生蚝扇贝海蛎批发零售怎么样

A. 生蚝扇贝去哪里批发便宜

广州黄沙水产批发市场，里面很多档口，货比三家，应该能找到价廉物美的好货

B. 扇贝和生蚝，哪个好吃

生蚝和扇贝的区别一、外形
生蚝有两个贝壳，但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称，而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的，所以两个贝壳的大小、外形都不同：左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。
生蚝和扇贝的区别二、生存环境
扇贝：扇贝在我国仅分布于北方沿海，生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。栖息在水深10～30米硬质海底，用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上。
生蚝：一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。
生蚝和扇贝的区别三、营养价值
扇贝虽然含有锌，但是含量没有生蚝的含量高。生蚝中锌含量高达9.39mg，另外生蚝含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；生蚝还含有的糖元对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

C. 扇贝和生蚝的区别，扇贝和生蚝哪个贵

扇贝价格更高些，扇贝和生蚝的区别：

1、生存环境不同：

扇贝喜欢生活在10～30米的硬质海底中，一般足丝喜欢附着在贝壳、礁石等物体上，在北方沿海地区较常见。

生蚝喜欢生长在半咸半淡的浅海湾上，一般在大海与江河交汇处常见。

2、营养成分不同：

扇贝中含有丰富的维生素E、胆固醇和钙，其中维生素E含量是生蚝的11倍，钙含量是生蚝的4倍。

生蚝中含有丰富的锌、硒、钾等元素，其中锌元素是扇贝的7倍。

3、做法不同：

扇贝多用于清蒸、煲汤或爆炒。

生蚝多用于烧烤或生煎。

(3)生蚝扇贝海蛎批发零售怎么样扩展阅读：

扇贝：扇贝在我国仅分布于北方沿海，生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。栖息在水深10～30米硬质海底，用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上。

生蚝：一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。

D. 生蚝 扇贝有什么区别

一、生存环境

扇贝：扇贝在我国仅分布于北方沿海，生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。栖息在水深10～30米硬质海底，用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上。

生蚝：一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。

二、外形

生蚝有两个贝壳，但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称，而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的，所以两个贝壳的大小、外形都不同：左壳稍大、稍凹，而右壳略小。

三、营养价值

扇贝含有锌，但含量没有生蚝的含量高。生蚝中锌含量高达9.39mg，生蚝含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；生蚝还含有的糖元对促进胎儿的生长育、治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

(4)生蚝扇贝海蛎批发零售怎么样扩展阅读：

贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。现存种类1.1万种左右。

作为贝壳，从生物学上被归类为软体动物。这非常符合爱好美食的人的思维方式，因为，贝壳的壳是啥，有多硬，长什么样对吃货来说的唯一用处就是——分别它是什么品种的贝壳，并且作为好吃与否的符号标注在海鲜池。此时它就跟瓜子的皮，作用差不多，特别是在称分量的时候。

贝类的身体柔软，左右对称，不分节，由头、足、内脏囊、外套膜和贝壳 5部分组成。头部生有口、眼和触角等感觉器官。

参考资料：网络-贝类海鲜

E. 生蚝，扇贝，鲍鱼这三者区别

一、外形上就可以很容易区分这三者，

1. 生蚝和扇贝有两个贝壳，鲍鱼是单壳软体动物，只有一个壳。

2. 扇贝的两个贝壳左右对称，而生蚝两个贝壳不对称：一般情况下左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。

3. 扇贝的颜色一般较鲜艳，而生蚝和鲍鱼的贝壳为灰白色。

二、发布状况不同

1. 扇贝世界性分布，见于潮间带到深海。

2. 生蚝我国分布很广，沿海皆可产蚝，咸淡水交界所产尤为肥美。

3. 鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。

三、养生价值不同

1. 扇贝健脾胃，养颜护肤，抑癌抗瘤扇贝具有效预防癌症。

2. 生蚝具有降低胆固醇、提高性能力的功效。

3. 鲍鱼含丰富蛋白质，营养价值极高，其壳可入药，中医称为石决明。

(5)生蚝扇贝海蛎批发零售怎么样扩展阅读

1. 生蚝，又叫牡蛎，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
   

   

   F. 新鲜生蚝多少钱一斤生蚝批发怎么卖

   5元一斤，批发两块多

   G. 有谁知道一般菜市场扇贝与生蚝各是按个还是按斤卖

   都是按斤的，按个头卖的很少见，希望能够帮助你！

   H. 扇贝和生蚝怎么弄最好吃

   扇贝
   煮扇贝：
   1、原料：扇贝1000克、嫩姜丝50克、陈醋30克、生抽30克、芥末油15克。
   2、把姜丝、陈醋、生抽、芥末油混合均与，作为沾料备用。
   3、把冲洗干净的扇贝装入乐扣乐扣cookplus厚底锅，不要加水和其它佐料。
   4、盖好锅盖，中火蒸至锅子的边缘开始冒气。
   5、转小火焖5分钟即可，这样的做法是因为乐扣乐扣cookplus厚底锅本身加热快密封好，锅内高温高压的水蒸气迅速窜熟扇贝肉，而且还不容易造成肉质回缩，所以可以无水烹饪，不用一滴水蒸出美味的扇贝。
   6、沾上调好的姜汁，就可以吃了，这个酱汁既可以调剂口感又可以消毒杀菌。
   
