㈠ 想知道什么猪骨头最便宜 是排骨 还是筒骨 什么的
大脊骨最便宜,冷鲜的比新鲜的更便宜
就是去了净排之后剩下的那部分
大棒骨要贵一些,因为棒骨是用来熬汤的,要的就是棒骨的脊髓
㈡ 哪能买到便宜干净的;猪排骨,猪棒骨,羊羯子,狗肉想开骨头馆
这个老板不错,还想着买干净的,呵呵
很多开馆子的只想着便宜就行,祝你好生意
㈢ 猪骨棒怎么做
一般用来做汤锅。
买回来的新鲜骨头,放入开水锅里焯水(就是把血沫水煮出来打捞干净),然后调味放入高压锅中上汽10分钟就好了。
骨头里边的骨髓是精华,可以用锯子锯断骨头。
烧烤
原料:猪骨棒,BBQ烤肉料,孜然粉
做法:
1.将猪骨棒清水洗净,取适量烤肉料加水拌匀,放入煮骨棒腌制4小时,最好是放冰箱过夜,这样更容易入味, 中间要翻动下。
2烤盘上铺上锡纸,将腌制好的猪骨棒排在烤盘上,包好,放入烤箱,180度,40分钟,中间翻次面。
如果你腌制的时间短,烤制途中可以将腌料分次刷在猪骨棒上,如果是腌制一整晚,就不用了。
340分钟后,将烤翅取出,直接排在烤网上,放烤箱上层,下面摆上烤盘接汁水,只开上火,200度,中间翻次面。前面包着锡纸烤是将肉烤熟,后面直接放烤网上是将猪骨棒表面烤酥,烤硬,也可以去除多余的汁水。这样烤出来的猪骨棒,内滑嫩,外香脆。
㈣ 哪里猪大骨批发最便宜
想买猪大骨便宜的地方是屠宰场的批发地方。
㈤ 哈尔滨哪里有猪大骨棒批发
规格化俨毕经营性质醚叶
㈥ 猪大骨多少钱一斤
这个很难说具体的,土猪比饲养场普通猪的要贵,一般城市里卖的比农村贵,菜市场和超市的价格也不一样。毕竟还掺杂着房租人力成本等。只能大概了,我们这边的超市里普通的棒骨是9.8元/斤。各地应该在10元上下浮动吧
㈦ 平时买大骨头要十几元1斤,为什么自助大骨却二十几元随便吃
首先,自助餐里的服务员比较少,正常的饭店餐厅三个顾客就需要配置一个服务员,而自助餐一个服务员就可以服务十几个顾客了,而且自助餐是自取的,节省了不少人力成本,除了收银、洗碗、切配外,真正的服务员也就只有那几个,有的自烤自煮的连厨师都省了,所以对比其他餐厅来说,自助餐厅在人力方面就已经节约不少了。
如果顾客吃这些可口又美味的便宜菜,肚子填饱后,价格贵的食品自然就吃不下了,而商家在原料上的单位成本就降下来了。所以大骨头可能不是最好的骨头,因为量大购买成本也不高,而且我们也吃不了几个。
㈧ 猪骨棒5q4斤这是什么意思啊
s人语马嘶直丰
㈨ 买大骨要十几元一斤,很多自助大骨29一位随便吃,他们怎么做得下去的
其实要想达到29元一位,不限量的供应酱骨头,还是有不少的进货渠道,可以做到的,其中比较出名的进货渠道,就是进口渠道了,不要以为其他国家,只会出口一些单纯的肉食品过来,像这些大骨头,他们不喜欢吃的肉食品,也多是他们出口的主要物资。因为国外那些国家,有大部分人多是不吃大骨头的,其实倒也不是他们不吃大骨头,而是不会吃才对,而且也不想用手拿着大骨头啃,感觉会有损他们斯文一样,这对国外的那些人来说,就有点不太美观了,所以国外的大部分人,只会吃些排骨类的,比较好下口的小骨头。
有些黑心的自助餐商家,将这些超过保质期的冷冻骨棒,以及冷冻肉进行解冻,在加工成品之前,他们先用热水焯一遍,去掉骨棒上的腥味儿以及异味儿, 同时多多的放入各种调味品,来加以掩盖各种骨棒和肉类的不新鲜感。他们往往把这种大骨棒加工成麻辣味,甚至加入超量的提鲜剂,提升食品的口感,堂而皇之的摆入自助餐馆。由此这般,我们就可以看到许多自助餐馆的酱大骨棒非常便宜的奥妙。