『壹』 做一个月饼的成本是多少
做月饼的第一道工序,叫制糖浆。糖浆一般100斤糖兑60斤水,现在市场上食糖的批发价格为3.5~4元/公斤。第二步是搅拌。1斤面粉配7两糖浆、1~2钱碱水、2两油,搅拌均匀就变成了月饼皮。面粉是2.22~2.5元/公斤,食用油6.5~8.6元/公斤。接下来加馅。
广式月饼在莲蓉中间加一只蛋黄,有的放两个就变成了双黄。一个月饼3两,皮8钱,蛋黄6钱,莲蓉1.6两,咸蛋是6毛钱一个,莲蓉市场批发价为8~25元/公斤。
市场上的月饼,制作成本每块不会超过10元钱。这里面包括月饼原料、工人工资、房租水电、机器折旧。
就拿一块普通月饼(100克)来计算。按照月饼的皮馅比2:8,计算结果如下:2.22×0.2 10.5×0.8= 8.84/公斤,再加0.1公斤的高价油和糖共5.26元,其他费用(水电费等)10元,则每公斤月饼制作成本价24.1元左右。分成10块后(每块100克),平均每块月饼成本仅2.4元左右。如果购买现成的月饼馅,成本更低。一块红莲蓉月饼只有1.9元、五仁馅月饼2.54元。即使是价格稍高的鲍鱼馅料(80元/公斤),每块的成本也不过8元。每盒月饼一般装有6~8块,按包装和馅料不同,成本价(原料成本+包装成本)一般在15~60元左右
『贰』 我在江门,想拿点月饼来卖,请问在哪可以拿货
先看一下你想卖哪一个牌子,然后可以从牌上找到电话和地址,打电话或直接去那个厂的地址就可以拿货了.
『叁』 月饼批发10元一袋是什么意思
这个难理解吗?就是说批发的价格是一袋10元,但是你要看具体一袋是几个月饼,并且月饼的质量好不好。不能说因为价格便宜味道不好就买回来。
『肆』 广东江门二叔公月饼多少钱一盒啊
60元一盒纯红莲蓉的口味
『伍』 江门地区特别是新会地区的人中秋都买什么月饼在江门地区什么月饼最畅销
江门市十月初五、丽宫、逸豪、银晶月饼啦,新会人还喜欢吃华大的月饼,送月饼的也多,自己吃的也多啊,一半一半吧。
『陆』 什么月饼价格便宜一些呢
月饼的价格和口感也是成正比的,买月饼还是过节送礼的会比较多吧,现在正是价高的时候,过完节后再买一般会便宜很多,我比较喜欢吃月饼,每年中秋刚过后就网购一些,这时多是打折销售,价格便宜一些,只要是不过期,品质是没问题的,但过一段时间就不要买了,怕是有不良商家涂改生产日期的。中秋就要来临啦,许多店门都有摆卖月饼了,究竟今年中秋月饼多少钱一盒呢?价格会不会比上一年的贵,今年的月饼上市时间比较早,由于今年的是闰月,所以中秋节刚好碰上国庆节,要送礼的朋友们要了解下中秋月饼多少钱一盒了。
中秋月饼零售价格多少钱一盒
中秋未到,月饼早已悄然上市。其实对于中秋月饼多少钱一盒大家都有个了知,七八十元一盒或一百多,但是目前,各地的月饼多为散装,一斤的价格在20元至30元之间,口味除了市民常吃的红枣、莲蓉、五仁、蛋黄、椰蓉、绿豆月饼等,礼盒装月饼也上市。
『柒』 月饼多少钱
价格在中上的大概就是300元人民币!超市去看看-选择性高些
『捌』 江门一年四季有月饼卖的地方在哪!
就是一些大型饼店会有。