   注意：煮扇贝时，一定要煮熟，不然微生物细菌会一并进入身体。但时间也不要过长，否则扇贝肉容易变韧。
   
   蒜蓉粉丝蒸扇贝
   原料：
   扇贝、粉丝、打算、蒸鱼豉油、花雕酒。（我的用完了，改用了料酒）
   做法：
   1、粉丝提前半小时在温水中泡软，大蒜剁成蒜蓉；
   2、开始清洗扇贝：将扇贝打开，用工具轻轻沿边沿取下肉的部分，去掉其中的黑色部分
   3、将除去黑色部分的肉在流动水下冲洗干净，并选一片贝壳用牙刷刷洗干净；
   4、清洗好的贝肉和刷好的贝壳；
   5、将泡软的粉丝铺在扇贝上，再放上洗好的贝肉，用花雕酒微腌；
   6、扇贝在腌制过程中，此时开始加工蒜蓉。蒜蓉在油锅里炒至7、8分熟，加少许盐出锅；
   7、加入适量蒸鱼豉油，兑入适量水搅拌混合成汁；
   8、将混合好的汁浇至扇贝上，大火滚水蒸3-4分钟即可。
   注意：
   1、扇贝挑选，选色泽亮的，口开着的；
   2、贝肉中除了黑色部分其它都可以食用，当然如果你不喜欢那个裙边，也可以去掉；
   3、蒜不要完全炒熟烂了，那样不仅味道会打折扣，蒜的营养也会大打折扣；
   4、水开了才能上锅蒸扇贝哈。
   
   生蚝
   烤生蚝
   材料：
   生蚝（中等大小）1打（12个）、大蒜150克、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许。
   
   做法：
   1、在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜。
   2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。
   3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些。
   4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，可以比平时的口味略咸一些。
   5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
   6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
   
   姜葱生蚝
   原料：生蚝若干、姜两三片、葱一两根。
   调味品：盐、生抽、蚝油、酒。
   做法：
   1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；
   2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；
   3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；
   4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香；
   5、放入生蚝，小心翻炒；
   6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；
   7、最后放入葱叶段即可熄火。
   
   希望对你有帮助.

   I. 生蚝跟海蛎子有什么区别

   牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头大，带壳可在一斤以上。生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比普通牡蛎贵。牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色。
   从营养价值上，生蚝的含锌量是普通牡蛎的7-8倍，富含多种对人体有益的营养成分，被誉为海底牛奶。另外，就蛋白质含量来说，生蚝的蛋白质含量也比普通牡蛎高一些，可以达到45%~56%。所以生蚝比普通的牡蛎，营养价值要高出许多。
   他们学名都叫牡蛎，牡蛎品种很多（有两大类大西洋牡蛎和太平洋牡蛎），其中能吃的牡蛎大约有20种，形态互异依据其成长的空间发生变化，海蛎子和生蚝是一样东西，但是我们把小个牡蛎叫做海蛎子，大个的牡蛎叫做生蚝。

   J. 请问广州哪里有大型贝类市场（如：生蚝、青口、扇贝）我想开个海鲜烧烤档，想知道哪里能批发会加你分

   广州的水产、海鲜 、小水产、 冷冻水产 批发市场
   
   黄沙海鲜批发市场 主要经营水产品、海产品的批发零售
   地址：荔湾区黄沙大道西猪栏27号
   
   海鲜批发‎
   广东省广州市番禺区清河批发市场C52区‎
   
   广州水产批发市场‎ 主要经营各种水产品的批发零售
   广东省广州市海珠区洪德路永兴街141号‎
   
   西槎水产批发市场‎
   广东省广州市白云区增槎路338号之一‎
   
   白云三星水产品批发市场‎
   广东省广州市白云区增槎路松南路‎ - 020-82309061‎
   
   广州鱼市场 主要经营各类冰冻鲜鱼的批发零售
   广州海珠区厚德咱洲头咀88号
   
   清平小水产交易市场 主要经营蛙类的批发零售
   广州荔湾区黄沙大道如意坊
   
   珠玑路水产、冷冻品街市 主要经营冷冻水产、肉类的批发零售
   广州荔湾区珠玑路（即上下九路附近）