菠菜凉皮批发价格

㈠ 麻酱菠菜凉皮怎么做

用料

菠菜 150g

清美绿豆凉皮 一包

蒜肉 20g

我厨麻酱汁 1包

麻酱菠菜凉皮的做法

• 菠菜洗净备用；

• 蒜肉切成末备用；

• 锅中下500g水烧沸后下凉皮和菠菜烫煮30秒捞出泡入纯净水中至凉捞出沥干，凉皮一切为二，菠菜放入凉皮上包成凉皮菠菜卷，再切成约3厘米装盘；

• 根据个人口味淋入麻酱和蒜末即可。

㈡ 菠菜凉皮怎么做

用料
主料

菠菜150克

高筋面粉150克

辅料
花生
50克
胡萝卜
1跟
调料
食盐
1克
醋
10毫升
鸡精
少许
生抽
15毫升
香菜
少许
芝麻酱
15毫升
白糖
5克
辣椒油
适量
菠菜凉皮的做法
1.菠菜清洗后，焯水。再倒入冷水中，放凉
2.然后将菠菜切成段加水用搅拌机打成菜汁。过滤菜渣

3.过滤后的菠菜汁
4.面粉加盐，倒入容器中

5.然后加65克左右菠菜水搅拌均匀
6.揉成面团。但并不光滑

7.醒一下再揉就光滑了
8.然后分几次倒入菠菜汁

9.每揉一次，揉出来的淀粉水就倒在另一个大的容器中，再加菠菜汁揉下一次。一直揉至有少许面筋
10.然后将所有淀粉水过滤一下，这样蒸出来的面皮会比较光滑。面筋单独放一个小碗中

11.过滤后的面浆，放一晚上
12.经过沉淀后，下面会比较稠，上面会比较稀

13.然后将上面的水轻轻倒去。这样做的目的是为了让凉皮更筋道
14.再用筷子搅拌均匀

15.取一个深批萨盘，上面涂油。不沾的就不用涂油
16.倒入面糊，薄薄的一层即可。太厚不容易熟，也不好吃

17.锅中水烧开，将批萨盘放入锅中
18.然后烧两三分钟，凉皮上面会有大的气泡，就说明蒸好了

19.这里要准备一个夹子夹批萨盘。因为锅里的水比较热。所以用夹子方便。将批萨盘放在冷水中，再轻轻一揭、凉皮就下来了。然后将凉皮放在涂过油的案板上。再在凉皮上再刷一层油。如此重复至所有凉皮做好。大约六-八张
20.然后将面筋用水煮熟。大约煮10分钟左右

21.将花生米炒熟，炒香
22.取50克压碎

23.凉皮切好后，放入容器中
24.再把面筋也切好

25.容器中倒入胡萝卜丝，花生碎
26.再倒入面筋条

27.将调料（除油辣子外）都放在碗中混合均匀
28.调料倒入凉皮中搅拌，再倒入油辣子搅拌好即可

烹饪技巧

1、凉皮要想筋道，水的比例是关键。所以经过沉淀后，将多出的水去掉，这样做出来的凉皮才有咬劲。
2、凉皮用中筋面粉，高筋面粉都可以。但高筋面粉更容易，也更好吃。
3、蒸凉皮的盘子，最好都涂油，比较容易撕。
4、蒸的时候，要保证蒸熟了。不熟，味道就不一样了。
5、最后调味的时候，根据各人喜好。但醋和辣子是不能少的。

㈢ 听同事说龙首村万龙广场那里有个三轮车卖菠菜凉皮与绿豆烫皮的特别好吃！看着又干净卫生！是真的吗我离

就去吃个凉皮我认为吾值得咯。

㈣ 渭南五彩凉皮那有批发的

彩色果味凉皮比如粉红色的草莓味，橘黄色的菠萝味，还有绿色的菠菜凉皮，苹果味凉皮，黑米凉皮等等，总之凡是所有的水果蔬菜类，想做什么就做什么，这种果蔬凉皮，在市场上是很受欢迎的，因为常规凉皮的惯性思维，彩色凉皮可以给人以耳目一新，眼前一亮的感觉，另外这种凉皮吃起来除了不失凉皮本身香辣酸爽的特性外，还多了一种果蔬的清香，不论在那里，顾客总是爱不释手，赞不绝口，特别是那些女孩子，更是连吃再带，稀罕的不行。实际上这种凉皮也好做，就是加入相应的果蔬实物即可，一般只要会做常规凉皮就能做果蔬凉皮，举一反三，思路稍微拐个弯的事情。但如果连常规的凉皮都不会做的话，则这种果蔬凉皮就无从谈起了。

㈤ 菠菜凉皮的做法步骤图，菠菜凉皮怎么做好吃

用料

面粉 3杯

水适量，盐少许，菠菜4.5颗

菠菜凉皮的做法

• 菠菜洗净后先用开水烫一下，加少许水然后放到料理机里打成酸奶样式。盆里放3杯面粉（电饭锅带的那种量杯），面粉里放少许盐，用菠菜汁和面，先不要填水，等没有干面粉时在依次填水，一直用筷子调成面糊状（我用的温水）

  

• 这些适合一家三口的量，第一次处女作口味还不错。

㈥ 菠菜凉皮家常做法，正宗菠菜凉皮怎么做

菠菜凉皮家常做法

1
面粉和菠菜汁拌匀，揉成较硬的面团，醒半小时。

2
把面团放入清水中反复搓揉，直到面团没有淀粉，容易粘手，成面筋了，取出大火蒸15分钟。

3
面粉水盖上保鲜膜，放冰箱里静止一晚上，取出后水粉分离，倒掉面上的清水。

4
蒸糕盘涂油，面浆搅拌匀后倒入（厚度厚点才有劲），大火蒸半小时

5
取出放凉

6
面筋凉皮切成粗丝条

7
热油淋香辣椒粉，加入酱油陈醋蒜子拌成酸辣汁，浇于面筋凉皮上，味道很地道。

㈦ 菠菜凉皮怎么做好吃又简单，做法图解分享

用料

面粉 3杯

水适量，盐少许，菠菜4.5颗

菠菜凉皮的做法

• 菠菜洗净后先用开水烫一下，加少许水然后放到料理机里打成酸奶样式。盆里放3杯面粉（电饭锅带的那种量杯），面粉里放少许盐，用菠菜汁和面，先不要填水，等没有干面粉时在依次填水，一直用筷子调成面糊状（我用的温水）