㈠ 问一下师傅们当地的咸鸭蛋怎么卖,蛋黄用了蛋清怎么处理
供货商的蛋黄处理过,口感不好。还是咸鸭蛋自己取蛋黄好。蛋清的话楼主可以留着,炖着吃,撒点葱花什么的。不过我是直接扔的 查看原帖>>
㈡ 咸鸭蛋多少钱一个
咸鸭蛋2.5元钱一个,
双黄咸鸭蛋7.00元钱一个。
以上价格都是煮熟的(真空包装)。
㈢ 现在咸鸭蛋批发的价格
你好,每个地方的咸鸭蛋价格不一样。一般来说1.5元~2元一个,希望能帮到你,谢谢采纳
㈣ 那些专卖咸蛋黄的,最后咸蛋清都去哪了
很有意思的问题,咸蛋黄在中餐烹调和糕点制作中,用到的地方不少,因为其独特的风味而深受大家的欢迎。我有一个朋友是专门做咸蛋生意的,他的咸蛋黄数量不多,基本有人要的量大,需要提前预定。问过他的咸蛋黄来源,少量的都是咸蛋运输过程中破损的,因为咸蛋都是生的运输,所以难免会出现破损。蛋黄就被他拿出来售卖,蛋清的去向基本都扔了!这是少量的情况下,大批量的有专门生产咸蛋黄的。
所以如果我们买的是那种真空包装的咸蛋黄,那个是专门生产的。其它散装的咸蛋黄,基本都是卖咸鸭蛋的损耗后售卖的。因为两种蛋黄的来源不同,蛋白的去向也自然不同了!
㈤ 市面上有专卖咸蛋黄的,最咸蛋清都去哪了
不同的方法制作出来的咸蛋黄,蛋清的用途也会不一样。蛋清一直“藏”在我们的生活中,只是很多人没有办法直接看到它们而已。将蛋白加入到食物中,也能使食物的味道更加美味。
而最常见的用途就是加入到火腿肠等肉制品中,因为这类肉制品在加工的时候本身就需要大量的盐,而且加入适量的咸蛋清,就可以解决加入大量盐的问题,而且鲜蛋清中的蛋白也是很好的蛋白。不过有一些厂家也会把咸蛋清做拖延的处理,在蛋清的盐含量降低之后,也是可以用到一些烘培类的食品中的。
㈥ 制作咸鸭蛋成本一个需要多少钱 咸鸭蛋黄做什么好 咸鸭蛋清又能做什么 谢谢!
除蛋外就盐和泥巴,不请人工,成本很低 蛋黄做陷料,炒虾仁都行
㈦ 湖北哪里大量购买咸鸭蛋清
月饼厂应该会有吧
㈧ 高邮产咸鸭蛋批发多少钱一斤
在网上商城搜索一下高邮咸鸭蛋,各种类型、价格任君选择。
㈨ 咸鸭蛋多少钱一斤,生鸭蛋又多少钱一斤
没个地方的价格不一样
所以无法
给你准备的答案
5元到10元之间吧
㈩ 制作咸鸭蛋成本一个需要多少钱 咸鸭蛋黄做什么好 咸鸭蛋清又能做什么 谢谢你!
这个要看你是准备怎么做了,咸鸭蛋你去网上搜下有很多的做法,每个地方由于气候,环境不一样做法也不同。还有就是固定成本一个生鸭蛋的价格在各个地方应该也还是有差别的,这个你只能去实地考察。