❶ 温州有没有杀大量的活鸭的市场
宰杀活鸡、活鸭关键是割断气管和血管，气管不断，鸡、鸭不能立即致死；血管不断，鸡、鸭血流不尽，肉色发红，影响质量。宰杀时，左手抓住鸡、鸭双翅，中指以下的三个手指把鸡、鸭的腿紧紧握牢；右手把鸡、鸭颈部弯转向上，用左手大拇指和食指紧紧掐住。之后，拔掉一些颈毛，露出颈皮，右手持刀将血管、气管割断，随即放刀，握住鸡、鸭头向下，左手将鸡、鸭腿抬起，使鸡、鸭身体向下倾斜，让血流入事先准备好的碗内。然后，把鸡、鸭放在一边，用筷子把碗内的血搅拌一下(碗中可事先放点盐和清水)，见血凝结即可。
❷ 超市里的鸭腿肉为什么比活鸭便宜。活鸭一般要13，14块一斤，而超市里杀好的鸭子才5块一斤。为什么
活鸭能肉眼辨别健康，死鸭只能看出新鲜否，你懂的。
❸ 各位买过菜吗，莱市场杀好了的鸭子大概多少钱一斤，活的又多少钱一斤，为什么差别这么大
杀好的鸭子分为几种。有冷冻的白条鸭。这种比较便宜。大概6块钱左右一斤。这种属于工厂出来的鸭子。还有的鸭子属于圈养的。喂饲料的。要贵一些，大概在八元左右。还有放养的鸭子。大概在九元左右。活的鸭子也分为两种。圈养的和放养的。大概的价钱也在七八块不等。
❹ 郸城都是哪里有批发白条鸭的做烤鸭用的。。。。谢谢
现在市场做烤鸭用鲜活的越来越少，一是价格不稳定，数量也不稳定；二是不少大中城市开始限制活禽宰杀，担心疫情传播；三是目前白条鸭宰杀工艺不断改进，质量和口感上比鲜活产品差不多，而且价位更实惠，规格更均匀，所以冷冻白条鸭被越来越多的烤鸭户所使用。
冷冻白条鸭在大中城市一般有专业的冷冻批发市场，或者肉联厂，或者水产市场等有冷库的地方基本都有客户在做。而在中小城市，一般大的农贸市场，冷库也会有二、三级批发商来代理。所以可以到你所在的城市这些地方去打听一下。
❺ 合肥哪里有批发白条鸭的 ，我说的是活鸭子。大概价格是多少我是做烤鸭的。在这谢谢了
对了是做烤鸭的，但是我需要活杀的那种白条鸭，烤出来的烤鸭能片皮哟
❻ 泰安或泰安附近什么地方有批发白条鸭的。
肥城安站镇有杀鸭厂
❼ 上林县有杀好的鸭批发吗
上林县肯定有三好的鸭批发的，因为像现在基本上在农贸市场都会有这种摊点，专门做白条鸭的批发生意的
❽ 菏泽市，那里有白条鸭现杀的多，少钱一斤。
您好，
水建街有啊。那里有菏泽最全的禽类交易市场。可以要活的，也可以现杀。价格也比其他地方便宜。
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