㈠ 现在的面粉价格是多少钱一斤。
面粉的质量不一样,价格也不一样,现在每斤面粉2元到2.5元之间不等。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
1,高筋粉,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状,比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。
2,中筋粉,颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散,一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。
3,低筋粉,颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
(1)洛阳面粉批发价格扩展阅读:
储存方法
1、通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。
5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。
6、离墙离地为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。垛码板应选用塑胶制品,如用木制品时,应小心木刺,做成污染。
7、先进先出保证面粉的稳定,减少人为所造成面粉过期。
8、定期清洁减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会
参考资料来源:网络-面粉
㈡ 我想知道我在淘宝网上从河南洛阳买面粉,5元/斤,即使我买20斤,运费还是10元,请问运费为什么这么便宜
因为一般的面粉可能就2块一斤,他买你5块一斤,一次快递费用是10块含两斤,他不算运费的话赚你六块钱,续重可能一公斤3块,每续重一公斤不收运费他又至少赚你三块块钱,他把运费都折价格里了,为了增加销量,他就给你说不收续重费,实际上还是你买的越多他赚的多,到哪里都是买家没有买家精,你说对不?
㈢ 洛阳哪有各种调味料 速冻食品以及面粉的批发市场
洛阳最大的应该是中原菜市场(九都东路上,过立交桥向东两站路)里面有水产冷冻批发市场,调味料市场,干菜市场,青菜市场,也许只要你能想到的,那里都应该有。不过大多都是北方调料和川味调料,我上次去买甜醋(南方人煲汤用),那里就没有。而且整个洛阳市的量贩也没有卖的,最后只好在网上买了一箱,晕死。。
㈣ 谁知道做面粉代理进货价一吨大概多少钱
因为品牌不同,价格也不相同。像山东的发达面粉好一点的每吨在3500元左右,价格再高的就是特级粉了,每吨有4000多的。低档的每吨的运费大约在3100左右,代理面粉每吨大约有40-60元的利润,每袋的毛利润大约在1--2元左右,利润低,成本高是这个行业的特点
㈤ 现在面粉的价格是多少钱一斤
我们这的价格是2.5元一斤,面粉的价格看品牌、需要什么样的、用途是什么,产地是哪决定的
㈥ 面粉50斤价格 50斤的面粉多少钱一袋
根据区域不同,面粉的价格也略不同,本文价格仅供参考,可在当地查询价格!
高筋面粉85元/袋。
中筋面粉83.50元/袋。
低筋面粉77元/袋。
无筋面粉70元/袋。
注:一袋约50斤。
如何选购面粉:
1、白度:面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒粉心部分的颜色则越白,面粉品质则好,所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白,但是过度的漂白,颜色则为死白灰色不良,但对于制作硬式面包,面粉的颜色并不重要。
2、面筋强度:面粉内的面筋构成面包的网状结构,如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度,做一个好面包的条件:(1)足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。(2)足够的糖及淀粉酶,供给酵母发酵所需用糖。(3)足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
3、发酵耐力:面包超过预定的发酵时间,但要能做出良好的面包,这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。
4、高吸水量:面粉加水搅拌时,能够加入大量的水,但还要能做出好的面包,吸水量越多越可以减少成本,储藏时间也可以稍长,经济价值则大。
㈦ 河南麦香来面业50斤一代的面粉批发价是多少
北环酱油批发市场看勒就知道
㈧ 面粉批发多少钱一顿
这就要看你批发哪里的面粉,
每个地区的面粉的价格都是不一样的,
不一样品质的面粉价格也不一样,
㈨ 面粉多少钱一斤现在
现在的面粉大约是2块2毛钱一斤。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
选择面粉的时候,我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”,其实“高精”的意思简单说就是高级精制,它只表示小麦的加工工艺,并不能说明面粉的筋度,所以“高级精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉。由此看来,“高精”的说法其实是不科学的,至少不是行业标准用语,所以,建议在选购面粉时,应该注意的是其蛋白质含量,即筋度,而非“高级精制”。
高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉,都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明,适合用来做包子、饺子、馒头、面条)
低筋粉:颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白质含量低,麸质也较少,因此筋性亦弱,比较适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。