重庆酸豆角批发厂家电话

❶ 东莞厚街街边早餐 2块钱一份的米粉肠粉炒面什么的 加点汤酸豆角或者酸菜就能吃的那种 是怎么做的还

原料是进的 批发的 但是成品是靠自己的手艺做的 也不难 随便学点小吃培训就会了

❷ 买包装的酸豆角要洗吗

肯定施瓦辛格要洗的，而且最好是用热水洗。这样可以更多的洗去里面的添加剂什么的

❸ 重庆小面酸豆角做法

重庆小面酸豆角做法
主料
鸡蛋面
100g

辅料
辣椒油
适量
老干妈豆豉酱
适量
生抽
适量
熟油
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
熟花生米
适量
生菜
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜头
适量

步骤

1.葱姜蒜切碎，另生菜洗净备用。

2.把姜蒜放入小碗，加入生抽，辣椒油，老干妈豆豉酱，熟油，芝麻油，胡椒粉，拌匀备用。

3.锅中烧沸水，加入鸡蛋面，先煮开，

4.然后加入一小碗凉水，再次煮开并加入生菜煮开即可；

5.把面捞出倒入料碗里，加入花生米，加入葱花即可开吃了!

❹ 批发酸豆角上哪找买家

没听说过还有酸豆角，能吃吗？

❺ 正宗热干面的标准配菜，除了红萝卜丁还有哪些酸豆角正宗吗

正宗的热干面配菜是辣萝卜、花生碎、葱末。
热干面以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

热干面的做法：

1、准备好热干面；

2、辣萝卜丁

3、油炸花生碎。花生酱或花生碎，是跟热干面中的芝麻酱味型相得益彰的配料。将花生米用少许植物油拌匀后，放入微波炉中“叮”香，摊凉后用擀面杖碾碎即成，去花生衣或者不去都可以；

4、香葱，将葱洗净控水，切末备用；

5、辣萝卜、花生碎、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤：调芝麻酱。

6、香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个“澥”的工序，即将其稀释，准备好一杯温开水，往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌；

7、刚开始搅和的时候，会发现越搅越稠黏，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌；

8、依此做法，加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点糖充分拌匀；

9、倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱即完成；

10、将两味调料准备好。混和酱汁就用生抽酱油2汤匙+蚝油1茶匙拌匀；准备好自制的红辣油；

11、准备工作到位，可以开始煮面了；

12、将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱；

13、再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上三宝（辣萝卜、花生碎、香葱末），依个人口味调点山西老陈醋，更鲜香。

注意事项：煮面锅内坐宽水，撒点点盐入锅，保持大火将水煮滚，面入锅掸水，从面条入锅算起，20秒钟捞出，热度、口感最佳。
营养价值：1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，增强肠道功能。

2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.其他功效：补充营养。

❻ 广西哪有3块钱肠粉批发，在佛山工业区有卖用泡沫箱装的，斋肠加萝卜干-酸豆角！求大神们帮帮忙

用料

粘米粉 80g

澄粉 70g（喜欢更Q弹口感可以多增加30g至50g）

玉米淀粉 10g

水 400g（如果澄粉多增加，水也按1:2.5增加）

鸡蛋 2一3个

酱料

生抽 适量

老抽 适量

蒜蓉 3g

盐 2g

虾仁或是虾米 适量（也可不加）

植物油 适量

广东肠粉（精心调制）的做法

• 把所有粉类先放入盆中，再把水加入，用手动打蛋器搅拌均匀！成为米汤！

  

小贴士

1、米汤要时不时拌一下！锅里要放入足够多的水，避免干锅哦！
2.平盘每次浇米汤前，一定要先刷上植物油。用个小碗备好一小碗植物油和刷子！
3、经过多次陶瓷盆和不锈钢盆蒸出的成品：本菜谱适合陶瓷盆蒸，如果换成不锈钢盆，水量请加20%。祝成功！