㈠ 什么是光老鸭
鸭年龄在一年以上一般都可以算做老鸭,至于光老鸭,就按字面理解就可以。洗净去毛处理好,可以直接加工烹饪的老鸭。就像白条鸡是一个概念。
㈡ 秋季的食谱大全及做法
1、秋天菜谱家常菜做法
1.1、蚝油草菇
原料:草菇150克,鲜玉米粒50克。
调料:蚝油5克,姜米、精盐各2克,白糖3克,水淀粉15克,花生油20克。
做法:将草菇底部切去,底端切十字花,然后对半切开,放入开水锅内焯一下,捞出,沥干水分。将玉米粒同样焯水后,捞出待用。锅烧热,放入花生油,下姜米、蚝油爆香,放草菇快炒,用精盐、白糖调味,加入玉米粒炒匀,用水淀粉勾薄芡,即成蚝油草菇。
1.2、蒜蓉丝瓜
原料:丝瓜500克,植物油30克,蒜40克,盐5克,味精3克,生抽3克,香油10克。
做法:丝瓜刨去表皮,如果丝瓜嫩,下手就轻点,刨去薄薄一层即可。蒜切末或剁蓉,时间充裕就剁碎一点啦;将丝瓜切成均匀的小段,整齐地码入碗中或盘中,切整齐主要是为了上菜时美观,您要是赶时间随便摆摆也行;将丝瓜上笼屉蒸5分钟;丝瓜蒸好后锅中放少许油,下蒜茸爆香,再加少许盐拌匀,浇在丝瓜上即可。
秋天菜谱家常菜做法
2、秋天喝什么汤
2.1、无花果瘦肉汤
材料:瘦肉,无花果,枸杞,蜜枣,生姜,盐,杏仁。
做法:瘦肉洗干净切块丁备用。无花果和杏仁洗干净,枸杞洗干净,生姜切片备用。这时候可以开锅烧水了。水烧开后把瘦肉放下去焯一下水直到变色后捞出来洗干净。把洗干净的瘦肉,无花果,杏仁和蜜枣都一起放进锅里加清水,用大火煮开后改为小火煮上两个小时后把枸杞放下去煮十分钟就完成啦~最后加入盐调味就可以了。
2.2、莲子猪肚汤
材料:莲子,猪肚,白果,枸杞,面粉,料酒,生姜,盐。
做法1.猪肚清洗干净,把有粘液那一面翻出来加入面粉和盐揉搓洗干净后用清水洗干净。开锅烧水,把猪肚翻到正面放进锅里加入料酒,生姜和醋煮两分钟后捞出来晾凉,表面的油脂要刮掉。把猪肚洗干净切丝,莲子泡软去莲心,白果去外壳黄衣后洗干净备用。准备一个干净的高压锅。把白果,莲子和猪肚一起放进高压锅里加入清水和盐煮开,改为小火煮半小时后把汤倒出来加入枸杞和生姜以及鸡精,再用大火煮开就完成。
3、秋天喝什么粥
3.1、玫瑰花粥
玫瑰花粥是美容养颜的纯天然食品。对美容而言,玫瑰对雀斑有明显的消除作用,使肌肤更显红润、娇嫩;在医学上,玫瑰还有活血、理气、平肝、促进血液循环的功效,因此,可治疗肝气郁结引起的胃痛,并有镇静、安神作用。
秋天菜谱家常菜做法
3.2、南瓜小米粥
南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
3.3、雪梨粥
雪梨有生津润肺的双重功效,对呼吸系统较弱的老人,是最适合了。除了雪梨,像秋季上市的京白梨、鸭梨等,都是做梨粥效果最好的好材料,价格还便宜,粥做起来也很简单,将粳米放在锅中熬至八分熟,然后把洗净的雪梨连皮一起切成块,放进粥里再熬十分钟左右就可以了。
秋天吃什么水果
1、葡萄
葡萄的铁和糖含量十分丰富,是儿童、妇女、体弱贫血者的滋补佳品。此外,葡萄还能生津液、补肝肾、利小便、滋阴除烦,对治疗烦热口渴效果显着。
2、杨桃
杨桃味甘酸,性平,果肉水分丰富,能生津止渴。秋天若患上风热咳嗽或者咽喉肿痛,鲜食杨桃可改善症状。如果小便热涩,可取鲜杨桃2-3个,洗净切碎、捣烂成汁,用温开水冲服,每日2次。
3、石榴
石榴性温,味甘酸,有生津液、止烦渴的作用,是津液不足、口燥咽干、烦渴不休者的食疗佳品。将石榴捣成汁或者煎汤饮用,能达到清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢的效果。
4、柚子
柚子是秋季时令水果之一,可以除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,对胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症均有一定的疗效。
秋天菜谱家常菜做法
秋天吃什么蔬菜
1、菠菜:是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿。菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。
2、菜花:含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天所需75%以上的维生素A。
