Ⅰ 如何开好烟酒店
小烟酒店的经营历程
烟酒店已经经营一年半了了
小店大约20平米,在接人家之前就是零售大户,经营历史10年,盈利肯定是盈利,只是盈利多少而已。当时4月份营业额每日500多,夏天旺季时据说有时可突破两千。
既然咱接了,也就不管人家以前是什么样子了,咱得按自己的思维来运作。
对于烟草来说属于国家垄断经营,咱们只能在10%的合理范围内运营。在同质同价的市场当中,烟酒商店竞争已属于白热化。本身的利润率也决定着这个行业没有什么差异化的营销模式。
一般来说都是大店针对送礼人群主要销售高档烟,小店大多是针对附近居民做些烟民日常口粮的生意,中低端为主。街坊邻居为只要消费人群。
现在大多烟酒店都只销售真烟,卖假烟的店已经不多了,起码依据我店的地理位置来看不能销售假烟,虽然是沿街,但是真正熟客生意占到70%,流水人占到30%。
在都是真烟的情况下,一条2公里的街道有证的烟草经营户就20多家。想要经营好就必须做出自己的特色来。
现在的消费者最怕的就是买到假烟,即使有时买到的是真烟也会因为店面比较小怀疑是假烟或者是滞销的香烟,吸到嘴里怎么都不是味。
所以还是决定先在零盒的防伪上下点功夫,去广告社做了10万个激光一次性防伪贴,价格合到1分七一个,几乎没有什么成本,防伪上有店名和烟草公司的打假电话,这样基本上顾客来买都比价踏实了。在这条街做防伪的还是唯一一家,一传十十传百慢慢的大家都知道这家店销售的是真烟,慢慢生意比以前提高了一些。
烟草柜原先是放在外面的,随着天气的转热感觉对烟草的口感有一些影响,决定把柜台搬到里面避免阳光直射。在里屋还专门设个小烟裤,可以避免阳光直射,灰尘的污染最大限度的保持烟草本味而且不把烟全部放在外面,也省了一些专门倒烟的天天盯着。省去不少麻烦,毕竟20平米的店主要以零售为主,整条的批发很少。烟草都放在外面也比较招烟。
烟草的进出严格控制,顺销烟2个星期,一般能销售但是走的慢的烟2个月销售出去,一到这个时间就采取整条让利,搭赠火机小礼品销售出去。凡是新烟都尝试的进,自己先品吸认为性价比高在给顾客介绍,结识了一批喜欢品吸新烟的老顾客,慢慢的只要是新烟不管好不好吸,反而一上柜就被抢购一空。
有时也和顾客谈论烟标,我自己就收藏了几百种吧,慢慢的和顾客都成了烟友一起堕落吧。
经营了几个月了,现在店内能卖什么烟每月能卖多少,大约心中都有了数,开始成箱成箱的进货了。
想要顾客记住你,你就得先记住顾客,老顾客现在进店几乎都不要点名要什么烟了,只要进店我就直接把他要买得烟直接放在柜台上,付完帐直接就走,直接缩短了交易时间,也大大加大了和老顾客直接的感情。
当然现在烟草大多使用配给制,本省和外省烟我们这大约是5::5,那些喜欢吸外省品牌的还是培育他们继续吸,我可搞不到那么多本地烟。
那些偶尔可以购买外地烟的,本地的没有外地什么烟都可以,我就经常断货了。哪怕柜子里还有几十条也不拿出来。
这样顾客反而会以为你不接返销烟,实际上根本没有买不去的烟,本地烟摆了一柜子,外地烟怎么销售,我经营四个月以后,大体摸清了顾客吸食习惯后柜子上本地烟就消失了。
要用细节感动顾客,小店一般会收很多的残破币,我都是存到银行取钱,从不找给顾客,有些顾客喜欢用新币的,就特意给她留着,并且告诉她特意给她留着的。
早晚大超市没有营业的时候,陌生人一律不销售本地烟,没办法,烟草的任务一定要完成,不跟着他走,生意一定要玩完。跑掉一小部份生意,但大多数都没问题,很多滞销烟都是这个时段销售出去的。特别是晚上喝醉酒的,都喝成那样了,对烟还有什么要求,肯定小哪个差价大推哪个了。
其实好多烟差价都是20%,卖这些烟才是烟店的利润增长点,例如:10元的云烟,楚风。5MG中南海,骄子15的紫南京,14的利群,20元的金南京,龙凤,长白山等怎么卖我就不细说说了,大家自己看,文章里会有方法,反正我是烟草给的货都打满,全年下来都不够卖的。
