Ⅰ 周口本地活羊哪有卖的,想买些羊肉,市场上的总感觉不安全
我卖的就有
Ⅱ 一碗羊肉烩面的实际成本有哪些
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河南周口街边一家羊肉烩面馆,装修非常简陋 有几张小桌子,生意却非常火 全天几乎不断人 陆陆续续有顾客来吃,一到饭点更是要排队。底汤是关键羊肉烩面
在制作羊肉烩面时,汤是非常关键的一点。我将羊棒骨浸泡后焯水,再浸泡一次后才进行熬汤,烩面中的羊肉也是与底汤同熬,熬制90分钟至羊肉软烂即可使用,再熬制5小时汤料即可食用。
原料 高筋面粉500克,羊肉20克。
调料 盐5克,鸡蛋30克,羊肉汤1.5千克,A料(盐5克,秘制拌料、味精各3克,鸡精4克,当归2克,枸杞4个),B料(木耳、黄花菜、红薯粉条、豆腐皮丝、鹌鹑蛋各20克)。
制作 1.将面粉、盐、鸡蛋、清水200克和匀,下100克/个的剂子,擀成薄皮。2.锅内放入羊肉汤,大火烧沸,将面皮拉开至2米长,中间断开,放入锅内煮熟,关火,将羊肉汤倒入装有A料的碗中,调匀后放入面条、羊肉、B料即可。
羊肉汤 鲜羊肉500克焯水;将羊棒骨5千克放入清水中浸泡3小时,焯水后再放入清水中浸泡2小时,放入不锈钢桶中,放入清水20千克,煮沸后放入焯过水的羊肉,大火烧沸后改中火煮制90分钟,捞出羊肉即为面中配菜,再中火熬制5小时至汤色奶白即为羊肉汤。
秘制拌料 将八角、香叶、桂皮、荜拨各50克,小茴香25克,花椒、良姜各30克磨成粉混匀即可。
此文仅一家之言,如果您对
Ⅲ 羊排贵还是猪肉贵
现在我们的生活水平提高了,所以说肉食已经成了我们餐桌上最为常见的一种食材,尤其是对于无肉不欢的人来说,几乎一日三餐都离不开肉食在日常生活当中,我们最常吃的就是猪肉的,相对来说猪肉的性价比更高一些,而且猪肉非常容易被我们人体所消化吸收,并且猪肉的烹饪方式也多种多样。
为什么猪肉比排骨便宜,而羊肉却比羊排贵?今天终于明白了!
在以前的时候,生活条件还不好的时候,猪肉是比排骨要贵许多的,而且排骨几乎是无人问津,因为在那个年代吃肉是非常快乐的一件事情,所以说大家都喜欢吃串肉,而且觉得排骨里边还有骨头,非常的压秤,所以说这简直就是浪费。随着现在生活水平的提高,慢慢的人们已经不再想吃串肉了,更喜欢吃排骨,而且端出来的排骨汤会更加营养美味一些,所以说现在市场上猪肉相对排骨来说便宜。
但是牛羊肉则不一样了,牛羊肉相对猪肉来说,首先它的价格要比猪肉贵许多,而且口感要比猪肉更好一些,而且羊肉的滋补功效也是非常好的。进入冬天之后正好是吃羊肉的好季节,而且这个时候经常吃点羊肉还能够有效的改善手脚冰凉的现象,所以说在火锅店里好多人通常喜欢涮羊肉片儿。
有点生活常识的人应该都知道,羊肉比羊排要贵许多,这主要是因为首先羊肉身上满身肥肉就比较少一些,而且如果是纯瘦肉没有肥肉的话,口感会相对差一些。对,我们大家都知道,羊肉它本身的肉是非常少的,如果再去掉排骨部位的话,那么可能就只剩下皮了。如果我们去市场上购买羊肉的时候,一般都是直接练骨头售卖的,也就是羊排。一般来说,在日常生活当中我们很少会将羊排拿来炖汤喝,而是用来烤羊排,说到烤羊排我们吃为的就是吃上面的羊肉,所以说骨头就是纯属压秤的一方面,所以说羊排要比羊肉要价格低一些。
在日常生活当中,大家都喜欢要羊腿部位的肉,而且这个部位基本上都是瘦肉,如果冬天涮火锅或者是炒羊肉或者是包羊肉水饺的话,都是非常美味的,所以说相对来说这个部位是比较畅销的,当然价格也更贵一些
Ⅳ 河南省周口市沈丘县哪里有羊排锅底和虾锅底
建行往北福都大道有个陈氏大虾,在马路西面,往东有个王婆大虾,在马路北面。
Ⅳ 请问一下谁知道,周口这一地带的鲜猪 牛 羊 肉,的价格
牛肉25元左右
羊肉也差不多
猪肉13元左右
每天都错一点,且还要到批发的地方,或者下乡收购便宜一些!
Ⅵ 周口沈丘新区海亿大酒店对面那家《西域烧烤城》东西真的很鲜,品种很多很好吃,刚开的给大家分享一下哦!
沈丘新区海亿大酒店对面那家《西域烧烤城》东西真的很鲜很好吃哦,品种也很多啊,羊排,羊肉串,羊眼,月牙骨,羊内外腰,鸡珍,鸡翅,玉米馍片。。。。。。。。十几种呢,不尝尝绝对后悔。天天人爆满,在周口地区也没有吃过那么专业好吃的烧烤呢,吃100还送20呢
Ⅶ 周口那个地方有招烧烤师的。烤东西已有三年多了。能烤羊排,鱼,羊肉
你说的是不是大闸路北段开发区转盘向西北200米路南《神农庄园》啊!