Ⅰ 市场上有些冻排骨价格很低,这里有什么猫腻
Ⅱ 市场有23.8元一斤的冻排骨能放心吃吗会不会是病死猪
你好,这个价格不太合理,最近排骨都到了四十多的价格,这个价格太低了,来源肯定是有问题的,不要买这些肉。
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Ⅲ 冷冻排骨为什么便宜
场上冷冻排骨从哪来?为何卖那么便宜,有营养吗?建议看完再买
美食姐77
08-24 · 优质美食领域创作者
今天去菜市场买菜,看到很多人围着一个摊子,特别热闹,我凑过去一看,原来是在卖冷冻排骨,这些冷冻排骨从外表看整齐有序,色泽红润新鲜,看着就挺不错。
问了价格20元1斤!这个价格真是雷到了我,毕竟现在的猪肉价格可不是一般的高,新鲜的排骨一斤就得45元。
但是我心里立马有了个疑惑:这冷冻排骨为何卖这么便宜,从哪里来的,到底有没有营养?因为有太多的疑惑,所以我就不敢买,心里想:宁愿多花点钱,买点新鲜的,也不买冷冻肉食。
想必很多小伙伴平常也会有这样的疑惑,所以今天77姐姐就从以下几方面来跟大家分享了关于冷冻排骨的那些事~~
第一:冷冻排骨为何卖这么便宜,从哪里来?
冷冻排骨从哪里来,为何又卖这么便宜,我们从国内和国外两个渠道分析。
国内市场:猪肉价格低的时候,市场会进行大量的收购,采购完的猪肉要进行冷冻处理,然后再根据市场趋势,给冷冻猪肉进行定价。一般定价会比市场上卖新鲜猪肉会低一些,但是会比收购价高。
国外进口:因为中国人口众多,对于肉食的需求量大,所以都会从美国、西班牙、德国等国家进口。很多人疑惑,进口的食物不是应该更贵吗?其实并不一定是这样,就拿猪肉来说:
一方面,因为欧洲国家畜牧业产业较完善,饲养猪肉成本很低,而且外国人对于内脏、骨头等都不吃,所以国家就进行大宗采购,冷冻处理,就算加上运输费等等,成本算下来也会比国内的猪肉价格便宜。
至于安全吗,首先我们要明白,国家允许合法进口的排骨肯定经过了海关和质检部门的检测,这点食品安全是可以保障的。
第二:冷冻排骨能吃吗?有营养吗?
其实不管是冷冻排骨、冷冻猪肉还是冷冻鸡腿,在进行低温冷冻处理下,它们的主要营养成分,像蛋白质、矿物质等都不会因为了冷冻而流失。可以说,只要后续解冻正确的话和新鲜猪肉没有差别。
但是由于冷冻肉中的水分会被冻成冰晶,导致猪肉一些物质进行物理变化,或多或少会影响口感,吃起来肯定没有新鲜猪肉口感好。所以一般冷冻排骨都不会拿来炖汤,大家都会用红烧、炸制等烹饪方式,来使得排骨的味道品尝起来更有味道,口感更好。
【如何买到放心的冷冻排骨】
第一:买冷冻排骨建议还是得到正规渠道去购买,比如大型商超,都会进行食品检测,买的时候也更放心;
第二:如果排骨有异味,摸起来有粘腻感,且颜色跟正常猪肉颜色有差异,再便宜也别买,以免浪费钱还伤身体。
以上就是关于冷冻排骨从哪里,有营养吗,挑选要注意什么,希望对大家有所帮助。
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Ⅳ 市场有23.8元一斤的冻排骨能放心吃吗
你卖23.8亿元的冻排骨,都不是新鲜的,都是冷冻很长时间的,不过质量也是有保障的,可以放心食用,只不过是在口感上没有新鲜排骨那么好。
Ⅳ 冷冻猪排骨为什么这么便宜六元每斤
因为那可能已经是开始变质腐败了,只不过用冷冻手法避免外观变恶心所以便宜
Ⅵ 超市里面卖的冻排骨为什么都那么便宜
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。不过有很多在冰箱里面冷冻的猪蹄和排骨,也因为这个价格比较便宜,经常有很多人去买。生活中,我们在菜市场买新鲜的猪排骨大概需要15一18元一斤,可是突然你会发现那些打着进口旗号售卖的冷鲜猪肉排骨的价格却格外地低,这到底是为什么呢?大老远从国外运过来的肉,算上运输费价格竟然比我们国内本地的肉还便宜?说起来也奇怪,在正常情况下新鲜的这些猪肉和排骨,这些东西应该都是很好卖出去的,可是为什么又有那么多冷冻的猪蹄和排骨。而且价格也不是很高,难道说这些猪肉都是不安全的吗?那可不一定。超市里的冻排骨为什么那么便宜?看完后才知道其中的猫腻!