做销售就是制造市场,使不畅销变为畅销,使骨头变成黄金。
任何烟都是其本身的特点,加以利用就是卖点。像滞销的13元的真龙其独有的中药配方其实也是卖点,我做了几个月烟店了至今没有一盒滞销烟。
舍得是一种精神也是一种文化,赚到钱了,不能忘掉老顾客,老顾客是店里的基石。花钱买了许多烟灰缸和一种很小的可以拴在钥匙上的火石打火机,分发给那些忠实的老顾客,口碑一下子就扩大了,我的店是在街中间的,现在东边的西边的也都开始往这个店挤了,夏天旺季的时候营业额已经突破了四千,和原来的生意有了量的突破。
以后继续保持,基本上2个月赠送一批老顾客一点礼品,其实这次送的礼品相当一大部份都是销售出去的,因为当时很用心挑的,5快进的零售10元,质量和价格都很好。最后一算帐基本收支平衡有点盈余,真是无心插柳柳成荫,不花钱做了口碑传播。
任何销售的成功都在于细节,哪怕是找零钱,遇到年龄大的顾客我们都是只找给他们20的小额零币,不研究消费者,那是看店不是开店。
小生意要做大,大生意要做精。
小生意做人,大生意做事。
Ⅱ 【烟酒店】烟酒店利润怎么样,如何开烟酒店
尤其是烟酒店,人家都说做烟酒店终端就是找死,怎样能避免这一情况呢?如何开烟酒店开烟酒店首要做的一件事就是做好市场调研,市场调研重要性不言而喻,太多太多不做市场调研就随便选址开店的人栽了跟头的事例了。像麦当劳开店都会提前在开店处数过往的人头数,达到了一定的人流量才会开业。如何开烟酒店同时,针对烟酒店周围的常住人群和商铺酒店情况有所了解,知道哪些人是你的消费群,哪些人可以培养为消费群,哪些酒店需要固定的烟酒店提供进货,去和人家谈,自己要开辟一条渠道,每天守株待兔可不是什么生意兴隆的好兆头。如何开烟酒店开烟酒店还要学会合理定价,价格定得高于大型超市,顾客会觉得不划算,毋宁去超市买,更有质量保障。所以,要策划出一些优惠活动来吸引住顾客,使他们有必须到你这里去买的理由。像一些买赠活动、折扣活动都是常用手段。 了解更多详情,请点击图片 如何开烟酒店还有很重要的一点就是,关于同行竞争者的定位。每一个行业内都有无数的竞争者,他们既是敦促你进步的力量,也是你的潜在威胁,知己知彼是经营好烟酒店的必要战术。如何与他们做好产品区分?顾客对自己和他人的评价和口碑分别如何?怎样制定一个合理的营销方式从对方手中赢得客户?都是一个合格的经营者必须要考虑的事情。烟酒店利润烟酒店目前竞争激烈,终端面临价格利润低,销售渠道拥挤的情况,但是也不是一定赚不了钱。有头脑的人总能在千军万马中脱颖而出,就要看是否愿意用心、愿意去挖掘更多的资源加以利用,自己造出一条路来,潇潇洒洒地走,赚取最大的烟酒店利润。
Ⅲ 本人要做批发零售生意。
做生意要:知道自己能做什么,缺什么,才能开始创业。
酒和饮料的渠道是不同的。
超低当的酒的渠道跟饮料有共通之处。
渠道包括:酒楼(超高,高档,中档,大排档)、酒行(也叫烟酒店)、超市(国际连锁类、大型连锁类、社区型)、食杂店(广东叫做士多店)、批发市场、团购渠道、二级批发商、夜总会、酒吧(连锁型,小型,清吧,闹吧)
酒的渠道多数情况下是:中档以上酒楼,酒行,超市,批发市场,团购,二级批发商,夜总会,大型酒吧
饮料的渠道多数情况下是:大排档(国际性饮料会覆盖所有酒楼)、超市、批发市场、二级批发商、酒吧全部
我想提醒你的是:
1、不要想酒水饮料全做齐。想想你的优势在于高价位的东西还是低价位的东西。除非根本你就是想开个食杂店。
2、创业期,生存第一。凡是要熬的生意都不是好生意。
3、省钱,省钱,再省钱。当然,不要为了“省钱”做假货哦。
4、有了好的产品,才能容易发展客户,找对了方向,才能赚到钱,创业之前,仔细考察你要做的产品吧。这个比开发客户还重要。
生意兴隆!
