⑴ 烤面筋的面筋是买的，还是自己做的
烤面筋的面筋你可以自己做出来的，这样可以多赚一些，用优昂面筋粉和水活成面团，醒至2个小时以后，缠在筷子上煮熟，划成螺旋花就可以了
也可以找批发面筋串的商家进货，自己到家上火一烤就能卖了，这样的利润会稍微少一点点的，你知道的，大家都要赚钱嘛
⑵ 外面买的烤面筋，是自己做的还是批发的，再自己烤呀
批发的都是
⑶ 烤面筋的面筋自己制作省钱还是批发省钱
制作吧
⑷ 我们才学烤面筋，从批发市场直接买的面筋，但不知回来后如何作后期处理在烤时也不知道注意什么，老是...
再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。
香辣素牛肉
主料：水面筋1000克
调料：芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲各适量
做法：
1．先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实
2．冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用
3．芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉
4．花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水
5．火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用
6．另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁
7．再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。
油面筋塞肉
特色：中空的面筋里融入丰富的内容，将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁在其中，寒冷的冬天在温暖的房间里吃起来香浓适口，韵味十足。
主料：油面筋10个、猪肉馅300克
辅料：干淀粉2茶匙（30克）、老抽、生抽各1汤匙（50ML）、白砂糖1汤匙（15克）、大葱花、姜末、盐各1茶匙（5克）、油菜心、香菇各100克、冬笋50克、 蚝油1汤匙（15ML）、清水300ML、黄酒、油各12茶匙（15ML）。
做法：
1．油菜心切除根部，洗净叶片根部的泥沙，香菇去蒂切成四瓣，冬菇切成梳子片。
2．在猪肉馅中调入大葱花、姜末、生抽、黄酒、干淀粉、盐和白砂糖然后顺着一个方向用力快速混合均匀。
3．用筷子在油面筋上捅一个窟窿，然后将肉馅一点一点地塞进去，将面筋填满充实，这道工序虽然不复杂，但绝对要有足够的耐心和细心。
4．中火烧热锅中油、待烧到六成热时，将冬笋和香菇倒入翻炒片刻，然后调入老抽和蚝油，再倒入清水大火煮沸放入油面筋，加盖转小为，慢慢炖煮15分钟，使油面筋充分喝足汤汁。
5．然后再放入油菜心焖分钟即可。
罗汉烧面筋
罗汉烧面筋是一道营养全面、口味醇美的正宗斋菜。但传统的制作方法比较繁琐，在尽量保留原有风味的前提下对其制作工艺进行了简化。
原料：熟面筋350克、口蘑30克、冬笋20克、冬菇30克、青豆20克、腐竹35克、麻油15克、酱油10克、水淀粉10克、食用油适量。
制作：
1．熟面筋打十字花刀后下锅炸至金黄色捞出备用。
2．冬笋、冬菇、口蘑切片备用。
3．青豆用清水汆熟备用。
4．腐竹用汆青豆的水发好后切1.5寸的段备用。
5．面筋再次用汆青豆的水泡软后挤净水分备用。
6．锅中做油，6成热时下入冬笋、冬菇、口蘑片煸炒。
7、烹酱油、加盐调味。
8．下入面筋、青豆、腐竹后入清水大火烧开。
9．变小火慢烧15分钟左右。
10．当锅中的汤汁消耗掉一半时开大火收汁。
11．勾薄芡，淋麻油后即可出锅食用。
贴士：
1．非素食做法可以适当地加些猪肉、葱姜。
2．面筋炸制之后要在热水中将油尽量洗去，这样成品的味道会更加美味。
⑸ 大街上卖的烤面筋，面筋在哪里进货啊还是自己做
都是自己做的，万科来市场有卖谷元粉的。买回来自己做
⑹ 很多摆地摊烤面筋的原料面筋都是自己做的还是在经销商拿现成货源呢
你貌似在逗我，现在还有几个做生意的人的原材料会是自制的呢，麻烦不说，而且成本和效益完全不成正比，有这个时间他们都又挣上好些钱了。所以基本上都是从各个地方买过了的半成品，自己稍微加工下就好了。当然也不排除有人自制的！
⑺ 下班后摆地摊卖烤面筋还是卖小商品
下班后摆地摊卖烤面筋会比较好。如果你能找一个合适的位置，比如说夜市。那你的生意会非常的好。