A. 火锅下什么样的宽粉好
最好是选择大厂家生产的,以红薯淀粉为原料制作的、不抽真空保鲜的无明矾火锅湿宽粉条,主要原因如下:
1、火锅湿宽粉条不需要浸泡,这样节约了时间,而且必须选择无明矾的,传统漏瓢生产的圆粉条,绝大多数都是添加明矾的,特别是农贸市场上,好多都是三无厂家生产的低质量且明矾严重超标的粉条。
2、如果宽粉条通过晾晒或烘干后,淀粉分子结构会改变,多次测试表面,干粉条口感比湿粉条差。
3、正宗的红薯粉条口感更筋道,更耐煮不化汤不断条。
4、最好还是买价格太便宜的,红薯淀粉都5元多一斤的批发价了(一斤淀粉做粉条只有0.9斤,人工一斤得2元,包装得0.6元,运费到市区1元,这就9元了,经销商还得多少有点利润,所以正宗纯红薯粉条零售价在11-13元一斤之间是很正常的),粉条的零售价低于9元的,肯定是质量有问题的(比如标的纯红薯,实际上是木薯淀粉、玉米淀粉制作的)。
最后,选择粉条,毕竟是进口的食品,还是选择实力较强的大企业,正规品牌(大企业不感乱标成份,否则罚款很吓人,但是小作坊、黑作坊就不怕罚款,一旦要被罚,大不了就不干了。),如选择顶古山牌火锅宽粉条,常温保存,不需要泡,开袋即煮,确保100%不添加明矾,健康安全放心。
B. 下在鸡汤或者煲里面的那个乳白色的宽粉叫什么
就叫宽粉,到调料批发市场就有得卖。
C. 火锅里的荤菜很多,哪一种才算是素菜
论起平时经常吃到的美食,火锅可真是不能不提的。火锅属于非常有特点的一个菜品,别管是清汤火锅还是麻辣火锅,滚烫的火锅汤涮着新鲜的食材,最能吃出食材最原始的味道。火锅食材的种类太多了,荤菜类的以牛羊肉、肚、肠为主,而素菜类的则是比较特别,并且对于很多人来说,某些素菜是必点的。火锅中的素菜之王,吃火锅时必点的8种素菜,没有它还真不行!
D. 成都冒菜粉怎么样
新开店不久 觉得不错 个人觉得健康 油少 菜多 主食可选粉,宽粉,米饭 中午去要等位 周边还能送外卖 环境算干净 大冬天吃口热乎的很舒服
E. 噢,你知道火锅店里的宽粉一份卖好多钱吗我是做宽粉生意的,刚来成都,打算在这边做销售,很多情况都不
现在这样的已经遍地开花了
都不太好做,因为现在是户连往时代
对这块冲击较大 建议谨慎
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F. 火锅宽粉哪里有卖
哪里卖,我知道,平泉小寺沟老郑家,一直卖。
G. 吃成都火锅和重庆火锅必点的菜是什么
像这两个的话,必点的菜是毛肚。还有血。
H. 杨掌柜YES宽粉进货价格表
进货 不知道, 但 是 我 买 过。 杨掌柜Y e s 宽粉 六 块钱一 桶 , 很 实 惠
I. 宽粉20斤,面条10斤,共42元,粉面各多少钱
答案有多个啊,可以是:1,宽粉1元,面条2.2元,20*1+10*2.2=42元;2,宽粉1.1元,面条2元,20*1.1+10*2=42⋯⋯
J. 河北平泉红薯宽粉价格
超市,早市都有,给你推荐靠谱的一家,常年吃,平泉小寺沟老郑家宽粉。