❶ 牛肉价格今日价格,牛肉价格多少钱一斤
牛肉跟各个地方的物价及消费有关。消费高,物价就高。一个地方有一个地方的价钱。
❷ 牛肉多少钱一斤
北京牛肉价格北京京丰岳各庄批发市场¥40.00公斤北京牛肉价格北京顺鑫石门农副产品批发市场¥48.00公斤北京牛肉价格北京新发地¥42.50公斤北京牛肉价格北京水屯¥47.00公斤北京牛肉价格北京京锦绣大地¥36.00公斤北京牛肉价格北京京锦绣大地¥36.00公斤北京牛肉价格北京石门¥48.00公斤北京牛肉价格北京日上¥50.00公斤北京牛肉价格北京大洋路¥41.00公斤北京牛肉价格北京八里桥¥43.50公斤北京牛肉价格北京岳各庄¥40.00公斤北京牛肉价格北京丰台区新发地农产品批发市场¥42.50公斤北京牛肉价格北京市华垦岳各庄批发市场¥40.00公斤北京牛肉价格北京市锦绣大地农副产品批发市场¥36.00公斤北京牛肉价格北京市锦绣大地农副产品批发市场¥36.00公斤北京牛肉价格北京市锦绣大地农副产品批发市场¥36.00公斤北京牛肉价格北京市通州八里桥农产品中心批发市场¥43.50公斤北京牛肉价格北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场¥48.00公斤北京牛肉价格北京昌平水屯农副产品批发市场¥47.00公斤北京牛肉价格北京昌平水屯农副产品批发市场¥47.00公斤
想要牛肉炒得嫩滑不外乎一、二、三:
一是要选料上乘:最适合得部位是牛背柳;但是一头牛没几块,小心被档主骗了;
二是要切割正确:俗话说:牛横、猪斜、鸡顺溜;就是说必须看清楚牛肉的纹理走向,以横刀切片(注意:没有教你横刀夺爱啊);
三是要烹调得法:如果只要十分钟时间你就要下锅得话,半斤牛肉加两勺嫩肉粉,再加油、盐、酱油、胡椒粉、少许白糖、少许生粉拌匀,以中火拉油至仅熟即起,这时的牛肉一定鲜香嫩滑。
牛肉的经典炒法是这样地
要把牛肉炒得嫩滑爽口而不韧,颇讲究功夫。首先要注意刀工,切时必须顺纹切条,横纹切片,把肉的组织切碎,这样,牛肉在腌制时可以加些小苏打(学名碳酸氢钠)。小苏打是一种强碱弱酸盐,加水溶解后呈碱性,可以将牛肉纤维组织中的长键弄得松散,使它的韧性减弱,这样,炒的时候也可以缩短,变得嫩滑爽口。
要使牛肉不韧,火候也很讲究,油温以摄氏15℃为适宜,温度过高也会使牛肉失色变韧。
附牛肉的腌制方法:牛肉1斤,切片,用清水2两,小苏打1钱2分,生油2钱放入碗中经溶解,随即倒进肉眼搅匀,再放入生油5钱封面,腌45分钟便好。
或者炒牛肉片之前,先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,啤酒中的酶能使一些蛋白质分解,可增加牛肉的鲜嫩程。
❸ 齐齐哈尔哪里有批发牛羊肉的,价格是多少。
你去水产市场看看吧,或站前市场。别的地就不知道了。齐齐哈尔不是产牛羊肉的地方,基本也都是二道贩子。你要买的多的话,就去加格达奇、海拉尔买。
❹ 齐齐哈尔哪有卖散装牛肉干的啊多少钱一斤
齐市那个新玛特底下有卖的但是也就七十多把没有特别贵
❺ 今天的牛肉批发价是多少钱我们有5个超市专柜在卖冷鲜牛肉。考虑进点鲜牛肉和鲜羊肉。
今年的六今天的牛肉批发价是多少钱一斤呢?今天的批发价是50块钱一斤的,我们有五个套,谢专柜再买冷山牛料暖色那就便宜点。如果你有脸,先的话,九是15块钱的。我还是买了个三牛肉粉就好,一点,虽然贵一点。但是还还可以。鸡蛋55块钱贵十块钱一斤的吧!我还是想买那贵一点的比较好一点。
❻ 大庆市哪里能批发到齐市牛肉
新村三区庆客隆对面于四牛肉,纯齐市牛肉,批发价跟齐市一个价格,人实在。
❼ 齐齐哈尔牛肉那里批发便宜
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❽ 黑龙江齐齐哈尔牛肉多少钱一斤
13.8/斤
❾ 全国那里牛肉批发最便宜多少钱一斤
徐州有个农批市场挺大的,你可以上农商友看一下
上面就有牛肉批发商的产品信息了