A. 现在凉皮批发价是多少
这个你必须知道凉皮的成本,因为现在凉皮的零售价格各地都是不一样的,所以每份凉皮挣多少也就不是一个定数了。凉皮的制作成本 是每份五毛,批发是一块七 零售的话 需要加入辣椒油 调料水 芝麻酱 黄瓜丝等调味料,这些调味料的总成本最多一块二...
B. 面皮和凉皮的批发价格在哪里批发
那就得看你在哪个城市了?一般的面皮这个东西可能不好批发,凉皮到倒还可以,因为面皮太薄啊,这个做工工序又比凉皮呢,这个萧县面皮特别有特色,软薄毯,特别筋道,而且喜欢吃的人挺多的,嗯,你要是想做卷面皮啊,这个你能关注一下
C. 一份凉皮的成本假是多少钱
100斤(面粉)120元,可蒸凉皮350碗。A.面粉成本120元÷3502碗=0.35元;色拉油成本2.8元/斤;加辣面3两共1.8元,加花椒、大香、草果等香料约1.2元,辣椒油成本2.8+1.8+1.2=5.8元。1斤辣椒油可调凉皮25碗。B.每碗辣椒油成本5.8÷25=0.23元,1斤芹菜1元,1斤红萝卜0.5元,1斤豆芽0.5元共3斤菜可垫凉皮30碗。C.菜每碗成本2÷30=0.07元。D:盐、味精等每碗0.1元,则每碗凉皮成本为A0.35+B0.32+C0.07+D0.1=0.75元。按两元一份可获得纯利润1.25元.
D. 凉皮调料袋是多大的
这个是不尽相同的,一个人一个,试想如果大家都用同样的的话,所有的凉皮就是一个味道,那凉皮还算是风味小吃吗。正因为不同的造就了不同的味道结果,香、辣、酸、爽、麻、甜等等,才使得凉皮风味各异,这也正是凉皮的魅力之所在,所以凉皮味道上不要苟同,而要不同,要异类,只有这样才可以给人新奇和惊喜,这才是凉皮味道的最高境界。只有不同与人,才能鹤立鸡群,才能给人欲望和冲动,留下更多更深的印象。
E. 谁知道凉皮批发多少钱一张
1.8一张,卖四元,刨去辣椒黄瓜丝什么的调味料1.2元,你就赚1元一碗,太少了
F. 一张凉皮进价1.1元,一份的成本是多少
这是凉皮的制作及售卖的成本,你可参考一下:
制作
一:面粉成本:一斤面粉可以做四点八份凉皮,每袋面粉二十五公斤八十元,每斤面粉一点六元,每份凉皮的面粉成本即为三毛三分钱。
二:煤:一吨煤七百元,每斤三毛五分钱,制作每份凉皮平均耗煤二两,每份凉皮的烧煤成本即为七分钱
三:刷油:制作凉皮时需要在模具的底部和凉皮的表面刷油,以防互相粘连,平均每份凉皮刷油为二分钱(实际每一百份凉皮刷油三到四两)。至此,一份凉皮的制作成本为四毛二分钱。
零售
凉皮零售时需要加入黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味系列,黄瓜每年的平均价格一元,辣椒油每斤六元,芝麻酱每斤九元,平均每份凉皮的调味成本最高一块二(包括黄瓜丝,其中每份凉皮的黄瓜丝的用量为二两),一个塑料袋二分,一双筷子三分。
如果自作自卖的话,每份凉皮的综合成本即为一块六毛七,如果批发别人的凉皮零售的话每份的综合成本即为两块八毛钱
G. 一份凉皮的成本是多少
现在凉皮的成本。凉皮从外面批发。其他的都是自己做。成本五块左右啦。你们都说一元两元的成本在哪里来的,调料油盐酱醋蒜芝麻酱,花生米。这些都不要成本啊。