Ⅳ 烟酒专卖店怎么开
第一,烟酒店在进货的时候就很麻烦,因为这些货进到假货的几率很大,况且成本又不低,有一次失败就很大的损失。况且搬运情况也要注意毕竟是容易摔容易碎的东西。
第二,现在的人在生活上面有很多已经意识到烟酒对身体的影响了,戒烟戒酒的人越来越多,如果你租店的地方戒烟戒酒的比较多,那么光房租这一样就是一种负担,就别说盈利了。烟酒的利润是众所周知的,都是很低,所以想要开店还是避开这种不很有优势的店。
Ⅳ 为什么烟酒店的酒比超市便宜。有分。
烟酒店里面的酒通常都是直接从厂家进回来的,所以价格较便宜。
常说的烟酒店或者叫烟酒专卖店基本比超市或者一般的南杂店出售的烟酒都要高档一些。烟酒专卖店可以从各个酒厂或者代理商那里拿到诸如陈列费,展示费及其他费用,光这一块基本可以解决店租和一两个人员的开支了,如果开的是某个酒水品牌的专卖店,这方面的费用更高。
烟酒专卖店不靠零售而生存,靠的是店主人在当地的上层人脉资源,当然这种现象已经改变很多了,烟酒专卖店也要面向普通消费者,做到物美价廉,才可能生存下去。
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注意事项:
买酒时要通过正规的渠道进行购买,以防买到假冒伪劣的产品,物质生活极大丰盛,假冒伪劣产品也日渐丰富,选择正规的渠道购买酒水,其实买的是放心与安心。不要为了贪图便宜,而把健康置之度外。
看包装:包括外包装与瓶身包装,真酒的瓶身和瓶盖一般都有同样的标识,确保瓶盖完好无损,盖上图案与字迹牢固、清晰,瓶盖封闭性良好且无外溢,玻璃瓶装酒,玻璃无色,无气泡,通明且亮度高。
Ⅵ 烟酒店靠什么赚钱!
靠婚宴的供应来赚钱。
香烟和酒的本质是用于更多的礼物和宴会。比如婚宴,现在的人都很有钱,结婚都会摆几十张桌子给客人,桌子上怎么可能没有烟酒,而且烟和酒档次也不能太低。每年都有越来越多的人结婚,所以酒店总是收到大订单的婚宴。
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烟酒店都是以渠道为主的,也就是说下级有很多零售网点,他们做批发。这样的店铺自然卡不到人潮涌动的情景,但是销售量其实不小。还有就是走企事业单位福利渠道,长期供应,有业务关系,这样的店铺也能获利不少。还有些就是供应超市啥的,反正都能生存盈利。
街上的烟酒店都是有固定消费人群的,主要是针对于一些烟酒的批发商。他们与散客不同,不会等到有需求了才购买,一般会选择每隔一段时间来订一次货。量越大,价格越低,比较划算实惠嘛。所以虽然店里没有人,但生意却是一直在做的。
Ⅶ 开烟酒行的主要销路在哪里
开烟酒行的主要销路如下:
1、酒店餐厅。
可与各大型酒店、餐厅洽谈合作,并承诺以优惠的价格供应,提供优良的服务。
2、超市。
一般超市需要的烟酒量不是很大,但也不失为一销货点。
3、杂货店。
杂货店一般需要的烟酒档次不会很高,但如果销量好的话也是个好的销路。
4、酒吧。
酒吧对烟酒的需求量还是非常大的,建议可广撒网多捕鱼,多找几家酒吧谈谈。
5、公司。
烟酒一般公司会用于招待,也会有需求量。如果能够托相熟的人去介绍,也可以打开销路。
6、零售。
平时的零售也是销路的一部分,如果地段好,价格优,服务态度又良好的话,是不愁没有客源的。