因为国内市场的需求过大,所以很多食品都是进口的,有人说进口的东西不是更贵吗?但是这种却不是!国外的畜牧业非常的发达,老外都是从小吃肉长大的,所以不缺肉u,甚至于他们对于猪头、猪内脏、猪蹄什么的,从来不喜欢吃,所以这种东西从国外买过来是非常便宜的,基本上算是捡过来的。还有一种说法,就是这种冻肉、冻猪蹄是国内的,但是当时市场价格低,销不出去,所以冷冻起来,避免亏损,等到市场活跃起来,这些肉都可以卖出去,属于保本博利润的做法。
村瑜烽湖南土菜馆建议大家买排骨还是尽量去买新鲜的哦虽然这些进口的冷冻肉一般都有检疫证明,但是这种东西还是尽量少吃吧,冷冻排骨的保质期是8-12个月,从国外进口进来的这些猪蹄和排骨运到我们中国以后呢。价格上面基本上会低到这个五块钱一斤,然后猪蹄也会比我们国内正常的便宜五到六块钱。不过建议大家如果是条件允许的情况下,最好还是去吃那些新鲜的猪肉,因为这个肉类的冷冻时间太长的话,这个肉的口感和这个质量也会变得比较差,营养也没有那么的好,排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。
Ⅶ 农村集市上的冻排骨只要几块钱一斤,这种排骨食用安全吗
农村集市上的冻排骨,我曾经买过,那时是在一个小公司差不多有20多个人,刚好厨师有事要请假半个月多。因我会做饭,就临时让我顶替半个月,那这种冻排骨食用安全吗?这个是需要分两种情况的,下面我就给大家讲下。
综上所述,农村冻肉购买时,最好是不要购买那些已经拿出来解冻的、散装的。也不要图便宜,买临时摊位的。还需要看地方,像是前几年我在北方,新鲜的排骨也才10元左右,要是价格是7~8元的冻排骨,可信度还是很高。但要是在南方,我在2011年时购买都需要9元,现在还卖9元可信度真的很低,因为当地排骨在前几年一直都是20~25元左右。
在购买之前最好是看下他们大的包装,有没有中文标签,再通过外观的闻摸的方法,进行分辨这样就可以购买到安全、不过期的冻肉了。
Ⅷ 超市的冻排骨5块钱一斤,为什么这么便宜
鬼知道是什么时候的肉,便宜没好货,超市又不是笨蛋
Ⅸ 农村集市上的冻排骨只有七八块钱一斤,这种排骨食用安全吗
农村集市上的冻排骨很少有人买,冻鸡中翅、鸡爪和鸡翅还有些人买,冬天买的人挺多的,因为大家都回来过年了,每逢过年很多人都在家里自己烧烤,这种冷冻食品便会大受欢迎。村里猪肉现在涨价18-20块钱一斤,现在冻排骨有些市场,就是价格便宜到让人担心它的安全性。春香觉得这种冻排骨是相对安全的,毕竟现在特殊时期,谁敢在浪尖上撒野呢?
进来的东西也不是随随便便就能来,经过他们自己国家还的检查后,要经过海关检查,数量和质量都合格了才放进,而且越是机械化程度高的地方,他们越能尽快冷冻排骨,几乎是现杀现冻,中间程序少,一直保持冰冻状态,安全性高。
只要一直保持冰冻状态,这种冻排骨是相对安全的,就怕现在天气热,解冻了一袋卖不完放进冰箱继续冻,这种排骨就不太好了。农村集市里也没看到有人推着冰箱卖冻肉的,想吃冻排骨最好带冰箱一起的,挑冰箱里面的肉,这样会好一些。