1. 300-500平的中高档餐厅的厨房设备大概需要多少钱
厨房的面积大概需要多少?
如果合理设计,厨房的面积大约在50平方左右就可以
.厨房设备大概需要多少预算?(包含2层传菜电梯)
厨房设备大约在5万到6万之间
3.人员配置大概如何分配,比如内厨需几人,分别职位,外场需几人,分别....
厨房人员(厨师长1个 领班2个 师傅1个 中工3个 学徒1个 )吧台(吧台长1个,吧师1个 学徒1个)外场(店长1个 主管1个 领班2个 服务员8到10个 收银2个)(洗碗2个包洗手间卫生 采购1个)
4.除了装修、食材、设备、房租水电燃暖网物业、人员工资、宿舍房租、打点工商税务卫生等部门的钱还有没有别的支出(营销策划除外)
除了这些的话基本就差不多了,只是需要留点备用金
如果还有什么需要问的,继续追问.......
2. 一套中型餐馆的厨房设备要多少钱
要看你是什么菜式,如果是中式餐厅的话要不要点心间和冷菜间。这样的厨房设备配的冰箱和烤炉什么的数量不一样。如果是200个座位的话大概要5万~20万不等。你可以找专业做厨房设备的公司给你报价,并且做一个设备方案.
3. 一套酒店厨房设备多少钱需要采购哪些厨具
一套厨房设备多少钱,这个不能确定价格,主要看你需要酒店厨房设备的档次,有几万也有几十上百万的,可以根据个人实际情况做出选择。
需要采购的酒店厨房设备厨具有这些。
一、炉具设备
炒炉是作为酒店厨房设备中最为基础之一,我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱,要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具,一般可以分为大小火炒炉,大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系,而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。
二、蒸柜设备
炒一蒸二是酒店菜系中的排行,在广东深圳这个地方菜系以清淡为主的粤菜,用的最多的厨具设备应该属于蒸柜,常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜,因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味,一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。
三、工作台
酒店应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题,因为工作台我们可以看到有很多不同材质原料做成,常见的有大理石、玻璃、原木等,对于酒店需求以卫生合格、厨房容易清理建议采购的时候选择不锈钢工作台 更为合适。
四、加工设备
很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率,如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备,可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。
五、清洗设备
洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通过我们的清洗工作台设备进行,一般我们会在酒店厨房配置相关的三星洗刷盆台可以实施分配多人同时进行清洗作业。
六、消毒设备
一个酒店的回头客户多不多价格、口味、服务很重要,但是我们也不能忽略卫生这块,而餐具、器皿的消毒是卫生的重要来源,所以酒店采购设备时一定不能缺少消毒柜,当然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包给消毒公司。
酒店厨房设备
4. 一家企业餐厅,一套厨房设备需要多少费用
这个要看企业餐厅面积大小了,越大的餐厅肯定需要的厨房设备也越多,相对来说费用也会越高。
5. 餐厅厨房设备全套的价格
这个要看你餐厅规模了,计划供餐人数、就餐形式、还有餐厅性质是商用的还是单位食堂
6. 烟台、威海厨房设备,哪里卖厨具
介绍你到烟台佳信厨房设备卖场看看,我们就是在他们那里上的设备,卖场就三层楼,东西挺全的,像各种灶具、用品都有。要不你上他们网站上看看
他们也有网上服务的,你上去咨询下吧。
www.ytjx.cn
7. 2000人用餐的厨房设备费用大概是多少主要是包间和宴会用~
第一类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,各种经济、节能、高效、环保与卫生的工具开始普及。如商用电磁灶、电饭锅、微波炉、微波烤箱等。炒灶5台,汤灶2台,蒸饭柜1台(双门),海鲜蒸柜1台,大锅灶1台。预计费用20万元。
第二类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。预计4万元
第三类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。预计1万元
第四类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。预计1万元
第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。预计1万元
8. 食堂厨房设备需要多少钱
首先,你要买什么设备呢?因为不同的设备,价格也是千差万别的。正盈机械主营 例如:多功能切菜机、洗菜机、砍排机、切肉片机、去筋膜机、切丝切片机、切丁机等好多机器。你可以去正盈阿里巴巴店铺查看价格
9. 饭店的厨房设备要多少钱的
1,要看饭店规模大小,2,经营的品种多少,3,厨房设备价格相差很大,主要是因为设备材料材质,厚度,以及售前售后服务的保障。一般一个100平方的厨房面积,估计设备在6-7万。