1. 小零食香辣豆干怎么做
用料
卤香干 一斤
蚝油 适量
油辣椒 适量
大蒜 适量
鸡精、生抽、酱油、盐，香油，白糖 适量
芝麻，孜然 适量
零嘴麻辣香干的做法
一早上特意跑去菜市场就为了拍这香干的样子…这个香干是熏制过的，我们这叫卤香干。零嘴麻辣香干的做法 步骤1
香干洗干净，切片…零嘴麻辣香干的做法 步骤2
锅中倒入清水没过香干，煮开即可。零嘴麻辣香干的做法 步骤3
香干沥干水份，油温7成热时倒入香干过油，待香干表面微焦即可。（这一步骤香干可多做几次下锅，千万不要炸太久，不然会很硬）过油后的香干沥油备用。零嘴麻辣香干的做法 步骤4
小火加热，锅中留少许油，倒入蒜末爆香（我用了一头大蒜，喜欢浓浓的蒜香味），一次性加入油辣椒，蚝油，生抽，酱油，鸡精，香油，白糖（量多量少根据自己口味和香干多少调配 ，因为蚝油和生抽是咸的，所以没加盐）待所有佐料拌匀后就倒入过油后的香干拌匀，即可。
2. 昨晚吃了两小袋香辣豆干，两块曲奇，一根香蕉，吃完又立刻喝了一杯水，早晨起来觉得肠道疼，怎么回事
这很难判断，可能是消化功能弱，也可能肠内有炎症。建议一天吃清淡易消化的食物观察一下，好了就没事。如果没好转或更严重，去医院就诊。
3. 平江香干批发哪里好最便宜的平江香干
特色小吃的时代， 平江香干 ，2010年以来，带来了一场扭转小吃业发展势头惊人的惊天变革，销售火爆的场面让许多加盟商赚的盆满钹满，在这个自主创业的时代，选择平江香干就是选择通往财富的大道!平江香干赚钱秘诀请进入>> 平江香干皆是采用优质的原材料制作，黄豆、山泉水、山茶油等等原材料都经过精心的挑选，细心的清洗，遵古制作，原汁原味。既具备其他豆干的口感，又具有特别的酱香型特色口味，让人垂涎。 正宗的平江香干批发 是地地道道的湖南口味，迎合了湖南大众们的传统味觉，香辣爽口。平江香干最开始是源于1873年的长寿镇何敖魁创立的，得到了当地政府的认可，百年以来，深受人们喜爱。 平江香干嚼劲适度，香辣可口，加上各种秘制酱料、香料，平江香干抵不住的美味诱惑。平江香干采用传统卤制与烘烤食品工艺相结合的手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干就这样诞生。味道醇美，耐嚼爽口，已成了平江的一大特产。 平江香干，火爆加盟中! 平江香干火爆招商中，加盟有特惠，更多加盟详情请关注 特色小吃加盟网。
4. 辣豆干怎么做的
【菜名】香辣香干
【配料】香干，大蒜，老抽，辣椒粉，芝麻等
【烹饪步骤】
1、在正式的炒菜之前还是要先将食材都备齐了，主要就是香干了，可以买那种袋装的香干，这种的香干比较厚实，吃起来的口感也会更加的有嚼劲，吃多少就准备多少。
2、香干准备好之后先冲洗一下，直接用清水冲洗干净就可以了。洗好之后的香干要切成条状，不是很细的，就是平常切的粗条就可以了。切好之后的香干先放在盘子里面备用。
3、准备好炒菜锅，在锅里加少许的食用油，等到油温热了之后将香干加在里面，加进去之后要稍微的煸炒，要煸炒到香干表面微微的焦黄。其实就是先将香干煎了一下，因为煎过之后的香干会更加的好吃。
4、但是在煎香干的时候要掌握好火候，防止会将香干给煎焦了。煎好之后的香干不要盛出来，先直接倒清水，清水的量也是要控制好。这个水量是要超过香干的。
5、清水加进去之后还要添加一些调味料，根据自己的口味来加就可以了。开始添加适量的生抽，老抽，料酒，冰糖。调料加好之后先大火直接烧开，烧开之后再转成中小火来慢慢的炖，大概炖煮20分钟左右就可以了。
6、这样炖煮之后的香干可以减少本身的豆腥味，另外就是香干变得更软。等到汤汁差不多要炖干的时候，这个时候就可以将香干盛出来了。
7、另外在煮香干的期间可以去处理其他的食材，主要的调味菜就是蒜，葱和生姜，全部洗净之后要切碎，都洗净切好之后备用。
8、接着是准备热锅热油，然后倒入蒜末、姜末、葱白，倒入之后要一起煸炒，煸炒出来香味之后将香干倒进去，这个时候不要过分的翻炒，只要拌匀就可以了。接着是加1勺孜然粉、2勺辣椒粉、1勺熟白芝麻，继续的拌匀，最后出锅前要撒上一些葱花，这样就可以关火盛起来了。
【烹饪贴士】
1、要是不喜欢吃辣的话就少加一点辣椒粉，但是有点辣味会更加好吃。
2、香干要提前煮一下，而且煮香干的过程中也是入味的时候。
5. 麻辣豆干零食怎么做的
材料集合图：
自制麻辣卤豆干步骤1
锅中加入500克水
步骤2
自制麻辣卤豆干的做法图解
加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中（一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克，口味比较适中）
步骤3
把加入佐料的水烧开，放置一边放晾
步骤4
豆干用水冲洗干净
步骤5
把洗干净的豆干切成片状，比较容易入味。如果你买的豆干比较薄就不用切了
步骤6
把凉晾的卤汁倒入豆干内，一定要淹没豆干（温度过高会使豆干组织发生变化，失去劲道的口感，所以卤汁放凉再倒入豆干内）
步骤7
盖上盖子，放入冰箱冷藏12个小时就可以了
步骤8
把卤汁倒出来，原味卤豆干就做好了，喜欢原味的可以直接啃了（卤汁可重复使用的，可再次加入豆干卤制）
步骤9
接下来我们来做一个麻辣汁，把烧热的油浇在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好了
步骤10
把做好的麻辣汁浇在豆干上，腌制一下，就可以享用了
自制麻辣卤豆干成品图
烹饪技巧
做原味卤汁的比例，一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克
煮好的卤汁放凉后才可以倒入豆干内，温度过高会使豆干组织发生变化，失去劲道的口感
喜欢原味的卤制完就可以直接啃了
喜欢其它味道的，可以按照做麻辣汁的做其它的味道，比如五香味﹑香辣味﹑剁椒味
菜品特色
被誉为素火腿的豆干因其营养丰富，口感筋道，备受广大朋友的欢迎。无论是凉菜﹑热菜﹑肉菜﹑素菜中都可以寻到豆干的影子。卤豆干作为一种休闲类小食品，无论是原味的醇香，还是香辣味，麻辣味的刺激，都令人越吃越爱吃。一般都喜欢买现成的卤豆干，撕开包装就可以直接吃。考虑到食品安全和众口难调的问题，咱们今天学习如何在家自制卤豆干，可以做成各种自己喜欢的口味。把超市的美味带回家~
营养功效
豆干是豆腐的再加工制品，豆干营养丰富，硬中带韧，久放不坏；含有大量蛋白质﹑脂肪﹑碳水化合物，还含有钙﹑磷﹑铁等多种人体所需的矿物质，被誉为素火腿。豆干中含有大量的植物蛋白，糖尿病人可放心食用