲜袋中，然后放入冷藏室就可以了。
4、等食用的时候在清洗，以免水分将荠菜泡烂。
荠菜怎么放冷冻室
1、将荠菜挑选一下，去除所有不好的部分。
2、将荠菜洗干净，沥干水分。
3、烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。
4、将荠菜放入烧开的水中，焯30秒左右。
5、将焯过荠菜过凉水，冷却，稍微挤干一些水分。
6、将荠菜切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中。
放冷冻室的荠菜可以放多久
保存良好放在冷冻室的荠菜末可以保存1到3个月之久。
荠菜焯水之后挤干水分，因此荠菜末中水分含量低，不宜滋生细菌，同时冷冻室中的温度低，细菌不易滋生，因此可以保存1到3个月，保存情况，看荠菜的状态即可，没有变烂就可继续保存。
7、将荠菜末分成合适一顿食用的大小。
8、装在保鲜袋中，然后放入冷冻室中冷冻即可。
放冷藏室的荠菜可以放多久
冷藏室中的荠菜最好在3到5天之内食用完。
因为荠菜中含有大量的水分，冰箱中保存过久，容易出现腐烂的情况，因此不能长期时间将荠菜保存在冷藏室中，需要及时食用完。
放冷冻室的荠菜可以放多久
保存良好放在冷冻室的荠菜末可以保存1到3个月之久。
荠菜焯水之后挤干水分，因此荠菜末中水分含量低，不宜滋生细菌，同时冷冻室中的温度低，细菌不易滋生，因此可以保存1到3个月，保存情况，看荠菜的状态即可，没有变烂就可继续保存。
冷藏的荠菜怎么吃
1、将冷藏的荠菜直接拿出来，放在用清水清洗干净。
2、去除一些不能食用的部分，焯水。
3、然后正常烹饪或者做饺子馅食用就可以了。
冷冻的荠菜怎么吃
1、冷冻的荠菜需要将荠菜团先放在冷藏室中解冻。
2、解冻之后直接拌在饺子馅中或者是炒制一下就可以了。

G. 买回来的速冻荠菜要不要洗

对于速冻的蔬菜来讲，工厂加工时全部处理好了，不用自己动手再洗，直接下锅烹饪就行，如果自己解冻再次清洗味道会发生很大变化，营养也会损失很多，所以不建议清洗。

H. 请问上海杏花楼的荠菜肉青团这几天还有卖吗还想吃，不过清明节之后可能没了，先问一下免得白跑

没有了 我也没买到