深圳即食鲍鱼批发价格

1. 正宗的鲍鱼到底多少钱一斤

鲍鱼鱼翅无疑是眼下最昂贵的菜品，按照常人的推理，价高就一定意味着品质好。但是，记者日前从中国烹饪协会了解到，价格昂贵的鲍鱼鱼翅存在着惊人的暴利现象，毛利可以达到300％。
据中国烹饪协会的有关专家介绍，鲍鱼鱼翅贵就贵在制作菜品的技术含量和熬制汤汁的成本上，其菜品的味道也是出自这两个环节。但是目前一些餐饮企业为了节省成本，就选择在这两个环节上偷工减料，使用鲍鱼酱来代替调制汤汁，用冰鲜鲍鱼代替干鲍的办法制作鲍鱼，这样一来，不仅没有什么技术含量，成本也大大降低，但是销售价格却依然昂贵。
业内人士介绍，正规的鲍鱼烹饪方法是选取经过严格干制的干鲍，经过技术含量很高的水发制过程，再用鲍鱼熬制的汤汁制作而成，而用冰鲜鲍鱼和鲍鱼酱制作的菜品虽然外表看不出区别，但是无论价格还是品质上都是名不符实。
一位从业多年的中国烹饪大师告诉记者，一桶鲍鱼酱可以调制50个鲍鱼，而市场上鲍鱼酱的售价是一桶80元到200元之间。很多经营鲍鱼的企业用的原料是冰鲜鲍鱼，即经过冷藏处理后的鲜鲍鱼，这种鲍鱼的市场价格是平均400元一斤。所谓几头鲍是指一斤鲍鱼有几只，两只一斤的鲍鱼称为两头鲍，6只一斤的称为6头鲍。目前消费者在餐厅能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍，名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到。如此一来，鲍鱼的成本不难算出，400元一斤的6头鲍，每头鲍鱼的价格不到70元，在用16元到40元的鲍鱼酱简单熬制，一份鲍鱼的成本不过百元。即便是两头鲍的制作成本，也不过200多元。然而，目前北京经营鲍鱼的餐厅最便宜的鲍鱼一份也要300元以上，两头鲍甚至达到每份3000元的高价，毛利达到惊人的300％。
另外，鲍鱼在干制过程中最后能够不受损伤的正品很少，一般10斤鲍鱼经过干制，不受损伤的正品最多不超过两斤，其价格的昂贵也正源于此处。按照标准来讲，非正品的鲍鱼是不能再进行加工制作的，但是北京餐厅中的确存在着不少用次品鲍鱼制作菜品，并以高价售卖的现象。

2. 谁能告诉我深圳市场即食鲍鱼最好的销处是哪些地方

怎么老是问鲍鱼的问题！！现在广告都走这种路线了？

3. 广州卓利斯的澳洲即食鲍鱼批发价格和普通的国内鲍鱼有什么区别

贵

4. 哪里有卖即食的鲍鱼啊，最好是网上就能购买的

现在市场上很多，但好不好我不敢保证，但是我可以告诉有一家。你上晨曦食补看看。什么价位都有实惠。

5. 深圳哪个海鲜批发市场批发价格最便宜

我是在深圳蛇口这边打工的，每次想吃海鲜的时候，往往多是选择去蛇口的海鲜市场的，不但但是应为距离近的原因，还有蛇口海鲜批发市场，里面的品种多，种类比较全，像其它的几个海鲜市场，我也去过

但给我的感觉就是，不管哪个海鲜市场，在价格上，多没有多大的优惠的，算下来其实也少了几块钱，除非是大宗拿货的那种，才会给你折扣的，像我们这些零售买的，有些摊位讲价多不行的，你和他讲价，他理多不理你

6. 即食鲍鱼大家会选择哪个牌子的

我认为裕百年是一个很不错的选择，它采用的食材药材都是很不错的，做出来的比如说即食鲍鱼等都是对人的身体很有好处的。

7. 深圳市场即食鲍鱼往哪里销最好

上海北京香港等一线城市，鲍鱼基本居家常备，为家常食材，非常普遍，而且消费水平可以。

8. 上次朋友送了1盒即食的鲍鱼给我，小孩很喜欢吃，不知道哪里有卖的，大家能介绍一下吗

去晨曦看看啊，那里有即食鲍鱼，即食海参，即食鱼胶，总会有你想要的，而且价格还是满实惠的。

9. 请问即食鲍鱼哪个品牌比较好

我觉得参韵牌即食鲍鱼的味道还不错，口感很有弹性，打开一看就很新鲜，而且化冻即食外出携带非常方便，总的来说性价比还蛮高的。