3、莴笋:其中的钾含量是钠的27倍,有利于维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的好处。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可以止咳。
4、芹菜:能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰功能。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。
㈢ 崇明老鸭农庄二日游价格老鸭农庄二日游价格多少钱
崇明老鸭农庄两日游个价格能装能装29价格也得几百块钱左右吧?两日游
㈣ 老鸭的价格是多少
16块一斤,是市场价格
㈤ 2009陕西省猪肉价格走势
目前,鲜猪肉全省平均销售价每500克8.28元。
专家认为,猪肉价格首现反弹,一方面是因先前猪肉价格较快下跌,供给有所减少所致;另一方面是冻肉收储等稳定生猪市场措施初步显效。目前市民消费的猪肉有鲜白条肉、预冷肉和冻猪肉三大品种,鲜白条肉占80%的市场份额,价格波动最为敏感。今年上半年以来,生猪出栏数的减少,直接造成鲜白条肉批发价的恢复上涨。
今年下半年猪肉价格走势
原本6月份是一年中猪肉价格的低谷,而下半年有中秋、国庆、元旦、春节多个大节,加之各类学校纷纷开学,是猪肉消费的旺季,现在6月份生猪价格就开始出现拐点,预示着下半年猪肉价格会逐步走高。当然,目前批零价格尚有一定空间,零售商还能够自行消化成本。
从历年经验来看,猪肉价格的稳定有助于我国食品价格以及整个CPI走势企稳,在目前情况下,猪肉价格温和上扬所传递出的积极信号值得人们关注。
㈥ 袁延文的特殊事件
“今天中午吃鸡。”湖南省畜牧水产局机关食堂厨师金党生2013年月4月17日忙了一个上午,整了一桌菜。核心原材料为鸡——辣椒炒鸡、油炸鸡腿、油炸鸡翅、鸡杂,还有咸鸭蛋,老鸭汤。正常上班期间,机关大院内150名左右干部职工在此用餐。
“今天中午一共炒了30只鸡。”金党生端着餐盘去打菜的时候,鸡腿和鸡翅都被抢光了。这些白条鸡全部来自杨家山家禽批发市场,价格7.5元/斤,正常价格应该是13元-14元/斤。
中餐时间,在湖南省畜牧水产局机关食堂一个角落,局长袁延文 和同事坐在一桌吃鸡,家禽业也成为餐桌上热议的话题。
“油炸鸡翅味道好,平常每周吃一次鸡,这几天基本上要天天吃鸡。”一职工透露,“我们家里现在都正常吃鸡。”
“现在禽肉消费市场快到崩溃的边缘,我们畜牧水产部门的干部职工对此非常担心。”袁延文说,目前在湖南省家禽养殖业中没有出现H7N9疫情,湖南的鸡肉等家禽肉可放心吃,应该要消除恐慌心理。
“当前湖南家禽养殖业并未发现H7N9病毒,可以按照原来的生活习惯,想怎么吃就怎么吃。”湖南省兽医局局长邓云波说,目前相关部门已经采取措施禁止从疫区调运活鸡等家禽到湖南,“经过检疫合格,来自正规市场和超市等渠道的鸡都可以吃”。
湖南家庭餐桌上的鸡,90%以上来自本省,少部分来自河北、陕西等地。
邓云波提醒,当前最好消费白条鸡,在加工过程中,戴个口罩和手套,同时一定要煮熟,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或100℃煮2分钟就可以将流感病毒杀死。
湖南省畜牧水产局食堂的这场“鸡宴”,折射了家禽养殖业正面临着一场危机。初步测算,湖南当前有近7000万羽家禽无法正常出笼,家禽规模养殖企业正常生产周期被打乱,直接经济损失10亿元以上,且影响还在持续加大。
袁延文表示,目前正在调研,准备给省委省政府出一些建议。最根本的办法还是要引导消费者对禽肉产品的正常消费。
目前,湖南禽流感免疫鸡10663.94万羽、鸭2723.02万羽、鹅126.02万羽,已完成春季集中免疫任务的80%左右,预计4月下旬能全面完成集中免疫任务。
截至4月16日18时,湖南共在10个市31个县(市、区)的13个市场、57个养殖场采集鸡、鸭、鸽等喉拭子样品2544份、血清1122份,经省动物疫病预防控制中心检测H7N9全部阴性。
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2015年10月16日猪肉价格行情如下,单位:元/公斤
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